酒店客房打掃扣款標(biāo)準(zhǔn) 星級酒店客房打掃標(biāo)準(zhǔn)
導(dǎo)讀：酒店客房打掃扣款標(biāo)準(zhǔn) 星級酒店客房打掃標(biāo)準(zhǔn) 1. 星級酒店客房打掃標(biāo)準(zhǔn) 2. 星級酒店客房打掃標(biāo)準(zhǔn)要求 3. 五星級酒店客房打掃標(biāo)準(zhǔn) 4. 五星級酒店客房衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn) 5. 酒店房間打掃標(biāo)準(zhǔn) 6. 酒店客房打掃衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 7. 星級酒店客房打掃標(biāo)準(zhǔn)是什么 8. 星級酒店客房打掃流程 9. 打掃客房的標(biāo)準(zhǔn)
1. 星級酒店客房打掃標(biāo)準(zhǔn)
謝邀
首先回答，當(dāng)然可以要求酒店重新打掃一次，而且你可以親眼盯著他們打掃。其次建議如果只住兩三天就不要讓酒店打掃了，他們一般也不會認真打掃。
下面是我在類似話題中的答案，復(fù)制粘貼而來。
大部分的酒店客房部的工作都是外包的，公共區(qū)域的打掃工作一般是酒店內(nèi)部的員工，而客房的打掃是第三方的人來做的（酒店很難找到打掃衛(wèi)生的員工，客人多的時候員工太累，不愛干，客人少的時候酒店覺得不劃算），酒店只負責(zé)派人去檢查打掃的是否干凈而已。第三方在酒店工作人員在的時候是很乖的，但是暗地里是怎樣的就不得而知了。但是要是說酒店完全不知道第三方的手腳也是不現(xiàn)實的，只是下面的人睜一只眼閉一只眼，上面的人沒發(fā)現(xiàn)不合規(guī)而已。
但是真的不是所有酒店都這樣的，我的一個朋友在迪士尼酒店做客房打掃（迪士尼酒店的所有員工都是內(nèi)部員工），清潔標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，工具很多，步驟很嚴(yán)苛，她的親身經(jīng)歷來說，迪士尼是沒有這樣的事的，我在迪士尼酒店也做過一段時間，看到過很多阿姐打掃衛(wèi)生，有時房間緊張甚至直接去幫忙打掃，也從來沒看見過這樣的事情發(fā)生。
但是還是奉勸各位出門住酒店還是盡量使用自己的物品吧
2. 星級酒店客房打掃標(biāo)準(zhǔn)要求
１．推服務(wù)車到客人房間外，不要正對著門口，也不要放在走廊正中央．２．先按門鈴并報出自己的部門，如ＨＯＵＳＥＫＥＥＰＩＮＧ，ＭＡＹ Ｉ ＣＯＭＥ ＩＮ？如果沒有回應(yīng)，敲門三下，給客人以充分的回應(yīng)時間．如無回應(yīng)，用鑰匙打開門，進入房間．３．進入房間后，可以先看床尾，一般如果客人在睡覺，是可以看到客人的腳部，同時要聽浴室是否有水聲．確定沒有客人．４．回到門外在報表上記錄下進房時間．５．再次進入房間，拉開窗簾，打開所有的燈，并收集房間和浴室的垃圾，和用過的布草，放回到服務(wù)車上，并把用過的客用品和布草在報表上做記錄．６．進入房間并帶上需要補充的客用品及布草和抹塵工具，做床以及對房間進行抹塵，同時檢查所有的設(shè)施和補充客用品．７．然后，同上打掃浴室．８．最后對房間再檢查一遍，看有無遺漏，最后吸塵．９．吸塵結(jié)束后，關(guān)閉房間所有設(shè)施，客人正在使用的除外，關(guān)閉房門．１０．在報表上記錄下出房時間，和房間的設(shè)施問題，并通知主管．
3. 五星級酒店客房打掃標(biāo)準(zhǔn)
五星級酒店客房部安排多少人跟酒店規(guī)模有很大關(guān)系，也就是客房數(shù)量的多少關(guān)系到員工數(shù)量的多少。一般打掃衛(wèi)生的按照十五六間一個人配置，舉個例子一個有三百間客房的酒店，加上房務(wù)中心接電話的，經(jīng)理，文員，主管，領(lǐng)班，服務(wù)班，中夜班等等，最少也得三四十人。
4. 五星級酒店客房衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)
當(dāng)前國內(nèi)建設(shè)五星級酒店熱度越來越高漲，國際品牌酒店紛紛搶灘中國市場。尤其是新建的城市綜合體，普遍都配建有高檔五星級酒店。高端酒店作為商務(wù)、商業(yè)的配套，已經(jīng)成為眾多開發(fā)商提升項目定位的一個選擇，同時也是提升整體銷售、租賃的一個籌碼。國際品牌星級酒店設(shè)計相對國內(nèi)常規(guī)五星級酒店也有更高的技術(shù)要求。下面具體的來談?wù)?a href='/gaoyao/' target=_blank>高? ?求下酒店給排水專業(yè)設(shè)計要點。
給排水設(shè)計部分：
1、設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)
國際品牌五星級酒店(以洲際、萬豪、喜達屋酒店管理公司為例，以下同)原則上要求設(shè)計需滿足國家建筑給排水相關(guān)規(guī)范與酒店方設(shè)計指南文之高者。
2、水質(zhì)檢測及處理
國際品牌五星級酒店設(shè)計指南中對各類水質(zhì)指標(biāo)均有明確的規(guī)定。以硬度為例，生活用水要求控制在1~1.2mmol/L，洗衣房為0.5~0.75mmol/L，廚房普通用水點為0.5~1mmol/L。由于國內(nèi)北方地區(qū)普遍超標(biāo)，因此需要設(shè)置軟化設(shè)備進行處理，可在供水水箱內(nèi)按比例與市政水混合，達標(biāo)后按不同區(qū)域進行供應(yīng)。
其他水質(zhì)指標(biāo)，視超標(biāo)情況設(shè)置相應(yīng)的處理設(shè)置，如砂濾、碳濾等。同時酒店管理公司需要建設(shè)方提供項目臨近范圍內(nèi)的自來水水質(zhì)檢測報告，用于審核處理工藝及作為重要工程資料備案。
對于消毒設(shè)施，紫外線消毒器即可以滿足酒店的要求。
國際品牌五星級酒店在國內(nèi)北方地區(qū)主要城市比較典型的供水流程為：市政自來水→原水調(diào)節(jié)池→提升(兼反沖洗)泵→砂濾→軟水器軟化及混合→供水(軟水)水箱→紫外線消毒器→分區(qū)供水設(shè)備→用水點。
3、給水機房設(shè)置
在具有多業(yè)態(tài)的綜合體內(nèi)部，國際品牌五星級酒店設(shè)計原則上要求酒店給水機房完全獨立設(shè)置，與其他業(yè)態(tài)給水機房分開。但如果建設(shè)方有較強的綜合體物業(yè)管理團隊(如國際知名的幾大物業(yè)管理行：第一太平戴維斯、戴德量行等)，酒店管理方也會視溝通情況接受如下兩種方案：
1） 同意共用機房，但供水設(shè)備獨立設(shè)置，空間上要求酒店/非酒店供水設(shè)備的位置分割，便于雙方物業(yè)各自管理。
2） 同意共用機房，也同意供水設(shè)備合用，但要求進行嚴(yán)格的計量，保證酒店用水費用可以單獨核算。由于此方案可能會對后期運營帶來較多糾紛，酒店管理公司一般不會同意在新建酒店中實施。
4、儲水量
在此問題上，國際品牌五星級酒店設(shè)計指南有原則性要求。但在實際工程中，不同的酒店管理公司或同一酒店管理公司不同的項目審核人，會在項目中有不同的理解方式。具體說明如下：
1） 酒店設(shè)計指南中均要求儲存半天或一天(視設(shè)計指南差異)的用水量。從理念上分析，是在市政斷水的情況下，可以保證酒店各用水系統(tǒng)的全面正常運行。但如果嚴(yán)格按此要求執(zhí)行，儲存的水量將遠遠大于建設(shè)方所能承受的范圍。
2） 在實際工程設(shè)計中，對于儲存最高日還是平均日用水量，是否可以扣除由市政壓力直供的各類機房補水;冷卻塔補水儲存于消防水池，客房是否按100%入住考慮等問題，在酒店設(shè)計指南中未明確說明。因此目前尚沒有一個統(tǒng)一的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。由于設(shè)計人需要向酒店方進行分階段成果匯報，可在方案匯報階段與酒店管理公司本項目的審核人對此問題進行討論，達成一致意見即可。
3） 綜合以往設(shè)計經(jīng)驗，在高端五星級酒店項目方案設(shè)計階段，一般可取酒店的客房數(shù)，按900L/(客房?d)的標(biāo)準(zhǔn)(含生活、廚房、洗衣房用水及康體補水)考慮供水機房需求及儲水量的設(shè)置。
5、供水分區(qū)
國際品牌五星級酒店要求供水系統(tǒng)最不利點末端水壓一般為0.15~0.2MPa，高于現(xiàn)行國家《建筑給水排水設(shè)計規(guī)范》要求。由于在客房區(qū)域一般使用附帶頭頂部花灑盤或具備針刺等附加功能的高端淋浴器，因此預(yù)留較高的末端供水壓力是保證淋浴器正常使用的一個必備條件。而國家現(xiàn)行規(guī)范要求各分區(qū)最低? ?生器具配水點處的靜水壓不宜大于0.45MPa。兩者的數(shù)據(jù)結(jié)合使得供水分區(qū)普遍多于常規(guī)的設(shè)計。如以酒店標(biāo)準(zhǔn)層高度3.6m為例，通常6~7層即為一個分區(qū)。
此外，國際品牌五星級酒店從供水安全性角度，原則上不允許或不建議使用減壓閥分區(qū)，而是設(shè)置獨立的高檔變頻泵組對應(yīng)供水分區(qū)。
6、熱水出流時間控制
國際品牌五星級酒店要求客房區(qū)熱水出流時間為5S之內(nèi)，裙房區(qū)一般可放寬至8S或局部加電伴熱。綜合考慮客房管井內(nèi)立管甩口至最遠端潔具接駁點的累計長度，客房區(qū)標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生間一般需要熱水支管循環(huán)，才能滿足5S內(nèi)出流。除非末端恰好是浴缸，在此情況下根據(jù)和酒店方的協(xié)商，可少量放寬至5S以上。熱水出流時間的控制，直接體現(xiàn)了國際五星級酒店的品質(zhì)。
7、中水使用情況
根據(jù)節(jié)能減排的原則和中水相關(guān)設(shè)計規(guī)范，目前大城市綜合體普遍設(shè)置了中水回收/回用設(shè)施，國際品牌五星級酒店原則上也提倡使用中水。但對于使用的位置，往往在實際案例中根據(jù)水量平衡情況按如下順序提出需求：路面及車庫沖洗、綠化、水景、地庫沖廁、裙房沖廁。由于客房區(qū)實際入住率的因素可能在大便器水箱內(nèi)產(chǎn)生中水的水質(zhì)變化，造成對住店客人不良印象以及高檔潔具器件耗損，酒店一般不作硬性要求。
8、集中直飲水系統(tǒng)設(shè)置情況
由于國內(nèi)客戶普遍沒有直接飲用酒店客房提供的直飲水習(xí)慣，因此造成實際使用率很低。如酒店設(shè)置集中的直飲水系統(tǒng)，不僅造成能源的浪費，而且末端可能存在衛(wèi)生安全隱患。結(jié)合國內(nèi)的實際情況，國際品牌五星級酒店近幾年一般都可以接受不設(shè)置集中直飲水的設(shè)計方案。
消防設(shè)計部分：
1、設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)
國際品牌五星級酒店原則上要求項目滿足國內(nèi)消防標(biāo)準(zhǔn)和酒店管理方消防設(shè)計指南文件(多數(shù)引自美國NFPA標(biāo)準(zhǔn))之高者，同時配套使用消防系統(tǒng)快速索引檢查單進行審核及驗收。
2、消防機房設(shè)置
在具有多業(yè)態(tài)的綜合體內(nèi)部，國際品牌五星級酒店設(shè)計原則上要求酒店消防水泵房完全獨立設(shè)置，與其他業(yè)態(tài)消防水泵房分開。同時出于考慮建設(shè)方成本，均會同意合用消防水池。而消防水泵房則分為酒店/非酒店，相應(yīng)消防水泵各自獨立設(shè)置。
如果建設(shè)方有較強的綜合體物業(yè)管理團隊，酒店管理方一般會視溝通情況接受如下三種方案：
1） 同意共用機房，但酒店/非酒店消防水泵設(shè)備獨立設(shè)置，并且布局上要進行位置分割，便于雙方物業(yè)各自管理。
2） 同意共用機房，也同意消防水泵合用。酒店對機房內(nèi)消防設(shè)備進行總管理。
3） 同意共用機房，也同意消防水泵合用及由綜合體大物業(yè)對機房內(nèi)消防設(shè)備進行統(tǒng)一管理。大物業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行酒店方提出的消防管理標(biāo)準(zhǔn)。不同的項目，會隨著溝通情況的差異，最終實施不同的方案。
3、布草井內(nèi)噴頭
國際品牌五星級酒店的布草井(也稱污衣槽)內(nèi)要求設(shè)置噴頭，具體的布置方式同時說明如下：
1） 頂層設(shè)置噴頭，向下每隔1層設(shè)置噴頭。
2） 設(shè)置獨立的水流指示器。
3）自動噴水滅火系統(tǒng)立管位于布草井臨近位置，便于連接。
4、廚房排油煙管道內(nèi)設(shè)置噴頭
國際品牌五星級酒店對此項內(nèi)容有明確要求，說明如下：
1） 噴頭應(yīng)選用特種260℃高溫噴頭。
2） 主要功能是防止油脂著火，防止火災(zāi)通過排油煙管道蔓延。
3） 設(shè)置獨立的水流指示器。
4） 排油煙管道水平管段每3m間距布置1只噴頭，其他位置設(shè)置距離酒店方也有相關(guān)明確規(guī)定。
5、廚房煙罩內(nèi)專用氣體滅火系統(tǒng)
除排油煙管道內(nèi)安裝噴頭外，廚房排煙罩下需設(shè)置專用氣體滅火系統(tǒng)。釋放后向中控室反饋信號。冷卻用的水源連接于廚房區(qū)域自來水或消防管道。酒店消防審核顧問一般會推薦采用特殊液體滅火劑PRX的安素食人魚品牌。
6、前端試水
與國家規(guī)范中自動噴水滅火系統(tǒng)設(shè)置末端試水做法不同，國際品牌五星級酒店要求前端設(shè)置試水和泄水，具體的布置方式同時說明如下：
1） DN15前端試水的主要功能等同于國內(nèi)的末端試水。但為硬性吻合國內(nèi)、酒店消防雙重要求，個別酒店消防審核顧問會要求重復(fù)設(shè)置。有些酒店消防審核顧問則會說服酒店方只采用國內(nèi)的末端試水方式，取消前端試水。
2） DN50的前端泄水具有緊急泄水、快速測試水流指示器、沖洗管網(wǎng)的作用。
3） 前端泄水要求獨立設(shè)置排水立管，不宜直接接入管井內(nèi)的地漏，以免造成壓力噴濺。
7、游泳池上空設(shè)置噴頭
在國內(nèi)消防規(guī)范中，游泳池上空可不設(shè)置噴頭。但在很多項目中，由于后期運營的需求，酒店游泳池往往進行局部功能調(diào)整，如搭建臨時舞臺、表演臺等，增加了火災(zāi)隱患。為此，國際品牌五星級酒店設(shè)計一般都會要求在游泳池上空設(shè)置噴頭，為今后使用功能調(diào)整預(yù)留充分的消防安全條件。
5. 酒店房間打掃標(biāo)準(zhǔn)
1.敲門，自我介紹然后進入房間。
2.打開所有的客房燈，確保都處于工作狀態(tài)。由外至內(nèi)檢查門是否有劃痕、手印、油漆等，門開關(guān)時無響聲，門鎖和安全鏈完好，門鏡及走火圖清潔無污漬，“請即打掃”和“請勿打擾”牌整齊地掛在門把手上。
3.檢查鏡子、鏡框和行李架確保清潔并處于良好的狀態(tài)。
4.檢查咖啡和茶等物品，兩只茶杯、茶碟和匙，必須配有一張酒水單和一個開瓶器。
5.檢查杯子的數(shù)量和清潔程度，兩只古典杯，兩只高杯，兩只紅酒杯。
6.檢查冰箱里外有無指紋，確保酒水完整無缺。
7.確保冰箱柜頂部和鏡子清潔，檢查燈，確保清潔和使用時完好。檢查有無屑片和污漬，報告設(shè)備問題。
8.檢查電視柜及頂部是否清潔，柜門是否開關(guān)自如。角落里不能有屑片和污漬，電視轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動自如。檢查電視頻道是否在指定的工作狀態(tài)，音量適中。檢查其它頻道，確保電視指南清潔。
9.檢查寫字臺的清潔，注意桌子和椅子有無污漬。…………
6. 酒店客房打掃衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
大家都看過關(guān)于酒店衛(wèi)生不到位、保潔用一條毛巾擦一切、客人用水壺煮內(nèi)褲的新聞吧。
我住酒店不論檔次高低一律自己做一遍消毒，在此和組友們分享一下我的慣用流程。其實我也不知道是否有必要，但還是做了安心。
自備工具：84消毒液泡騰片（網(wǎng)上有賣），舊小毛巾或幾張遇水不破的廚房紙，小塑料袋/保鮮袋，一次性馬桶墊圈。
流程：
用空礦泉水瓶按比例溶解84泡騰片。
用小毛巾/廚房紙擦拭：把手、開關(guān)、臺面、椅面、晾衣架、龍頭、馬桶按鈕、馬桶圈和蓋內(nèi)側(cè)。開窗通風(fēng)。
遙控器用保鮮袋套住使用。
水壺煮至少兩次（現(xiàn)在我都自己帶一個便攜硅膠折疊小水壺）。
馬桶套一次性馬桶墊圈。
最后我會告訴保潔員我的房間不要打掃，倒垃圾和換新礦泉水即可。
7. 星級酒店客房打掃標(biāo)準(zhǔn)是什么
打掃房間本來就是酒店的事情，五星級酒店要求每天打掃是不需要收費的。除非是有其他消費等。
8. 星級酒店客房打掃流程
這個首先要確定是什么異味，是衛(wèi)生間里面，還放假是地毯造成的，比如是衛(wèi)生間的異味，那就要好好清潔打掃了，要用專業(yè)的清潔劑，把所有角角落落全部清洗一遍，包括地漏要倒一些專用的藥水。
要是因為地毯長時間潮濕發(fā)出的味道，那更要好好的清洗了，不行就要直接換掉。畢竟是高星級酒店嘛，這些都是必須要保證干凈，衛(wèi)生，無異味的。
9. 打掃客房的標(biāo)準(zhǔn)
一般計件是針對早班，中班及夜班則不需要計件，因為中班主是做夜床及客人通知需要打掃的才需要清理，夜班則更不需要，夜班主要以對客服務(wù)為主，送送東西及通知打掃的房間清理，早班做房比較多，可制定服務(wù)員每天固定清理房間數(shù)量為標(biāo)準(zhǔn)，比如：服務(wù)員每天清理房間保底數(shù)是14間，在14間的基礎(chǔ)上，超過14間，按實際超過的房間數(shù)量，作為計件房間，退房可為2元一間，住客房1.5一間，并可每天安排一名早班服務(wù)員跟班4小時，所做房間均為計件，這樣中班員工可以減少一名，早班跟班的服務(wù)員第二天可以安排休息，這樣可以最大化的做到員工的成本控制，又可以提高員工的積極性！《注：首先準(zhǔn)備好計件房間表，并每天做好統(tǒng)計，月底再核算，做到準(zhǔn)確無誤》
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