江蘇境內(nèi)隱蔽的后花園小城,賞荷美食兩不誤,成為周末游新寵
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十多年前一炮而紅的龍蝦節(jié)成就了江蘇的-盱(XU)眙(YI)縣,讓這個(gè)連名字怎么念都不太為人知的小縣城,到了龍蝦季是人滿為患。其實(shí)呢,在盱眙旁邊的鄰居小城,才是盱眙龍蝦的主要供應(yīng)地。這個(gè)小城位于江蘇省的中部,隸屬于周恩來的故鄉(xiāng)-淮安市,縣城被白馬湖、寶應(yīng)湖、高郵湖三個(gè)湖環(huán)繞著,是一個(gè)名副其實(shí)的魚米之鄉(xiāng)。因三湖環(huán)繞,因此這個(gè)地方被名為-金湖。
隸屬蘇北的金湖縣,是堯帝的故鄉(xiāng),擁有水面420平方千米,灘涂44平方千米,人口35萬。境內(nèi)水面廣闊,河網(wǎng)密布,長堤環(huán)繞,綠樹掩映,田園方整,稻谷飄香,荷蕩連連,一派湖色水鄉(xiāng)的自然風(fēng)光。因這里物產(chǎn)豐富,又有萬畝的荷花田,因此金湖有“蘇北小江南”的美譽(yù)。又因?yàn)檫@里距離南京自駕只有兩個(gè)小時(shí)的車程,離上海也四個(gè)小時(shí),非常適合周末出游,可謂是一線城市的后花園。
金湖的萬畝荷花田,在當(dāng)?shù)乇环Q為“荷花蕩”,位于縣里橫橋這個(gè)歷史悠久的古鎮(zhèn)。宋代文豪蘇東坡曾偕妹夫秦少游、文友黃庭堅(jiān)等在此登舟夜游,觀景賦詩,留下了“酒沽橫蕩橋頭月,茶煮青山廟后泉”的千古佳句。
荷花蕩總面積12000畝,蕩內(nèi)是鋪天蓋綠的萬畝荷田,蕩外是煙波浩淼的高郵湖,碧波粼粼,漁帆點(diǎn)點(diǎn)。這里是全球最大、品種最全、花期最長的觀荷景點(diǎn),是國家4A級旅游景區(qū),全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)和國家水利風(fēng)景區(qū)。景區(qū)三面環(huán)湖,蕩內(nèi)是鋪天蓋地的萬畝荷田,蕩外是煙波浩渺的高郵湖,獨(dú)特的地理位置形成了荷花蕩獨(dú)有的自然生態(tài)風(fēng)光。
荷花蕩一共有四大片區(qū),數(shù)十個(gè)景點(diǎn),除了水上親子樂園,荷仙廣場,百荷園,青山寺這些景點(diǎn)之外,景區(qū)內(nèi)外還有度假村、餐飲等配套的設(shè)施。在盛夏的時(shí)候來這里,既可以賞荷,又可以吃到美食,簡直就是視覺和味蕾的雙重享受啊!
金湖荷花蕩最好的觀賞時(shí)間段在夏天的7、8月份,這時(shí)候的百荷園可謂“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”。但是這個(gè)時(shí)候的天氣非常熱,酷暑難忍,暑氣有可能會讓游客中暑。等到9月初的時(shí)候來到這里,酷暑已過,雖然荷花大部分凋零了,還是有很多品種的荷花含苞待放。在百荷園的河岸邊,垂柳、綠萍、菱角、蓮子,溫?zé)釒в袧穸鹊奈L(fēng)一過,撲鼻的花香隱隱略過,讓人暫時(shí)忘卻了塵世繁瑣,清心靜氣,流連忘返。
金湖物產(chǎn)豐富,美食也很多,光菱角就有很多種類。靠色澤來分就有三種,一種是紅褐色的,有兩個(gè)角,可以生吃,也可以煮熟了吃,甚至可以拿來做菜。另一種是圖里面的綠色的菱角,體型差不多,味道稍稍有些青澀。最常見的菱角是大地色的,個(gè)頭比較小,皮很薄,身上有四個(gè)角,很容易咬斷,煮熟了之后用牙輕輕咬斷就可以吃到像栗子一樣口感的菱角肉了。
金湖的美食也很多,火遍大江南北的小龍蝦在金湖專門設(shè)有一個(gè)夜宵廣場,一到晚上全部都是出來喝酒聊天的當(dāng)?shù)厝耍酥氖阈↓埼r之外,蒜泥龍蝦應(yīng)該是當(dāng)?shù)厝说淖類邸=鸷凝埼r分為家養(yǎng)和野生兩類,野生的龍蝦個(gè)頭更大,蝦肉更緊致,價(jià)格也相對更加貴。大排檔一般都是用的個(gè)頭相對較小的家養(yǎng)龍蝦,味道都非常鮮美,大約200塊一盆,4-5斤左右,2-3個(gè)人吃剛好。
除了龍蝦之外,金湖的魚類菜式也非常多樣。醋湯魚圓是一道當(dāng)?shù)氐奶厣耍玫氖歉哙]湖鮮活的鰱魚,先把魚皮和魚刺全部剔除,然后用魚肉斬成肉泥,搓成團(tuán)子的形狀。然后放水煮熟了,加進(jìn)蔥姜、白醋等調(diào)料就可以了。煮出來的湯汁是乳白色的,味道非常鮮美,是日常滋補(bǔ)的上等品,過年過節(jié),金湖當(dāng)?shù)厝藥缀跫壹叶加羞@一道菜。
如果是安排周末兩天的行程,建議周六早上出發(fā),中午到金湖縣中心吃一頓午飯,稍作休息后去荷花蕩逛一逛,晚上可以去附近的漁場吃農(nóng)家飯,晚飯后回到縣城住宿,城中心有很多不錯(cuò)的四星五星的酒店,價(jià)格也不貴。周日早上起來再去其他一些景點(diǎn)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),下午就可以打道回府了。離開大城市,在空氣新鮮的湖畔小城過上兩天,洗一洗肺,吸一吸氧,養(yǎng)精蓄銳迎接新的一周搬磚生活的到來。
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