導(dǎo)讀：生在廣東長(zhǎng)在廣東的你，知道多少?gòu)V東特色小吃 廣東客家特色小吃你都吃過(guò)哪些？

一說(shuō)到廣東特色小吃，我首先想到了腸粉。在廣東很多餐廳里都可以品嘗到腸粉，最早是從廣東羅定那邊流傳出來(lái)的。腸粉的做法有很多種，有的是加豬肉，而有的是加海鮮或者牛肉，也有一些是用蔬菜做的素食腸粉。無(wú)論是哪一種腸粉，口感都特別好，很嫩滑，而且外形極好看，看起來(lái)是半透明的，讓人很有食欲。腸粉吃到口中不會(huì)太軟爛，略有嚼勁。各種配料裝到腸粉里，在表面再澆上特別調(diào)好的醬汁，再加些青菜和喜歡吃的花生米等，讓吃得讓人想多吃一些。現(xiàn)在全國(guó)各地都能吃到腸粉，配料也有很多可以選擇，價(jià)格也實(shí)惠，但是想要吃到最正宗的腸粉，還是要到廣東當(dāng)?shù)仄穱L。

廣東客家特色小吃你都吃過(guò)哪些？

近些年女兒在廣東讀大學(xué)加上帶隊(duì)去深圳賽課，多次去過(guò)廣州深圳和香港，到了美食天下的廣東，肯定要找機(jī)會(huì)一飽口福！忘不了客家菜里香氣撲鼻讓人胃口大開(kāi)豬肚雞，爽滑細(xì)膩的腸粉，異香濃稠的皮蛋瘦肉粥，最戀早茶時(shí)間各式精致的茶點(diǎn)，汁液交融的盆菜還有獨(dú)特的客家擂茶，記憶中的印象最深的是一次朋友請(qǐng)客在惠州吃的三及第湯。客家人將三及第配上枸杞葉、咸菜等輔料，再加上幾滴酒糟，便做成了味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的三及第湯

在科舉取仕時(shí)代，狀元、榜眼、探花為殿試頭三名，合稱三及第。清朝狀元林召棠用豬肝、瘦肉、豬肚三種豬內(nèi)臟比作三及第，三及第湯由此而得名。科舉考試和吃居然完美結(jié)合在一起了，高！

Hash:fe81ba68499c3c38ab63a86a8df61512959fa5cd