導(dǎo)讀：肉丸子湯用濃湯寶怎么做？ 家常丸子湯的湯怎么做？

主料： 豬肉(肥瘦) 100克 冬瓜 150克 濃湯寶調(diào)料： 香菜 15克 鹽 3克 味精 2克 花椒 3克 大蔥 5克 姜 5克 淀粉(豌豆) 3克 香油 5克 各適量 肉丸湯的做法： 1. 將豬肉洗凈剁成蓉。蔥姜洗凈切成碎末。再將豬肉蓉加蔥姜末、香油、淀粉攪拌均勻，擠成丸子，蒸熟備用。2. 將冬瓜去皮，洗凈，切厚片。將鍋放入適量油燒熱，放入花椒炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用。3. 將鍋上火，倒入濃湯寶湯，放入冬瓜、肉丸燒沸，微煮一會兒，待肉丸煮透，用精鹽、味精調(diào)味，撒上香菜末淋入花椒油出鍋即成。

家常丸子湯的湯怎么做？

生汆丸子湯的做法用料：豬肉餡、響皮、木耳、腐竹、鵪鶉蛋、菠菜、蔥、姜絲、雞精、白胡椒粉、油、鹽、糖、生抽（各適量）1、提前準(zhǔn)備一點(diǎn)豬肉餡，加入姜末、生抽、雞精、白胡椒粉、鹽和糖，攪拌上勁，腌制1小時(shí)備用。2、把響皮提前一小時(shí)泡發(fā)。腐竹和木耳泡發(fā)切段兒，菠菜洗凈，鵪鶉蛋煮熟。3、熱鍋放油，然后把蔥、姜絲放進(jìn)去鍋里炒香。4、再把泡發(fā)好的響皮、腐竹、木耳和適量水放進(jìn)去翻炒均勻。5、在水燒開后，像這樣用虎口擠出丸子，再用小勺子摳出放入鍋內(nèi)。6、丸子擠完后，開大火，水再次煮開后放適量鹽、白胡椒粉和雞精。7、最后加入菠菜和鵪鶉蛋到鍋里，再1-2分鐘關(guān)火即可食用。

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