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產(chǎn)地食材▎仙峽湖專注有機(jī)種植10年，只為種出健康蔬菜

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民以食為天，食以安為先，當(dāng)你穿梭菜市場間為家人選購食物時(shí)，您是否和我一樣，第一考慮的是這個(gè)菜新不新鮮？安全嗎?是否真的可以給家人帶來健康？

我們從大米里認(rèn)識了石蠟，從辣椒醬里認(rèn)識了蘇丹紅，從火鍋里認(rèn)識了福爾馬林，從三鹿奶粉認(rèn)識了三聚氰胺，從蔬果中認(rèn)識各種農(nóng)藥化肥的危害...

中國有1000多種農(nóng)藥，卻只有20多種害蟲。我國每年農(nóng)藥用量337萬噸，分?jǐn)偟?3億人身上，就是每個(gè)人2.59公斤！

據(jù)統(tǒng)計(jì)，每生產(chǎn)9斤糧食就消耗1斤化肥，每人差不多消耗40斤化肥。

在食品安全問題頻繁的今天，各種怪病層出不窮的世界里，你的餐桌還好嗎？

為了守護(hù)我們的餐桌，有些人還努力不懈地堅(jiān)持做有機(jī)，只是希望通過有機(jī)食物去改變不健康的身體，通過有機(jī)種植去改變生病的地球。

// 找尋人與食材的健康紐帶 //

目前市面上存在的有機(jī)蔬菜基地已經(jīng)不在少數(shù)，也不乏存在魚目混珠之跡，我們該選擇信任哪一家？

守護(hù)大地為了找到真正有機(jī)、高品質(zhì)、放心的有機(jī)蔬菜戰(zhàn)略合作基地，找尋了兩年半的時(shí)間，終于找到了最滿意的國內(nèi)一家大型基地。

仙峽湖有機(jī)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建于2008年，種植基地在國家首批有機(jī)創(chuàng)建示范區(qū)和國家重點(diǎn)生態(tài)農(nóng)業(yè)保護(hù)區(qū)--峽山區(qū)。這里生態(tài)環(huán)境良好，氣候溫潤宜居，有5萬畝生態(tài)濕地。享有“半島綠肺”的美譽(yù)。

全年空氣優(yōu)良天數(shù)達(dá)300天以上，負(fù)氧離子濃度3000個(gè)/cm3。土壤為典型的棕色森林土，土壤肥沃透氣性好。農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)優(yōu)良，為國家一級飲用水源儲備區(qū)。

仙峽湖專注有機(jī)種植10年，成為“全國第十一屆運(yùn)動會指定蔬菜”，獲得“濰坊市有機(jī)技術(shù)進(jìn)步獎一等獎”等多種榮譽(yù)稱號。

其實(shí)，在中國，不靠化肥農(nóng)藥，種出營養(yǎng)健康的有機(jī)蔬菜，完全是可實(shí)現(xiàn)的，問題只在于種植的人是否能堅(jiān)持自己的初心，仙峽湖創(chuàng)始人王希揚(yáng)是一個(gè)執(zhí)著簡單的人，多年來的堅(jiān)持和付出，只為種出一顆有機(jī)蔬菜。

在他的農(nóng)場里，所有的蔬菜，都是嚴(yán)格按照有機(jī)方式種植，采用人工整地、做畦、起壟，種植過程中禁用化肥、注重撂荒休耕、作物輪作，結(jié)合有機(jī)養(yǎng)殖方式養(yǎng)地。

人工整地、做畦、起壟，為有機(jī)蔬菜生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。

禁用化肥、注重撂荒休耕、作物輪作，結(jié)合有機(jī)養(yǎng)殖方式養(yǎng)地。

禁止轉(zhuǎn)基因，農(nóng)藥包衣種子，使用物理方法殺菌。

工人進(jìn)行整枝、綁蔓、打尖、人工授粉等田間管理，其過程完全不使用各種類型的生長調(diào)節(jié)劑、受粉劑等激素類藥物。

基地采用人工除草，嚴(yán)禁使用各類化學(xué)合成的除草劑。

使用殺蟲燈，對多種蛾類，甲蟲等有很好的殺蟲效果，減少了蛾類幼蟲等害蟲的繁育，控制了蟲源，減少了農(nóng)藥的使用。

蔬菜大棚內(nèi)通過懸掛黃板，有效地防止了蚜蟲、溫室白粉虱等害蟲的危害。

基地人員進(jìn)行蔬菜采收，基地產(chǎn)品全部經(jīng)自然成熟，絕不施用任何催熟劑等物質(zhì)。

這個(gè)過程可比用化肥、農(nóng)藥和催熟劑長成的蔬菜等農(nóng)作物吃起來自然、健康、有味道多了。

整個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)，做起來很艱辛、很「笨」，「做無農(nóng)藥或有機(jī)栽培，蟲會吃是必然的。但一定要夠笨，要有辦法親眼看著蟲吃，并且還愿意讓它繼續(xù)吃。讓環(huán)境慢慢構(gòu)成生態(tài)平衡！」

有機(jī)行業(yè)的困難，每一個(gè)有機(jī)人都能說出一籮筐，但卻從不用來賣慘。他們需要的，只是多一點(diǎn)善意的體諒，多一點(diǎn)認(rèn)可有機(jī)對世界的意義。

-有機(jī)食品讓我們更健康-

1、有機(jī)蔬菜營養(yǎng)價(jià)值比普通蔬菜高

美國化學(xué)協(xié)會(ACS)主辦的《農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)》期刊公布了一項(xiàng)最新研究成果，阿里森·米切爾和同事在相同的種植條件下，比較了兩塊試驗(yàn)田中西紅柿的主要類黃酮水平。

結(jié)果是，有機(jī)試驗(yàn)田西紅柿樣本類黃酮的水平明顯增高。

數(shù)據(jù)表明，類黃酮的水平與土壤中有機(jī)物質(zhì)的積累量成正比，而與化肥使用水平的多少成反比。

除此之外，有機(jī)蔬菜的維生素C含量也明顯比同類的普通蔬菜高，而亞硝酸鹽的含量則比后者低。

2、有機(jī)蔬菜減少孕婦子癲風(fēng)險(xiǎn)

2014年，挪威科學(xué)家發(fā)表了有機(jī)食品健康效應(yīng)的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常吃有機(jī)蔬菜的孕婦，其子癲前期風(fēng)險(xiǎn)比從不吃/很少吃/偶爾吃有機(jī)蔬果的研究對象低。

3、農(nóng)藥影響兒童肺部健康

關(guān)于兒童吃有機(jī)食品的好處，最著名的是“瑞典有機(jī)食品真人試驗(yàn)”，數(shù)據(jù)結(jié)果顯示吃有機(jī)食品大大降低了兒童體內(nèi)的農(nóng)藥殘留量。

而后又有研究人員發(fā)現(xiàn)，兒童接觸農(nóng)藥次數(shù)越多，肺呼吸功能就越弱。如果肺功能減弱現(xiàn)象持續(xù)到成年，則可能留下呼吸道疾病——慢性阻塞性肺疾病的重大隱患。

-通過有機(jī)農(nóng)業(yè)，去改變環(huán)境-

通過有機(jī)農(nóng)耕的方式，可以保持生物多樣性，培育健康的土壤，將遭受到污染的土壤、水體，分解過去遺留的化學(xué)有害物質(zhì)，幫助自然環(huán)境回歸原本天然的狀態(tài)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)：

>>>每食用500g有機(jī)葉菜，會使0.44㎡的土壤平均得到了52天的改良及30天左右的休息。

>>>每食用500g有機(jī)茄果，會減少1㎡耕地0.37kg化學(xué)肥料的使用量和0.33ml各類有毒農(nóng)藥的使用及0.0047ml激素的使用。

>>>每食用1000g有機(jī)大米，會有2.56㎡的稻田受到保護(hù)。

在條件不允許的情況下，大家不選擇有機(jī)，當(dāng)然不是什么過錯(cuò)。但只要你愿意去理解有機(jī)的理念，愿意在未來某一天資金充裕時(shí)，選擇有機(jī)食物，對有機(jī)人來說就足夠了。

買一棵不打藥的蔬菜，我們在這里誠懇地做事情，在你看不見的細(xì)節(jié)上，堅(jiān)守誠實(shí)的貴重。

紅莧菜/芹菜/圓蔥/辣椒/小西紅柿/西葫蘆/茼蒿/蒜苔/甘藍(lán)/大番茄/刺黃瓜/菜椒（目前基地有以上應(yīng)季蔬菜，任君選6個(gè)，順豐包郵到家）

全程有機(jī)栽種可溯源，新鮮冷鏈空運(yùn)，包裝專業(yè)大方。

▽仙峽湖有機(jī)蔬菜基地證書▽

圖文/守護(hù)大地

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