節(jié)慶的第一天，由市政廳廣場發(fā)射火箭炮揭開序幕。在接下來的連續(xù)7天7夜里，各項慶典活動包括音樂、文藝、露天舞會等等，年輕人總是通宵達旦地開心享樂，白天興趣盎然地參加奔牛節(jié)的活動，享受被牛追逐的刺激感受。 時間：每年7月7日起，每天早上8點
地點：西班牙東北部潘普洛納城
在節(jié)日的9天里，來自世界各地的人們穿上白衣褲，纏上紅腰帶，表示參加的意愿。奔牛開始的當天，人們穿著白色衣衫，戴著紅色圣費爾明圍巾和紅腰帶，手里拿著卷起的報紙，以便在牛接近的時候驅趕它們。到8點整時，會有一名老者點燃一支爆竹作為活動的開始。在活動開始前，人們需要向圣費爾明祈禱，祈求其在奔牛中保護自己。接下來，最先放出牛棚的是6只將會出現(xiàn)在下午的斗牛活動中的蠻牛。人和牛將奔跑在820米長的通向斗牛場的青石老街上。
這些牛非常兇悍，有的牛角被磨尖，甚至露出神經，一觸既痛，有的牛眼睛被抹上辣椒，以激怒它，引發(fā)它的野性。沿途觀者如潮，歡聲震耳欲聾。其中不少勇敢者，尤其是那些好奇的亡命之徒，盡量接近牛，挑逗它，結果有的被刺傷，有的甚至被踩死。它們的奔跑速度可以達到每小時24公里（每秒6.6米），所以奔跑大約在3到4分鐘內就會結束。然后會放出兩批不那么強壯的牛，第一批11只，第二批3只則在2分鐘后放出。整個路程中街道兩旁都有隔板保護，奔牛者也可躲入隔板后尋求保護。當牛到達斗牛場后，就會燃放沖天炮(el cohete)宣告奔牛活動結束。奔牛節(jié)期間，每年都有人受傷，甚至也發(fā)生過死亡事件。 時間：每年7月6日起每天下午6點半
除了6日每次斗牛使用的牛都來自于早晨的奔牛活動。潘普洛納的斗牛場一共能容納19721人，是西班牙第二大斗牛場，然而正真向公眾出售的票每天只有1950張。節(jié)日期間斗牛場基本座無虛席。此外還有大頭人和巨人的游行，舞蹈、當?shù)匾魳泛脱婊鸨硌荨Ｃ刻斓幕顒佣汲掷m(xù)到子夜12點。

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