鹽城中國海鹽博物館成立于2008年11月18日，由鹽城市博物館、陸公祠、中國海鹽博物館三館組建而成。中國海鹽博物館是經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)的唯一一座全面反映中國海鹽歷史文明的大型專題博物館。博物館占地6萬平方米，主體建筑面積1.8萬平方米。

博物館經(jīng)過提升改造于2019年5月28日重新開放。新的基本陳列《海鹽華章——中國海鹽文明》由《引海制鹽》《行鹽四方》《鹽政春秋》《海鹽興城》四個部分組成，同時設(shè)《煮海之歌》與《環(huán)海鹽趣》兩個專題廳以及一個常設(shè)臨時展廳，旨在全方位、多角度地收藏、保護和研究中國海鹽文化歷史資料，集中展示中國海鹽文化的優(yōu)秀成果與時代風(fēng)采。

中國海鹽博物館的第一部分《引海制鹽》反映海鹽生產(chǎn)技術(shù)演變。

第二部分《行鹽四方》反映海鹽存儲、運輸和銷售管理體系。

第三部分《鹽政春秋》反映海鹽專賣制度和鹽法體系的形成與發(fā)展。

第四部分《海鹽興城》反映中國海鹽文化凝練的典型代表——鹽城。

兩個專題陳列分別是《煮海之歌》和《環(huán)海鹽趣》，反映多樣的海鹽文化和世界鹽業(yè)奇聞軼事，集中展示中國海鹽文化的優(yōu)秀成果與時代風(fēng)采。

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