導(dǎo)讀：廣東桑拿菜譜？ 去粵菜飯店聚餐，有什么特色菜是必點的 廣東菜譜家常菜做法？湯啊，菜的，家里吃的， 請列一份廣東宴會清單。

廣東的桑拿菜譜是蒸出來。可以保留菜和肉的鮮美嫩滑多汁，而且營養(yǎng)豐富。

在這里，我就教你們做桑拿雞，方便丶簡單每個人在家也能做出如此美味的桑拿雞。

配料:雞一只丶清補涼一份丶白糖丶蠔油丶醬油丶生粉丶生姜丶料酒丶蔥丶油丶鹽丶荷葉

做法:1、把雞起片，骨肉分離。

2、用油丶鹽丶料酒丶生粉丶姜絲丶醬油丶蠔油丶白糖把雞肉片攪拌均勻。

3、用清補涼跟雞骨頭煲湯。

4、在湯上蓋上蒸籠，鋪上荷葉，在拌好味的雞片放在荷葉上蒸15分鐘即可。喜歡蔥花可以放點蔥花上去，

這樣既鮮甜又有蔥香，更重要的是還能喝上雞湯。這也是粵菜的特色一菜多吃。

去粵菜飯店聚餐，有什么特色菜是必點的

你有預(yù)算嗎？ 最難吃到的是 滿漢全席 如果你能吃到正宗的滿漢全席 其他菜 你可以不用嘗試了 因為----不用我說了

廣東菜譜家常菜做法？湯啊，菜的，家里吃的，

的確,對于外省人(尤其是口味重的北方人，偶是貴州的)來說,初來廣東會覺得所有菜淡而無味,要想真正體會粵菜的風(fēng)味,至少得在這呆上一年以上,當(dāng)然,不要只在家里吃家鄉(xiāng)菜.
湯: 尤其是藥材湯,太好喝了,初來時會覺得像喝中藥一樣,現(xiàn)在我也會煲了,有一次朋友從美國給我?guī)Щ貋硪恍┖芎玫幕ㄆ靺?偶用烏雞來煲了一下午,結(jié)果被我表妹放兩勺鹽,她喝起來說好,可苦了我,像鹽水一樣,心痛呀,喝了就一口,實在喝不下去了.
菜: 偶最中意清蒸桂花魚和白切雞,看著白切雞骨頭中的血絲,爽嫩,這也是和北方的白切雞最大的區(qū)別.還有豉油雞玫瑰雞、蒜蓉粉絲蒸扇貝、涼瓜黃豆排骨煲、鼓汁排骨、鹽水菜心、油淋菜心、上湯豆苗、燒鴨、叉燒、燒肉、清蒸絲瓜，太多了，
粥：生滾魚片粥、皮蛋瘦肉粥、白果瑤柱粥、菜干豬骨粥、
早茶： 這是我最喜歡的，能吃很多點心，花的錢不多。有蝦餃、XO醬雞腳、咸水角（我的最愛）、硯水粽、煎餃、蘿卜糕、黃金糕、鰻魚餅、牛百葉、太多了。

另外： 潮州菜和客家菜嚴(yán)格來說不能和廣州菜（廣東菜）歸為一類，因為前兩者口味偏咸，油多，而廣東菜是講究清淡的。對于潮州菜，我只中意釀豆腐和鹵水拼盤。

請列一份廣東宴會清單。

每個地區(qū)均有自己獨特的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食禁忌，在準(zhǔn)備高級宴會菜單的時候就應(yīng)先了解賓客的民族、宗教、職業(yè)、嗜好和忌諱，靈活掌握搭配出賓客滿意的菜單。高級宴會的菜式一般不受幫口流派的限制，但要盡量考慮到對方的口味和禁忌，比如傳統(tǒng)的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉為主，講究一點的配上土雞、土鴨、魚等菜肴，有著豐富的民族特色。
即便是在同一個地方，例如廣東，不同類型的場合也需要不同的菜單，尤其是廣東高級宴會菜單，很容易被挑剔，所有酒店在制定菜單的過程中需要慎重斟酌。以下是一份廣東高級宴會菜單，菜單上列舉了最具代表性的廣東菜，供參考！
特色八味碟
油潑原殼鮑魚
刺參燒花枝脯
淮杞甲魚燉烏雞
上湯灼青島對蝦
脆皮鮮奶拚蒜香骨
廣東風(fēng)味燒鴨
油潑桂花魚
雀巢螺片牛柳
金沙蛋黃煽蟹
富貴紅燒元蹄
雙菇鮑汁扒時蔬
清蒸紅加吉魚
美點慶雙輝
叉燒雞粒炒飯
精美水果盤

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