寧夏除牛肉盛會外，還有哪些別具特色、讓人眼饞的人間美味呢？今日就由我給諸位吃客們匯總一下吧。聽說，有一些美食是僅有寧夏才可以品嘗到的哦！

寧夏一樣也是魚米鄉(xiāng)，寧夏雖小，小到在我國僅比海南省和中國臺灣大。可由于與眾不同的自然環(huán)境標準，讓這兒的美食一樣出色。鹽池被稱作灘羊的家鄉(xiāng)，與眾不同的氣候條件加上水文水利情況，這兒的灘羊口味與眾不同營養(yǎng)成分極高，在鹽池的街邊經常可以看到吃灘羊的餐館，有些是手抓，有些是烤串……這在其中我首太極推手抓，保存了豬肉的原生態(tài)，沒有太多的烹制。入口就化，唯有一點，這兒習慣性吃涼肉，讓剛剛開始的游人不太融入。

大武口涼皮

大家沿大河一路走來，先去石嘴山，在石嘴山有兩種美食幫我留下來了深入的印象，第一便是大武口的涼皮，在大武口涼皮店許多和麻辣燙店合在一起。涼皮實際上是我們十分了解的美食之一，吃過許多地區(qū)的涼皮，在陜西省漢中市，在內蒙古巴彥淖爾涼皮全是一道美味可口，在大武口都不除外，朝天椒香而更辣，涼皮薄而筋道，麻、辣、鮮、香在一份小小涼皮上展示的酣暢淋漓。

馓子，顏色金黃色，堆疊陳列設計，口味香酥，十分美味可口。大西北許多地方都是吃馓子的習慣性，尤其是在過節(jié)的情況下。每家每戶一般都是在臘月底的情況下制作馓子，直到過春節(jié)用于招待客人。

制作馓子要用最好的小麥面粉，隨后揉面、餳面、切條，再揉成細條條，圍繞盆里并抹上植物油。待鮮面條彈抗拉力恰如其分時，將鮮面條繞在手里往返抻開，制成大小勻稱一致的馓子條，放進鍋中，把握熟度難熬著色，攪成大把或小把金黃色松脆的馓子。

炒糊餑是吳忠特色美食，"糊餑"是一種? ?攤煎餅切割成餅條的食材，又被稱為"糊餑子"。炒糊餑，實際上 便是將這類攤煎餅切割成條形隨后多方面調料炮制而成。制做便捷，火鍋配菜豐富多彩，麻辣可口，嚼勁十足。過春節(jié)雞鴨魚肉很膩的情況下，來份兒炒糊餑，真是是太贊了！

寧夏人吃羊的完美，便是連羊的五臟六腑都絕不放過，羊雜碎，由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚等混和燴制而成，

它也是寧夏人早飯必吃的一道菜。

自然，這種還僅僅

寧夏美食武林的一角，

大量味兒，還得親自去吃一趟才知道！

而寧夏這一小小人體、

極大的含義的省份，

也早該被你納入旅行清單了！

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