在霍山縣佛子嶺水庫(kù)中游的山上

有一戶隱居大別山深處的胡家大院

那里的徽派美食煞是誘人

往來游客，必親臨品味

感受菜肴的美味......

游船在佛子湖上行駛

一邊領(lǐng)略水庫(kù)風(fēng)景

一邊聆聽水庫(kù)的傳奇故事

不一會(huì)兒就能到達(dá)目的地

下了船抬頭便看見竹林前的“胡家大院”牌坊

過了牌坊便拾級(jí)而上

迎面撲來竹林的陣陣清香

很快，胡家大院就映入眼前~

胡家大院為徽派四合院建筑，木質(zhì)框架雕刻結(jié)構(gòu)，小瓦鋪頂，黃土夯墻，依地勢(shì)而建，坐東朝西，枕山抱水，環(huán)境宜人，空氣清新，給人一種返璞歸真的意境。

泛黃的古屋，木式的窗戶，灰色的瓦礫，看起來也是有些年頭了，在正午的陽光映射下，顯得斑斑駁駁。尤其是在周圍茂密青翠的竹林掩映下，于這份古老形成了時(shí)代與歲月的鮮明對(duì)比。

胡家大院來自胡氏霍山籍一世祖本貴公，原居住徽州休寧淠橋，明朝初期經(jīng)商行至霍山定居于此，至今傳世19代約360余年。此處有保存完整的古宅，兩旁聳立著百余年的古樹。由于房屋構(gòu)架的材料選擇當(dāng)?shù)氐乃赡荆絽^(qū)常年潮濕加上蟲蛀，老屋子也進(jìn)行翻修、整理過多次，但家具基本保留下來了，連床榻等細(xì)部搭件都還完好。

從胡家大院的正門走進(jìn)老屋，看到傳統(tǒng)細(xì)致的“四水歸堂”天井及“冬瓜梁”的格局設(shè)計(jì)，是徽派民居的特色與風(fēng)情。主人坐家中可以根據(jù)時(shí)節(jié)，或仰望藍(lán)天或觀星月，或俯視井中野山龜?shù)膽蛩裼危庆o心養(yǎng)性，也是怡情雅趣的修行。

“室雅何須大，花香不在多”。別看古宅不大，地域的民俗風(fēng)情濃郁，擺設(shè)講究。你看，在正堂廳掛著兩幅顯赫的祖?zhèn)髯之嫞⒁鉃椋骸疤ぬ?shí)實(shí)做事，踏踏實(shí)實(shí)做人！”世代傳承已成家訓(xùn)家規(guī)。室內(nèi)盡是半舊的地板、梁柱、桌椅，可想主人在家具的選擇上也顯然希望盡量貼合這種古樸的中式調(diào)性。在整體風(fēng)格上，“混搭”新古典，既傳承傳統(tǒng)，又融入了很多現(xiàn)代元素。尤其是古宅尚保存著上世紀(jì)二、三十年代的家具和農(nóng)具讓您感受農(nóng)家生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

大院的美味菜肴讓人回味無窮。佛子嶺魚頭湯最具特色，熬制的魚湯呈奶白色，味道特別鮮美；還有豆腐，方方正正的四大塊，又分成12小塊，放上紅色的辣椒醬。夾一塊豆腐蘸一點(diǎn)辣醬，放入嘴中，口感香辣清脆，那叫個(gè)爽。酸豆角、蔥爆河蝦、渣茄子、干鍋肉、菜糊湯等等，吃起來也是讓人忘不了。

這里雖偏居水庫(kù)一隅，茂竹掩映，卻聞名于世；這里雖是陋室，老樹遮陰，卻為盛會(huì)之地。胡家大院，依山傍水，曲徑通幽，環(huán)境宜人，非常適宜度假休閑。在這里，您可以游山玩水，湖邊垂釣，也可以開懷暢飲或休憩于竹林之中。

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