水仙茶

鼎仙巖

水仙茶，是我國(guó)第一批國(guó)家級(jí)茶樹優(yōu)良品種之一。

鼎仙巖，是閩南水仙茶的發(fā)源地。

5月13日，湖洋老家小編與永春縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)周文瀚、湖洋鎮(zhèn)溪西村委主任鄭國(guó)端以及作家鄭國(guó)寶一起，隨同福建茶葉點(diǎn)評(píng)網(wǎng)采訪組一行來到湖洋鎮(zhèn)溪西村探訪閩南水仙茶的發(fā)源地——湖洋鎮(zhèn)鼎仙巖。

在探采現(xiàn)場(chǎng)，據(jù)溪西村原支部書記、水仙茶老茶農(nóng)鄭步生介紹，湖洋鎮(zhèn)溪西村是閩南水仙茶的發(fā)源地，位于溪西村——福建省茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)內(nèi)的五株閩南水仙樹，距今有170多年的樹齡，是閩南水仙茶始祖。

據(jù)鄭步生介紹說，早在清咸豐年間，溪西村村民鄭世報(bào)父子到閩北謀生，受雇種茶制茶，也學(xué)會(huì)了栽種和制作茶葉的技術(shù)。回鄉(xiāng)時(shí)，就從武夷山挑選100株水仙茶苗，種植在自家屋子旁邊。后擴(kuò)種在仙溪鼎仙巖寺附近山上，并按照武夷巖茶的制作法，并加以改進(jìn)，制作出深受人們喜愛、聞名中外的閩南水仙茶，并暢銷到東南亞等國(guó)家。

鄭步生介紹說，由于鼎仙巖得天獨(dú)厚的氣候，培育出這人們喜愛的水仙茶，1911年——1927年間，旅居馬來西亞華僑顏聞和李芳輝集資在永春樂山和北硿創(chuàng)辦茶場(chǎng)和華興公司，引種200多畝水仙茶，鼓勵(lì)村民大力發(fā)展茶園，興辦了雙豎鳳三等公司。從那時(shí)起，閩南水仙茶開始名揚(yáng)四海，暢銷海內(nèi)外。

據(jù)了解，二十世紀(jì)五、六十年代湖洋鎮(zhèn)有2萬多畝的水仙茶園，其中溪西村就有3000多畝；茶葉成為湖洋鎮(zhèn)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)收入來源。

據(jù)縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)周文瀚介紹，由于湖洋鎮(zhèn)都是丘陵地勢(shì)，海拔大多在1000米以下，雨量充足，四季氣候宜人，很適合茶葉種植，湖洋鎮(zhèn)溪西村鼎仙巖區(qū)域是閩南水仙茶的發(fā)源地，2009年12月被福建省農(nóng)業(yè)廳和泉州市人民政府定為“福建省茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)”。

福建茶葉點(diǎn)評(píng)網(wǎng)負(fù)責(zé)人周萍指出，湖洋鎮(zhèn)的地理位置獨(dú)特，氣候條件良好，特別是鼎仙巖區(qū)域，很適合茶葉的種植，希望當(dāng)?shù)卣l(fā)揮地緣優(yōu)勢(shì)，加大水仙茶開發(fā)力度，對(duì)水仙茶發(fā)源地商標(biāo)進(jìn)行保護(hù)，并認(rèn)真策劃宣傳產(chǎn)品營(yíng)銷，挖掘茶文化，做好茶的深加工文章，提高茶產(chǎn)品的附加值，積極引導(dǎo)當(dāng)?shù)厝罕姲验}南水仙茶繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大，增加群眾的經(jīng)濟(jì)收入；周萍接著表示，福建茶葉點(diǎn)評(píng)網(wǎng)將通過新興網(wǎng)絡(luò)和媒體將湖洋鎮(zhèn)閩南水仙茶向福建乃至全國(guó)喜歡茶的朋友進(jìn)行宣傳與推廣，共同推動(dòng)湖洋鎮(zhèn)閩南水仙茶產(chǎn)業(yè)更上一個(gè)新的臺(tái)階。

鼎仙巖位于永春縣東部湖洋鎮(zhèn)戴云山東南余脈仙溪巖屏山，南宋理學(xué)家朱熹曾履跡巖屏山，留題“溪山第一”以及在巖石上題字“仙苑”兩字，署名“睸翁”。臨下山，環(huán)顧四周山川即興感慨，曰“興此巖也，必聚眾仙。山有仙則名，此山必仙眾而鼎甲，宜易名鼎仙山。”由于朱熹的題名，仙溪民眾就在山上建起鼎仙巖。

（攝影、撰文、編輯：浪子的心）

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