2017年12月7日自貢首屆國際鹽產(chǎn)業(yè)博覽會暨井鹽文化節(jié)開幕式，將在自流井區(qū)綜合物流園區(qū)舉行。活動將持續(xù)三天，向全國朋友展現(xiàn)自貢井鹽文化的獨(dú)特魅力。

在健康理念不斷地深入每位消費(fèi)者內(nèi)心的今天，人們對健康的關(guān)注已經(jīng)遠(yuǎn)超其它，健康成為現(xiàn)在食品行業(yè)發(fā)展的共同趨勢。久大鹽業(yè)的食用鹽均源自億萬年前沉積形成的三疊紀(jì)鹽層，純凈無污染，同時采用領(lǐng)先全國的真空制鹽裝置工藝。久大的產(chǎn)品源于自然精粹，綠色健康。久大鹽業(yè)率先在行業(yè)內(nèi)進(jìn)行多品種鹽的深加工開發(fā)，產(chǎn)品研發(fā)能力居行業(yè)領(lǐng)先，目前已研發(fā)生產(chǎn)有調(diào)味鹽、鹽保健品、鹽日用品等8大系列200多個品種，滿足老百姓用于泡菜、腌制、沐浴、潔牙等多種需求。

吃好鹽選久大！久大鹽品開發(fā)逐漸從普通食鹽向功能鹽、營養(yǎng)鹽發(fā)展，產(chǎn)品類別更為豐富。此次自貢首屆國際鹽產(chǎn)業(yè)博覽會期間，久大鹽業(yè)將攜旗下全系食鹽品牌亮相：

“自貢井鹽”這種新鹽品傳承了非物質(zhì)文化技藝和千年制鹽技術(shù)精髓，保留了深井鹽礦中對人體有益的各種礦物質(zhì)及微量元素，鹽晶色澤雪白、透亮，形態(tài)獨(dú)特、匠心獨(dú)具，口味蘊(yùn)含了古法制鹽的古老傳統(tǒng)風(fēng)味，屬于低鈉鹽，減鹽不減咸，幫助人體維持鈉鉀動態(tài)平衡、防控高血壓。

“精純鹽”，顆粒均勻、飽滿，不添加抗結(jié)劑，來自國家級綠色礦山，超千米深井開采三疊紀(jì)鹽層。

“無碘精純鹽”，零添加，純天然，不添加抗結(jié)劑、碘劑、增白劑，綠色千米深井開采，國際領(lǐng)先低溫延時結(jié)晶技術(shù)精制。

“晶萃大粒泡菜鹽”,它的顆粒比一般的食鹽要大不少，而且粒大無碘、香脆酸爽，具有更好的滲透性，在泡菜壇中緩釋效果極佳，泡制的泡菜更加香脆、均勻，因此特別適合專門用于腌制泡菜。”

“腌制鹽”,這種鹽品附著力強(qiáng)，溶化時間長，入味更充分，腌制出來的菜品肉類，防腐留香，味正獨(dú)特，適合任何的傳統(tǒng)腌制方法。

“天然鈣鹽”,天賜獨(dú)特鹵源產(chǎn)出天然含鈣好鹽，保留95%以上鈣元素，靶向凈化，讓鈣元素得到最大程度的保留，利于人們食用后吸收鈣質(zhì)。

“六味鮮”，讓原鹽與輔料之間搭配成黃金比例，味道鮮美，烹飪調(diào)味、拌菜、面食、湯料、小吃、火鍋等所有吃法均適用。

此外，久大還開發(fā)了“果蔬清洗鹽”，這種新型堿性助洗劑過碳酸鈉易溶于水，在水溶液中分離出的活性氧，能有效降解、去除果蔬表面殘留的農(nóng)藥，在弱堿性條件下能增強(qiáng)表面活性劑對農(nóng)藥的去除效果，而其本身在水溶液中最終分解為碳酸鈉、水、氧氣，安全無毒，不會對人體造成傷害和產(chǎn)生環(huán)境污染。

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