馬其頓的美食及我們的探險之旅食譜清單
▼馬其頓初印象
當(dāng)曈大人指著這個像太陽的國旗的時候,曈媽相當(dāng)于是第一次知道馬其頓的存在,覺著這國家的名字挺“帥氣”呢!查了資料,的確,“Macedonia”在字面上的理解就是“tall ones”(高的)。這或許和馬其頓人的祖先很高以及這個國家的多山地貌有關(guān)吧。(*???)
這里有斯圖比等古城的古羅馬圓形劇場和教堂,也有巴爾干的耶路撒冷——奧赫里德;這里有深度有212米的Vrelo溶洞,亦有公元前1800年的Kokino巨石天文臺。馬其頓是世界上最引人注意的考古目的地之一,幾乎每尺土地都有成為考古遺址的潛力。加之美景無數(shù),每分鐘大自然都會帶給你驚喜,使得馬其頓成為一個尚未被挖掘的歐洲旅游圣地。
▼馬其頓美食
關(guān)于美食,這個被稱為是前南斯拉夫的“菜籃 子”的國家可能會不斷得給你營造在吃希臘和土耳其美食的錯覺——沒辦法,地理位置相近,歷史淵源也總是糾葛不斷。當(dāng)然,在相似之外,她也是有自己獨特的個性的!
首先,馬其頓有很多的肉類菜肴。最具盛名的有pastrmajlija,這是種由面團(tuán)和肉共同制成的面餅,也就是馬其頓傳統(tǒng)比薩啦。其次,你可以享受到任何形式的羊肉制法:燒烤、烤、制成肉丸,凡是你能想到的方式。
對于素食愛好者而言,這里也是個美食天堂。舉個栗子,shopska salad、Tarator等富有保加利亞風(fēng)味的沙拉在馬其頓也是大放異彩,并逐漸得形成馬其頓特有的Style。而且,作為東歐國家,你會發(fā)現(xiàn)他們對辣椒、土豆、洋白菜和甜菜的偏愛至深。
如果你愛吃甜食,好吧,可以確定的是,你也沒有來錯地方。Rice pudding (大米布丁)or baklava(蜜糖果仁千層酥)可是結(jié)束一餐的很受歡迎的方式。若你喜歡水果,葡萄,西瓜,西瓜,柑橘、櫻桃、蘋果和李子等任你選擇,直接吃來新鮮多汁,或者舀一勺冰淇淋于上面,也是很不錯的選擇。
這里相對溫暖的氣候條件,給予了各種各樣的蔬菜、香草和水果良好的生長環(huán)境,當(dāng)?shù)氐娜橹破贰?a href='/putaojiu/' target=_blank>葡萄酒及白蘭地等享譽全球。尤其,Tavhce Gravche(由豆子、辣椒粉和傳統(tǒng)的切香腸混合的燴菜)和mastika(加了乳香脂的利口酒)被認(rèn)為是馬其頓共和國的國菜和國酒。
▼我們的馬其頓菜單
這次的馬其頓美食探險之旅,我們選擇了7道當(dāng)?shù)氐牟穗冗M(jìn)行制作,這是些充滿輕松舒適的食物,當(dāng)然,還有很多的愛O(∩_∩)O哈哈~列舉在此,看官們可以直接點擊圖片直達(dá)喲( ???) ??
(SHOPSKA SALAD 馬其頓經(jīng)典夏普卡沙拉)
(Moussaka 馬其頓傳統(tǒng)木莎卡)
(Kifli 馬其頓奶酪面包卷)
(TULUMBI 馬其頓糖漬小餅)
(Tarator 馬其頓黃瓜酸奶湯)
(Turli tava 馬其頓燉肉燴)
(pastrmajlija 馬其頓披薩)
▼美食探險下一站?
我去問下我家曈大人,看官們坐等哦~(づ??????)づ下回見!!
Make something new tonight!
祝你好運!!
The end!See you!
ヾ( ̄▽ ̄)Bye~Bye~
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