宮城峽蒸餾所首次承辦日本威士忌資格考試 東北已成威士忌消費(fèi)重鎮(zhèn)
綜合日本媒體報(bào)道,為了在日本普及威士忌文化的資格考試“威士忌檢定”9月16日將在日本東北的宮城縣仙臺(tái)市青葉區(qū)的宮城峽蒸餾所舉行，這也是該考試第一次在日本東北舉辦，在蒸餾所舉辦資格考試在日本也是第一次。【關(guān)注日本旅游·購(gòu)物優(yōu)惠信息微信公號(hào)：Japan-FIT】
上圖：宮城峽蒸餾所
作為盛產(chǎn)大米的地方，日本東北是日本清酒產(chǎn)地早已被人熟知，但近幾年以威士忌酒為首洋酒文化也在日本東北扎根普及。
描寫Nikka威士忌酒的創(chuàng)始人竹鶴政孝的NHK晨間劇引起日本威士忌熱
威士忌考試采用筆試，按照難易程度分1～3級(jí)，以及不定期舉辦考試按照專業(yè)知識(shí)分類的SM級(jí)、JM級(jí)、BM級(jí)等。初級(jí)主要考察威士忌酒的基礎(chǔ)知識(shí)，中高級(jí)主要考察文化、歷史、釀造方法等。
該考試始于2014年。在日本之所以興起一股威士忌熱，還得歸功于一部描寫日本Nikka威士忌酒的創(chuàng)始人、竹鶴政孝的NHK晨間劇《Massan》在這一年播出，引起了一股威士忌跟風(fēng)熱潮，出現(xiàn)了不少愛好者和考試大軍。
在過(guò)去組織實(shí)施的6次考試中，不僅有餐飲從業(yè)人員，也有普通公司職員等，大約8500人參加考試嗎，有5400人成功考取了資格證。
過(guò)去，考試會(huì)場(chǎng)主要是在東京、大阪等地的大城市。本次之所以能在宮城峽蒸餾所舉辦考試，是該蒸餾所主動(dòng)提出提供會(huì)場(chǎng)的建議，很快促成了今年的考試。
日本東北地區(qū)已成為日本威士忌消費(fèi)重鎮(zhèn)
以宮城縣為首的日本東北地方歷來(lái)就是日本酒的生產(chǎn)重地，威士忌蒸餾所目前只有宮城縣的宮城峽蒸餾所和福島縣郡山市的安積蒸餾所，正在建設(shè)的山形縣酒田市的游佐蒸餾所力爭(zhēng)在今年10月投產(chǎn)。
上圖：宮城峽蒸餾所
除了生產(chǎn)威士忌，日本東北的洋酒文化也在逐漸深入民間。可以與日本東北第一繁華街、仙臺(tái)國(guó)分町比肩的巖手縣盛岡市，這里有一家擁有最齊全威士忌而蜚聲日本的酒吧“SCOTCH HOUSE”。
從一項(xiàng)威士忌消費(fèi)統(tǒng)計(jì)的排名也能看出日本東北的威士忌消費(fèi)地位。根據(jù)日本總務(wù)省所做的一項(xiàng)家庭支出調(diào)查，2015至2017年間，每戶家庭平均威士忌消費(fèi)支出中，位居第一的是日本東北地區(qū)的山形市，消費(fèi)額達(dá)3726日元，位居第二的仍然是日本東北地區(qū)的青森市，平均消費(fèi)3268日元，第三位依然是日本東北的仙臺(tái)市，平均消費(fèi)2903日元。
此外，同樣是東北地區(qū)的盛岡市位列第六位，秋田市位列第七位。可見，日本東北地區(qū)已經(jīng)成了威士忌消費(fèi)的重鎮(zhèn)。
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