#海南省#海南省簡(jiǎn)稱“瓊”，是中國(guó)最南端的省級(jí)行政區(qū)，省會(huì)海口。中國(guó)的經(jīng)濟(jì)特區(qū)，常駐人口944.72萬(wàn)人。海南絕對(duì)是個(gè)色彩斑斕的世界，陽(yáng)光、海水、沙灘、綠色、空氣五大旅游要素俱全，具有得天獨(dú)厚的熱帶海島自然風(fēng)光。獨(dú)具特色的民族風(fēng)情。因此也吸引了大量游客，成為了著名的旅游勝地。海南島是中國(guó)唯一的熱帶海島省份，被稱為世界上“少有的幾塊未被污染的凈土”。

那么下面我們就來(lái)看看，海南這樣的旅游勝地，究竟哪些不可辜負(fù)的美食吧：

一、 臨高乳豬

臨高乳豬因產(chǎn)地于海南北部的臨高縣而得名，臨高縣是海南省直轄縣，地處海南西北。它以皮脆、肉細(xì)、骨酥、味香而聞名，不管是烤、燜、炒、蒸都十分可口，但以燒烤最佳。

烤一只乳豬大概要四五個(gè)小時(shí)，烤出來(lái)的乳豬全身焦黃、油光可鑒、散發(fā)著濃郁香味。色香味俱全，讓人食欲大振。吃下后，仍留滿口余香，令人回味無(wú)窮。

二、椰子雞

椰子雞大概是海南最有名的菜式了，椰子清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴。能夠解渴去暑，還能生津利尿。加入仔雞，鍋底灑一丁點(diǎn)兒鹽巴帶出椰子汁的甜味，不能煮得太久，煮過(guò)頭的雞肉太老會(huì)影響口感。

菜品中的性平不燥，配以椰子汁風(fēng)味獨(dú)特，雞湯則鮮美絲絲沁甜，共成益氣生津，清熱補(bǔ)虛之劑；非常適用于年老體衰，疲倦無(wú)力，煩熱口渴等癥。

三、清補(bǔ)涼

清補(bǔ)涼是海南的特色小吃，它的材料并不統(tǒng)一，通常是以綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、西米、百合、紅棗，并加入水果做成糖水。能夠健脾祛濕，亦有以潤(rùn)肺功效。

清補(bǔ)涼多以成糖水及老火湯的形式出現(xiàn)，不同地區(qū)有其獨(dú)特的風(fēng)味和食療效果。經(jīng)過(guò)改良，清補(bǔ)涼除了原先的糖水低外，還有椰子水，椰奶，冰沙和冰激凌等不同吃法。

清補(bǔ)涼被譽(yù)為“舌尖上的清涼”，它在嶺南地區(qū)流行，當(dāng)然與這些地方炎熱潮濕的天氣有關(guān)，夏天喝一碗實(shí)在是解暑。

四、烤甘蔗

烤甘蔗聽(tīng)起來(lái)就十分獨(dú)特，架設(shè)半拱有一洞口鐵桶烤爐，將成束甘蔗堆置在烤爐里烤，烤熟再削皮切斷賣給食客。熱的甘蔗汁不只可以緩和感冒癥狀，對(duì)身體還有不少其他功效。甜而不膩，溫?zé)釁s不引痰。 咀嚼火熱的甘蔗，經(jīng)過(guò)烈火烘烤的甘蔗甜度味道更加? ??平和、溫柔、芳香，降低了甜度殺口的感覺(jué)，越嚼越有一種耐人尋味奇妙口感。

五、椰絲糯米粑

椰絲糯米粑是海南省常見(jiàn)的小吃。用糯米粉做皮，以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成餡，然后用椰子樹(shù)葉包成圓粑 ，蒸熟即可食用。它而不膩，清甜可口椰肉味甘性平，具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲(chóng)消疳的功效;椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能，長(zhǎng)期使用椰絲糕是很有好處的。

以上就是今天的幾種美食介紹啦，想去海南旅游的小伙伴趕緊收藏起來(lái)。歡迎大家留言參與討論，想看更多家鄉(xiāng)美食和旅游好吃攻略記得關(guān)注我們，以后會(huì)給大家介紹更多地方的美食攻略。

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