桂林是中國南方的旅游城市，這里不僅有壯美的山水風景，還有豐富的美食文化。作為中國南方的特色美食之一，桂林的美食以其獨特的風味和口感吸引了無數(shù)游客的味蕾。以下是探秘廣西桂林特產(chǎn)的必吃美食和伴手禮推薦。

一、必吃美食

1.桂林米粉

桂林米粉是桂林的代表性美食之一，也是廣西南寧、柳州等地的傳統(tǒng)特色美食之一。其特點是粉絲細嫩，口感滑爽，配上濃郁的肉骨香味和辣椒油，味道十分鮮美。桂林米粉的吃法也很多樣化，可以加入豬骨湯、雞蛋、魚丸等食材，口感更佳。

2.螺螄粉

螺螄粉是廣西南寧、柳州、桂林等地的傳統(tǒng)特色小吃之一。其主要原料是粉絲和螺螄，口感鮮美，香氣撲鼻。螺螄粉的調料也非常重要，一般搭配花生醬、辣椒油、蒜泥等多種調料，味道十分濃郁。

3.酸辣粉

酸辣粉是桂林的又一特色小吃，主要原料是粉絲和酸湯，口感酸辣可口。酸辣粉的調料也很豐富，一般搭配花生醬、辣椒油、蒜泥等多種調料，讓人垂涎欲滴。

4.糯米雞

糯米雞是廣西南寧、柳州、桂林等地的傳統(tǒng)特色美食之一，以糯米和雞肉為主要原料，口感香糯，味道鮮美。糯米雞的做法也有很多種，有的是將雞肉和糯米一起包裹在荷葉中蒸制，有的則是將糯米和雞肉混合后煮熟。

二、伴手禮推薦

1.桂林三奈餅

桂林三奈餅是桂林的傳統(tǒng)糕點之一，以糯米和芝麻為主要原料，口感香甜，外皮松軟，內餡綿密。三奈餅的包裝也很有特色，一般是用竹葉、荷葉等包裹起來，外觀別致。

2.桂林腐乳

桂林腐乳是桂林的特色小吃之一，以豆腐為主要原料，口感鮮美，香氣撲鼻。桂林腐乳的 *** 歷史悠久，其 *** 工藝獨特，口味也十分獨特，是一道兼具美食和文化價值的佳品。

3.桂林酥筍

桂林酥筍是桂林的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，以筍為主要原料，口感酥脆，味道香甜。桂林酥筍的 *** 工藝也很獨特，需要經(jīng)過多道工序，口感才能達到。

總之，桂林的美食文化博大精深，不僅有著代表性的必吃美食，還有許多獨具特色的伴手禮，讓人們在品嘗美食的同時，也能夠深入了解桂林的歷史文化和民俗風情。

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