廣東哪個景點有斗雞 廣東特色什么雞
導讀：廣東哪個景點有斗雞 廣東特色什么雞 1. 廣東特色什么雞 2. 廣東美食什么雞 3. 廣州特色什么雞 4. 廣東特產(chǎn)什么雞 5. 廣東有哪些雞 6. 廣東有什么雞好吃 7. 廣東什么雞比較有名 8. 廣東特色什么雞好吃 9. 廣東什么雞最有名 10. 廣東什么地方的雞好吃 11. 廣東有個什么雞
1. 廣東特色什么雞
1.走地雞，俗稱土雞。主要是自然放養(yǎng)的雞，在草地或者樹林等空地上生長，食用的一般是谷、飯、各種菜葉，或者是農家吃剩的飯菜，還有大自然的一些小蟲子，且雞常走動，空氣質量也比較高，因此雞肉質地結實，口感較好。
2.清遠雞，為廣東省清遠市特產(chǎn)，其外貌特征為“一楔、二細、三麻身”，飼養(yǎng)方法（完全放養(yǎng)在竹林里喝露水吃小蟲）等原因肉嫩、細滑而自古有名，以皮色金黃、肉質嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅美味、風味獨特而馳名、深受廣大食客的喜愛。
3.休眠雞，顧名思義其實就是將走地雞或者清遠雞在宰殺后，在體溫沒有冷卻下來之前，立即放進冰箱冷凍起來，保持雞的口感新鮮。因為現(xiàn)殺的雞一般在供應商不是很穩(wěn)定，為了營業(yè)的需求，少數(shù)供應商會選擇休眠雞，當然也建議使用現(xiàn)殺的，口感會更好。
2. 廣東美食什么雞
佛山金城糯米雞很好吃的啊。糯米雞，發(fā)源于中國廣東省廣州市，所屬粵菜系。
該小吃的制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、咸蛋黃、冬菇等餡料，然后以荷葉包實放到蒸具蒸熟；糯米雞入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時黏牙并帶有著雞肉的肉香
3. 廣州特色什么雞
廣東人稱雞、鵝、鴨通稱為三鳥。
燒鵝，屬粵菜傳統(tǒng)特色菜肴， 燒鵝源于燒鴨。廣州市面上燒鵝店鋪眾多， 燒鵝色澤金紅，味美可口
4. 廣東特產(chǎn)什么雞
五指毛桃雞是一種用五指毛桃、牛奶木根制備香雞的方法，其特征在于：選用優(yōu)質雞作為主料，以天然植物中草藥五指毛桃、牛奶木根制備香雞調味香料，經(jīng)配料、油炸、烘烤工藝制備而成。五指毛桃香雞是廣東省河源市特產(chǎn)之一哦。
5. 廣東有哪些雞
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1、三黃雞
主要產(chǎn)地在江蘇溧陽縣。純種三黃雞的羽毛是黃色的，雞喙是黃色的，就連腳趾也是黃色的，故名三黃雞。三黃體型較大，肉質鮮美，雞肉結實，易繁殖，而且種蛋受精率高，在市場上占有很大市場。
2、惠陽雞
主要產(chǎn)于廣東省博羅，惠陽等地。素以肉質鮮美，皮脆骨細，雞味濃郁，肥育性能好，而在港澳活雞市場久負盛譽。
3、桃源雞
產(chǎn)于湖南省桃源縣一帶。桃源雞以體型大，耐粗放、肉質好而為民間所喜養(yǎng)。不過，桃源雞屬于重型地方雞種，因腳高，骨粗，生長慢，不適合直接作為活雞出口。
4、壽光雞
山東省壽光市的特產(chǎn)雞，是中國四大雞種之一。壽光雞除了體型大，重量好，肉多之外，它的產(chǎn)蛋性能也很強，屬于肉蛋兼用的雞種。
5、艾維茵白羽肉雞
由美國艾維茵國際禽業(yè)有限公司培育的肉用雞種，具有增重快、成活率高、飼料報酬高的優(yōu)良特點。適于全國絕大部分地區(qū)飼養(yǎng)。
6、河田雞
河田雞是很好的地方雞肉用良種，體型完滿，屠體豐滿。皮薄骨細，肉質細嫩，肉味鮮美，皮下腹部積貯脂肪，但生長緩慢，屠宰率低。
6. 廣東有什么雞好吃
在世界范圍內廣泛存在，且存在歷史悠久，也是我們日常餐桌上必不可少的美味，不過雞的品種真的是非常多，日常我們見的無非也就是一些土雞、肉雞或則會野雞。今天帶大家來看看下面幾個稀有雞品種！
1、龍鱗雞：顧名思義，就是這個品種的雞品種羽毛像龍鱗一樣漂亮，不像其他雞品種是和雞身貼服的，這個雞的羽毛有點外翻。這個雞是一種非常古老的品種了，現(xiàn)存數(shù)量非常少，主要用于觀賞！現(xiàn)有關單位正在做保種和繁殖工作。
2：長尾雞，顧名思義就是尾巴 很長，該品種是日本人工雜交的，尾巴最長可以達到6--7米，是世界上羽毛最長的鳥類，主要用于觀賞。
3：藏馬雞，羽色介于白馬雞和藍馬雞之間，生活在海拔3000-4000米的高山和亞高山，外觀看起來更像鳥，不過飛的速度很慢，不能遠距離飛翔。
4，石雞，體長27-37厘米，體重440-580克，個體跟鵪鶉差不多。主要生活在低山丘陵地帶的巖石坡和沙石坡上。怎么感覺都是一只鳥，好小啊....
5:天山雪雞，生活在青海，西藏，青海，四川等地，雞的體型較小,體長60厘米左右,性成熟的公雞基本在3斤左右。
6：梵天雞，看了那么多小體型的雞，最后給大家看看世界上最大的雞，梵天雞，又稱婆羅門雞，別看雞很大，但是肉質真的好，很細嫩，蛋白質含量也高，深受消費者的喜愛。
甚至有人把他當做寵物進行飼養(yǎng)，看到這里你有沒有想要養(yǎng)一只來當寵物呢？帶出去一定相當吸引眼球。
7. 廣東什么雞比較有名
1、清遠麻雞
俗稱清遠雞，為廣東主要名雞之一，主要出產(chǎn)于清遠所屬北江兩岸，以母雞背羽上綴滿黃、褐、棕三色斑點而得麻雞之名，它以毛麻、皮黃、肉質嫩滑、肌纖維細小、皮脆骨細、鮮香味美而馳名。
2、海南省文昌雞
海南省文昌縣優(yōu)質雞種做原料。文昌雞種體大、肉厚，骨體粗硬，以廣州人的常法烹制，
3 、湛江香草雞
很有特點：比如在選種方面。雞種選擇能飛翔幾十米的野性品種，雞質類似野雞品質；在飼養(yǎng)方面象放羊一樣養(yǎng)雞。養(yǎng)殖人員只選擇荒山野嶺且有草的地方養(yǎng)雞。一個地方只養(yǎng)一次，吃完蟲草以后就搬走。湛江香草雞，皮爽肉嫩，毫無油膩感，兼之雞味十足，吃時蘸上豉油，非常好味道。
4、龍門三黃胡須雞
外形特征呈黃毛、黃腳、黃嘴并具有胡須，其肉肥厚白嫩，骨松脆易嚼，皮薄而滑，味道鮮美，具有較高的食用價值，被日本學者譽為“家禽驕子”，馳名東南亞。早在1965年，國家外貿部門就把龍門定為名產(chǎn)雞基地。
5、涼亭土雞
是羅定引進的廣西優(yōu)良雞種。該雞體軀微型，羽毛豐滿、外貌華麗，結實緊湊，啄、腳及皮膚均為淡黃色，皮薄骨細，皮下及肌間脂肪含量適中，分布均勻，肉質細嫩，肉味香濃，湯汁清甜爽口，風味獨特。
6、江村黃雞
是利用幾個不同產(chǎn)地的“石岐雜”與地方種雞雜交，經(jīng)11代的家系選育而成，江村黃雞早已是百姓餐桌上不可少的一道美味。
7、懷鄉(xiāng)雞
因產(chǎn)于信宜市懷鄉(xiāng)鎮(zhèn)而得名，因其毛、皮、腳（啄）皆黃，又稱“三黃雞”。懷鄉(xiāng)雞色澤美觀，肥瘦適中，皮黃骨酥，肉香滑，入口爽而不膩，為筵席之上乘佳肴。
8、沙欄雞
石歧雞。原產(chǎn)地于中山市沙角鎮(zhèn)一帶，是中小型優(yōu)質肉用雞種。特點是肉質嫩滑，味道鮮美，易養(yǎng)快肥，歷來暢銷省港澳市場。二十世紀八十年代風行香港的“石歧雜”就是以石歧雞為主要素材培育而成的。
9、杏花雞
肇慶封開縣杏花鎮(zhèn)的杏花雞全國聞名，是廣東“三大名雞”之一，當?shù)赜址Q“米仔雞”，具有早熟、易肥、皮下和肌間脂肪分布均勻，骨細皮薄，肌纖維細等特點。
10、陽山雞
有兩種類型：一是以黎埠鎮(zhèn)為代表的平原雞；另一種是以江英鎮(zhèn)為代表的山區(qū)型。前者屬小型雞種，后者屬中型雞種。飼養(yǎng)方式以放牧為主，飼以玉米，制成的白切雞肉質幼嫩、皮薄、味香、骨細軟脆，久嚼不膩，風味獨特，是酒樓宴會的高級菜肴
8. 廣東特色什么雞好吃
清遠雞也叫清遠麻雞,在廣東? ?人皆知,連續(xù)6年被評為廣東名雞,并被授予國家地理保護標志。因為它肉質嫩滑,骨軟肉鮮,廣東人都愛吃,所以近年來也有很多假冒的清遠雞以次充好。
正宗的清遠雞,其外貌特征為“一楔、二細、三麻身”。“一楔”是指體形像楔形,前軀緊湊,后軀圓大;“二細”指頭細、腳細;“三麻身”是指母雞背羽主要有黃麻、褐麻、棕麻三種顏色,頸長短適中。
而來自廣東天農食品集團的“鳳中皇”清遠雞,也因擁有唯一的農業(yè)部指定的清遠雞國家級原種場,被市場推舉為唯一正宗的清遠雞,所以大家在選購清遠雞的時候,認準“鳳中皇”的商標就可以放心地吃到正宗清遠雞了。
9. 廣東什么雞最有名
對于在清遠生活了差不多十年的我來說，我還是比較喜歡清遠雞，清遠雞因地域、飼養(yǎng)方法（完全放養(yǎng)在竹林中喝露水吃小蟲），等等原因肉嫩，細滑而自古有名，以皮色金黃，肉質嫩滑，皮爽，骨軟，肉鮮紅味美，風味獨特而馳名，深受廣大食客喜愛。有“廣州第一雞”之說的清平雞，其選用的原料就是清遠雞。
10. 廣東什么地方的雞好吃
清遠哪里的雞最好吃？
這個問題，其實可以有答案也可以無答案。
因為清遠雞，其實原產(chǎn)于廣東省清遠市清新縣。又名清遠走地雞，就是家養(yǎng)土雞。因母雞背側羽毛有細小黑色斑點，故稱麻雞。它以體型小、皮下和肌間脂肪發(fā)達、皮薄骨軟而著名，素為我國活雞出口的小型肉用雞之一。
有答案是因為我們清遠人大部分都認可清遠陽山縣的清遠雞最好吃，雖然同樣是喂食谷物，野外放養(yǎng)，但是最重要是夠日子，所以白斬特別香，特別有雞味。但陽山雞比較肥，而且雞肉比較有韌勁，有些需要小嫩雞制作的菜式并不適合。
無答案是因為清遠農村幾乎家家都會自己飼養(yǎng)不外售的清遠雞，所以都會覺得自己家養(yǎng)的清遠雞自然是最靠譜的正宗好貨。而且現(xiàn)在清遠雞被越來越多人所喜愛，所以專門經(jīng)營清遠雞的品牌也不少，基本也都是按照規(guī)范化流程進行養(yǎng)殖，即使大批量投放市場，平時在市面上購買，味道也會比普通雞好得多，無論怎么做都很美味！
順便給走過路過的小伙伴們推廣認識一下我們的清遠麻雞！
清遠麻雞以肉用品質優(yōu)良而馳名，《中國家禽品種志》27個優(yōu)質品種之一，也是家禽行業(yè)著名品種。體型特征可概括為“一楔、二細、三麻身”。一楔是指體型象楔形，前軀緊湊、后軀圓大。二細是指頭細，腳細。三麻身是指母雞背羽主要有黃麻、褐麻、棕麻三種顏色。
清遠雞自然生長，皮爽肉勁，湯汁鮮美，鮮香可口。從科學角度來講是因為它不僅富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等，而且所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂比其他雞更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心腦血管非常有好處。與普通肉雞相比，清遠雞微量元素硒含量是它們的1.8倍以上！
最后分享一個關于清遠雞走紅的小故事：1972年美國總統(tǒng)尼克松首次訪華，周恩來選遍天下名雞，最后定了清遠雞作為接待他的國宴用雞，從此清遠雞便名揚天下。
非常幸運，生活在清遠這座城市，正宗的清遠雞可以隨時享用，如果你來我的城市做客，千萬不要忘了選擇專門的品牌吃雞店或鄉(xiāng)村農家樂，品嘗正宗的清遠走地雞噢！
11. 廣東有個什么雞
三黃雞其原義是指黃羽、黃喙、黃腳的雞，此外還要求皮膚也是黃的，這種雞肉質嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。而現(xiàn)在所稱的三黃雞，不是特指某一個品種，而是指黃羽優(yōu)質肉雞的統(tǒng)稱。這類雞包括很多品種，分布? ??很廣，廣東主要有三黃胡須雞、清遠麻雞、杏花雞、中山沙欄雞、陽山雞、文昌雞、懷鄉(xiāng)雞。上海的浦東雞、浙江的肖山雞、北京油雞、福建莆田雞、山東壽光雞等。這些三黃雞深受國內市場和港、澳、臺以及東南亞地區(qū)的消費者歡迎。然而從羽色來看是不一致的，有淡黃、金黃、紅黃、棕黃、褐黃、以及麻黃、麻褐色等；腳色、喙色和皮膚顏色也不相同；體型外貌和生產(chǎn)性能均有差異。隨著人民生活水平的提高，消費市場的增加，對肉雞需要量增大，為了滿足消費者的需求，養(yǎng)雞科技人員根據(jù)現(xiàn)代遺傳育種原理和技術，積極開展了培育和繁育三黃雞。自從廣東從香港引進石岐雜雞之后，使肉雞業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展，三黃雞數(shù)量增加，目前廣東省三黃雞按其生產(chǎn)性能和體型大小，大致可分為以下四類：
（1）廣東地方良種場，俗稱土種雞。
（2）石岐雜、粵黃雞為代表的優(yōu)質型“仿土”黃雞。
（3）以石岐雜雞為基礎經(jīng)改良，其生長速度較快，俗稱“中快型”三黃雞。
（4）以粵黃“882”為代表的體型大、生長速度快、含有一定肉用仔雞品種血緣的“快大型”三黃雞。這些三黃雞不但保持傳統(tǒng)三黃雞的優(yōu)質風味，而且生長速度、飼料轉化率、產(chǎn)肉和產(chǎn)蛋量均提高了。
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