01蘿卜牛腩這是廣東大街小巷很常遇到的一種小吃，通常攤主們是下午出攤，然后一直賣到晚上十一二點，主要是將牛的身體部分牛筋、牛肚、牛腩等與白蘿卜、白菜等素菜放到同一個鍋里經(jīng)過長時間的熬制而成，廣東人常說的“去吃牛雜”指的就是去吃這道小吃，除了牛肚稍微貴一些，其他配料都蠻便宜的。02云吞面一方水土養(yǎng)一方人，廣東人就喜歡吃得清淡一些，所以云吞面在這里就很受歡迎，當(dāng)?shù)厝艘渤７Q呼它作“餛飩面”，做法非常簡單，煮熟的餛飩加上蛋面，再淋上熱湯就可以吃了，懶得自己做的朋友可以在外面吃，做云吞面的店鋪特別多。03腸粉腸粉大概是廣東人最喜歡的早餐了，最經(jīng)典的是雞蛋腸和瘦肉腸，做腸粉的店鋪往往還會有熱茶喝，吃完腸粉稍微有些膩，來口熱茶瞬間就提神解膩了，這道小吃不僅在大街小巷有，在各式茶樓也是皇牌點心，而且腸粉在廣東還有分類，主要有兩種：廣式腸粉與潮汕腸粉。04及第粥廣東人愛喝湯也愛吃粥，潮汕砂鍋粥固然好吃又出名，但價格對于學(xué)生黨并不友好。相比之下，及第粥也許更受學(xué)生黨歡迎，畢竟這個粥還有個別名叫“狀元粥”，試問哪個學(xué)生不希望自己拿到好成績呢，所以及第粥在考試季特別好賣。05老火湯老火湯是廣東美食的特色了，不管在網(wǎng)上各大論壇還是現(xiàn)實生活中，外地的朋友們都喜歡問廣東人是怎么煲湯，味道如此鮮美可口。這其實是因為配料的豐富與長時間的燉煮，現(xiàn)在一些超市與市場都有配置好的煲湯配料購買，特別方便。另外，好多餐廳都有老火湯，用一個小小的燉盅煮的，剛好一個人的份量，大概10塊左右也不貴。06盲公餅廣東佛山被譽為“世界美食之都”，是吃貨必須打卡的地點之一，當(dāng)然少不了各種美食，其中盲公餅就是當(dāng)?shù)氐闹禺a(chǎn)，除了佛山之外，廣東的其他地方很少有賣，但如果遇到廣東其他地方的美食節(jié)，就肯定有盲公餅的身影，又香又脆的餅干，吃一口就會愛上。07雙皮奶雙皮奶在廣東也是十分常見的小吃，但大多數(shù)店鋪做的雙皮奶并不正宗，感覺像這道美食火了之后，大家都跟風(fēng)開了雙皮奶店鋪，但技術(shù)并沒有跟上。據(jù)大萌的觀察，小孩子更喜歡吃甜味的雙皮奶，而年長的叔叔阿姨則更青睞姜味雙皮奶，若論營養(yǎng)價值，當(dāng)然是姜味雙皮奶更勝一籌！08煎堆咱們今天介紹的美食，煎堆是最便宜的，不同地區(qū)價格可能略有起伏，但2元一個是最常見的，如果你想吃的煎堆里面還要有其他配料，比如紅豆，那么價格也就多一塊錢。擱以前，這道小吃主要在過年的時候出現(xiàn)，但由于喜歡吃的人太多了，已經(jīng)成為四季可見的小吃了。09燒鵝也許雞鴨鵝是一家吧，廣東燒鵝就常被拿去跟北京烤鴨作對比，但價格方面北京烤鴨要比廣東燒鵝貴太多了，很多人即便到了北京也常常找不到正宗的北京烤鴨吃，導(dǎo)致了不少網(wǎng)友吐槽北京烤鴨味道還不如廣東燒鵝，但其實兩者都是絕佳的美食，大萌最饞的就是廣東燒鵝的皮了，又脆又香，咬完皮再吃肉，肥而不膩，過癮！010牛肉丸廣東的東部地區(qū)被統(tǒng)稱為“潮汕地區(qū)”，這里的美食同樣聞名全國，其中名聲最大的美食當(dāng)屬牛肉丸了，這是當(dāng)?shù)靥貏e大眾化的一種小吃，不管是打火鍋、煮面還是生吃，牛肉丸的味道都是令人難忘的，牛肉味香濃、咬勁十足。

說到廣東美食，相信大多數(shù)朋友都會想到的是廣式早茶。都說廣東飲食，源遠(yuǎn)流長。廣東人都很會吃，他們對食物口感的追求也非常高，所以到了大廣州，一定要嘗嘗獨具廣式特色的美食。今天就為大家?guī)砹藦V東十大美食小吃盤點，到廣東? ?游時不要錯過喲！吃貨朋友們，快來看看廣東特色美食有哪些吧！雙皮奶雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德，用水牛奶做原料；現(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地。一碗上佳的雙皮奶，以普通牛奶做原料，其狀如膏，其色潔白，質(zhì)感細(xì)膩嫩滑，口味甜香清淡。雙皮奶現(xiàn)在在很多地方都能看到了，甚至心靈手巧的妹子們還會自己做。雙皮奶，顧名思義，就是有兩層奶皮，奶皮很薄，做起來也不容易，上層甜香，下層嫩滑，吃起來都會有濃濃的奶香，但又不會讓你覺得膩。小編最喜歡的雙皮奶口味就是桑葚了。腸粉腸粉源于廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理（口味）區(qū)分較出名的有廣州的西關(guān)腸粉，梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，云浮的河口腸粉，郁南的都城腸粉等。腸粉也是在廣式餐廳常常會看到的一道菜，種類也非常多，你可以選擇豬肉、牛肉或是鮮蝦腸粉，素齋腸粉也有很多人喜歡吃。不管是哪一種，看上去都是滑滑嫩嫩，晶瑩剔透。咬入口中，外皮還會帶點Q彈，很有嚼勁。薄薄的腸衣內(nèi)里包裹著厚實的肉片，外面會澆上一層鮮美的湯汁，再配以生菜，真真是讓人欲罷不能。廣州的腸粉呈現(xiàn)透明狀，口感比較q彈，一般醬料是醬油，配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現(xiàn)白色，口感香糯，醬料多為耗油花生醬，配菜各式各樣。現(xiàn)在在全國各地都能吃到腸粉了，但是去到廣東旅游時品嘗一下最地道的腸粉也是很有必要的。廣式叉燒叉燒是廣東著名美食之一，屬于粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內(nèi)燒烤。好的叉燒應(yīng)該肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。廣式叉燒這道菜凡是廣州的粵菜館，都少不了一份“金牌”叉燒！在粵菜館吃飯，已經(jīng)很習(xí)慣的問問服務(wù)員“你們家的叉燒做的怎么樣？很多服務(wù)員都會說”這是我們的招牌菜！最正宗的叉燒肯定能在廣州尋到。艇仔粥艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又稱水上人家）創(chuàng)造的，其后又在廣州發(fā)揚光大。現(xiàn)為廣東著名的傳統(tǒng)小吃之一。艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等。烹制時將滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名于世。廣州人對各種粥啊湯啊之類需要燉煮的食物一直情有獨鐘，艇仔粥就是廣州粥品里非常有名的一道美食。到廣東玩兒，走累了，找家粥鋪補充下能量還是值得推薦的。干蒸燒麥干蒸燒賣是廣東小吃，廣式飲茶中的干蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。在20世紀(jì)30年代，干蒸燒賣已風(fēng)靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣西的大中城市，成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。干蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、云吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工制作而成的。許多人一提到廣式飲茶就馬上會想起蝦餃、燒賣。干蒸燒賣用薄面皮裹半露的肉餡料蒸熟，色鮮味美，質(zhì)地爽潤，爽口不膩。雞仔餅雞仔餅是廣東廣州地區(qū)漢族傳統(tǒng)餅類名小吃，原名“小鳳餅”，清代咸豐年間廣州西關(guān)姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創(chuàng)制。雞仔餅是廣東四大名餅之一。僅是外形，就讓人一見鐘情：嬌小的身段，橢圓形略似美女的鵝蛋臉，在幾乎清一色正圓形的餅餌群體中顯出另類美。皮薄餡少的，吃起來比較脆；皮厚餡豐的，酷似國畫大師齊白石老人筆下正在俯首覓食的小雞，外脆內(nèi)軟，很有嚼頭。糖不甩糖不甩又名如意果，是廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點，屬于粵菜? ??點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。是湯圓的孿生兄弟，加姜汁特別祛寒正氣。“糖不甩”做法簡易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。汕頭牛肉丸汕頭牛肉丸作為汕頭乃至整個潮汕地區(qū)最知名、最大眾化的小吃，其既可作點心，又可作為一道筵席湯菜。牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋，口感方面就是增加了點嚼頭。據(jù)說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或許能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比機制的要高。80年代初出現(xiàn)打丸機后，手打的傳統(tǒng)制作方式也便日漸稀少。隨著來汕的外地人及老汕頭人希望嘗到那種“掉地上還能彈得老高”的手打牛肉丸的要求也日益強烈，這才使美味的手打牛肉丸重現(xiàn)“江湖”。愛好肉食的你，去到廣東旅游時，記得嘗一下最正宗的潮汕牛肉丸。炒河粉沙河粉是廣東省廣州地區(qū)一種大眾化的漢族傳統(tǒng)名吃之一，因最早出自廣州市沙河鎮(zhèn)而得名，廣州米制粉食一絕。其制作方法頗為講究，原料采用精選龍眉白米，用水質(zhì)特優(yōu)的白云山泉水浸米或磨漿，保持了用石磨漿、窩籃拉粉等傳統(tǒng)精細(xì)制作工藝，拉出的粉薄而透明，韌而爽滑。沙河粉可湯煮，又可炒吃。配制方面，酸甜苦辣咸五味俱全，炒、撈、湯、蒸各式俱全，以沙河飯店最為著名。平民小吃，隨處可見，感興趣的朋友肯定不會錯過它。姜撞奶廣州姜撞奶源于珠江三角洲一帶民間傳統(tǒng)美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、風(fēng)味獨特且有暖胃表熱作用。姜，素以藥食俱佳見稱，研究發(fā)現(xiàn)，生姜中含有一種特殊的與水楊酸相似的物質(zhì)，經(jīng)稀釋作為血液稀釋劑，對降血脂、血壓，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的療效作用，經(jīng)常食用能保健強身，養(yǎng)生益壽之效果深受各界人士喜愛。這是一款百年經(jīng)典的粵式甜品，是廣州番禺有百多年歷史的民間美食，馳名省港澳。它是用熱鮮奶沖入新鮮姜汁凝結(jié)而成，形似豆腐花，辛甜香滑，養(yǎng)顏美容，止咳安眠。即可現(xiàn)做熱食，暖胃表熱，祛寒行血，又可冷藏食用，清涼潤喉，冰爽舒暢。行走在廣東街頭，一杯姜撞奶相信是一個比較好的飲品。　　以上就是為大家?guī)淼膹V東十大美食小吃盤點。廣東的一個早茶就有幾百上千種能給大家?guī)淼木椭挥羞@十種廣東著名美食介紹，其余的美食就需要大家自己去到廣東旅游時去慢慢發(fā)現(xiàn)了！

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