原標題：第三屆海南國際旅游美食博覽會開幕 ：世界美食聚三亞 共締海南旅游美食文化名片

第三屆海南國際旅游美食博覽會盛大開幕

2017年12月30日，作為2017年（第十八屆）海南國際旅游島歡樂節(jié)的壓軸大展，由海南省旅游發(fā)展委員會、三亞市人民政府和中國烹飪協(xié)會主辦的2017第三屆海南國際旅游美食博覽會（以下簡稱“旅游美食博覽會”）在三亞市三亞美麗之冠文化會展中心拉開帷幕。本屆旅游美食博覽會活動規(guī)模大、參展企業(yè)多、參展產(chǎn)品范圍廣、國際化程度高，除國內(nèi)知名企業(yè)外， “一帶一路”沿線國家攜國際品牌企業(yè)前來參展，上百個品類、上萬種國內(nèi)外美食在海南三亞匯聚，讓更多人在品味國際美食的同時，也感受到海南多元的旅游美食文化與休閑的旅游環(huán)境。

促交流：展會規(guī)模創(chuàng)歷年之最進一步加強國際國內(nèi)旅游美食文化交流

據(jù)了解，本屆旅游美食博覽會為期四天，主題為“把世界美食請進海南 把海南美食推向世界”，將充分發(fā)揮海南國際旅游島的中心區(qū)域作用，進一步加強國際、國內(nèi)旅游美食文化交流，擴大與“一帶一路”沿線國家及三亞直航國際投資貿(mào)易合作，積極構(gòu)建國際化合作的新平臺。

海南省旅游發(fā)展委員會主任孫穎致辭

海南省旅游發(fā)展委員會主任孫穎在第三屆海南國際旅游美食博覽會開館儀式致辭中表示，2017第三屆海南國際旅游美食博覽會即將啟幕，作為本屆歡樂節(jié)的收官之作，旅游美食博覽會是中國目前唯一以旅游美食為主題的大型展會，也是中國規(guī)模最大的國際旅游美食博覽會，將向市民游客充分展示國內(nèi)外旅游美食，成為以美食促發(fā)展，以美食交朋友的平臺，為中外游客和全省市民打造了一場美食盛宴。展會期間還將舉辦“中國國際特許經(jīng)營連鎖加盟展”、“中國（海南）國際紅酒咖啡嘉年華”、“國際美食新品推介招商會”、“中國·海南國際美食大賽”、“中華老字號集體展示”等多項重要配套活動。海南正處于國際旅游島建設(shè)和推進全域旅游示范省創(chuàng)建的關(guān)鍵時期，真誠希望以歡樂節(jié)為紐帶，與國內(nèi)各省市及其他國家和地區(qū)在旅游領(lǐng)域開展合作與交流，攜手同行，在合作中共享，在發(fā)展中共贏。

旅游美食博覽會現(xiàn)場游客如織，人氣爆棚

隨著展會的開幕，面積將近40000平方米的展館市民游客如織，人氣爆棚。展館共設(shè)1600多個展位，三大展館——國際國內(nèi)特裝形象館、國際餐飲美食館、名優(yōu)土特產(chǎn)食品館匯聚22大主題展區(qū)，23個國家、全國19個省積極參展，展覽內(nèi)容涵蓋國際、國內(nèi)上萬種美食，規(guī)模創(chuàng)歷年之最，為海南與世界旅游與飲食文化的傳播提供一個更加廣闊的國際化交流窗口。

國際化元素也在本屆旅游美食博覽會中體現(xiàn)得更加充分。國際國內(nèi)特裝形象館現(xiàn)場，省內(nèi)外知名企業(yè)、澳門、臺灣等地企業(yè)，以及國際展區(qū)來自俄羅斯、印度、馬來西亞、新加坡、德國、意大利、西班牙、菲律賓、斯里蘭卡、韓國、日本、越南、泰國、老撾、尼泊爾、菲律賓等國家的參展商亮相，帶來了包括國際、國內(nèi)的包裝食品、休閑食品、海產(chǎn)食品（干貨）、農(nóng)副產(chǎn)品等地道的食材，以及最頂級的廚師與最特色的風味。

旅游美食博覽會還吸引了 “一帶一路”沿線國家及與三亞直達航線國家等參與。據(jù)了解，展會期間國際（國內(nèi)）大型連鎖商超、酒店、餐飲等大型企業(yè)專業(yè)采購商將赴現(xiàn)場洽談簽約，旨在加強國際、國內(nèi)美食交流，擴大與“一帶一路”沿線國家及三亞直航國際投資貿(mào)易合作，積極構(gòu)建更加國際化合作新平臺。

筑平臺：國內(nèi)外廚師現(xiàn)場競技中華老字號企業(yè)組團參展

為弘揚中華文化，助力行業(yè)發(fā)展，開幕當天，“中華老字號集體展示”成為市民游客最為青睞的板塊之一，吸引了大批市民前往體驗。旅游美食博覽會組委會聯(lián)合中國烹飪協(xié)會組織了來自北京、四川、廣州、天津等城市的20余家中華老字號企業(yè)組團參展，集中展示中華飲食文化的精髓，分享百年老字號的久遠傳承。據(jù)了解，本屆旅游美食博覽會期間將舉辦一系列精彩紛呈的人氣活動，讓市民大飽口福的同時大開眼界，也為專業(yè)買家和企業(yè)間搭建溝通合作的平臺。

為展示美食博覽會的專業(yè)性，12月30日，中國·海南國際美食大賽在三亞時代廣場舉辦，來自海南省各市縣的廚師與十幾個國家和地區(qū)的廚師現(xiàn)場表演、同臺競技，共同參與國際名廚爭霸賽的角逐。由國際、國內(nèi)專家名廚、美食專家、營養(yǎng)專家、政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及大眾評委等組成的專業(yè)評審團對國際名菜、名小吃進行評選，獲獎?wù)哂芍袊腼儏f(xié)會和博覽會組委會頒發(fā)榮譽獎牌。

據(jù)本屆旅游美食博覽會組委會相關(guān)負責人介紹，經(jīng)中國烹飪協(xié)會認定，海南國際旅游美食博覽會是中國目前唯一的以旅游美食為主題的大型展會，也是中國規(guī)模最大的國際旅游美食博覽會。本屆美食博覽會由海南省旅游發(fā)展委員會、三亞市人民政府主辦，三亞市旅游發(fā)展委員會、海南省食品生產(chǎn)與流通協(xié)會、海南省餐飲服務(wù)管理協(xié)會、海南省旅游餐飲協(xié)會承辦，活動將持續(xù)到2018年1月2日，邀請市民、游客前往體驗?zāi)昴┳詈甏蟮拿朗呈⒀纭?

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