導(dǎo)讀：廣州深井古村美食攻略 廣州石井附近美食 1. 廣州石井附近美食 2. 廣州石牌附近美食 3. 廣州石樓美食 4. 廣州石井附近美食一條街 5. 廣州石壁美食 6. 廣州石井附近美食街在哪里 7. 石井美食攻略

1. 廣州石井附近美食

一，官橋燒肉粽

燒肉粽以香菇、蝦米、雞蛋、芋頭粒、栗子、豬肉(或雞肉)、糯米等為原料。制作時先把糯米浸后晾干，拌上鹵湯、蔥頭油，放在鍋里炒得又干又松，再與紅燒豬肉、生栗子攪拌均勻，用竹葉包好煮爛。

二，石井海蠣煎

在石井鎮(zhèn)，上至酒店，下至街邊小攤，幾乎所有的飯店都會有一道固定菜色——海蠣煎。海蠣煎對于石井人來說，不僅是食物，更是一種傳統(tǒng)。

三，洪瀨雞爪

洪瀨雞爪是閩南特色名小吃，產(chǎn)于南安洪瀨鎮(zhèn)，由雞爪、調(diào)味粉和適量辣調(diào)制而成，然后經(jīng)過熱蒸和熱炒而成，雞爪口感潤滑，口味微辣，雞爪抓在手上不粘手，吃在嘴里很有彈性。

四，溪美面線糊

該菜品呈糊狀，是由細面線、番薯粉和水制作成。該菜品味道鮮美，清甜爽滑，非常具有閩南地方風(fēng)味。

五，東田溢鴨湯

鴨湯具有養(yǎng)胃生津、滋陽補陰、補血行水、利尿消腫等功效，其含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及微量元素，能夠預(yù)防心肌梗死等心臟疾病，抗衰老，可以很好的補充人體所需營養(yǎng)，增強體質(zhì)。

六，蓬華柿餅

柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統(tǒng)小吃。營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風(fēng)干后表面呈現(xiàn)白色物質(zhì)為柿霜，主要成分果糖，由于柿餅為干果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發(fā)，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。

七，金淘豆腐干

豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。

八，美林潤餅

潤餅其特點：嫩脆甜潤，醇香多味。亦可將包好的潤餅經(jīng)油炸酥，俗稱“春卷”，別有一番風(fēng)味。由于包潤餅的過程一般由家庭成員一起完成因此特別有利于親情及民俗的交流。

九，英都麻糍

其種類很多，有麻糍瀉、麻糍滑、米篩花、麻糍食果等等，成品潔白如雪，柔軟如綿，光滑細膩，不粘碗，不釘牙糊口，老小皆宜，食者無所禁忌。

十，柳城咸菜飯

咸菜飯有的地方叫咸飯，有的地方叫咸碎飯，在上海有個特殊而又古老的名字:寒酸飯。寒酸就是普通話窮的意思，有些特殊的故事由來和臘八粥的故事差不多。

2. 廣州石牌附近美食

“漢肆”二字，肆即市場的意思，大概這里在漢朝就是市場，或是仿建漢時的市場。錦里街道的兩側(cè)是古式的建筑，挨肩接踵的店鋪經(jīng)營著各種營生，用書上的話說就是集三國文化、川西民俗、成都街坊、成都名小吃、名特產(chǎn)于一體。

3. 廣州石樓美食

大埔烹調(diào)菜肴講究咸、濃、燒（熱）、香，小吃多以糧食為主料加工，品種多樣，味道獨特，形成獨具特色的客家及風(fēng)味小吃，頗負盛名。境內(nèi)名菜及風(fēng)味小吃有：白斬雞、肉丸、釀豆腐、梅菜扣肉、雞血粄、糍粑、憶子粄、筍粄、八寶糯米飯、薄餅、葉子粄、老鼠粄、鴨雙羹等。大埔縣傳統(tǒng)客家美食品種多樣，風(fēng)味獨特，色香味俱全，充分體現(xiàn)了客家美食文化的特色，頗負盛名，深受海外僑胞、港澳臺同胞、國內(nèi)鄉(xiāng)親的喜愛，大埔也因此有“客家傳統(tǒng)美食之都”的美譽。

[百侯薄餅] (在大埔縣百侯鎮(zhèn)的是最原汁原味的，距離縣城湖寮鎮(zhèn)不遠，開車大概15分鐘)

已有200多年的歷史。相傳它是清朝雍正年間，百侯人楊贊緒，任陜西按察使時帶回家鄉(xiāng)的四種點式（薄餅、綠豆粄、豆子羹、蕨粉粄）之一。薄餅有“錦囊藏寶”之稱。其制作方法：一是用面粉作餅皮。把面粉加進適量的水和少許鹽水，用 力揉搓至軟韌粘結(jié)后，放入加熱后的平面鍋上，推平壓薄，烤熟時餅薄如紙。二是制作餡料。一般以肉、豆腐干、蒜白、香菇、蝦仁、魷魚絲等為原料，再加上適當(dāng)?shù)氖秤秃歪u油燜至熟透，包入餅皮扎好，再加上胡椒粉或辣醬等佐料，即可食用，其味鮮美、香甜可口。

[鴨松羹] （縣城可吃到）

制作原料為純凈潔白的淀粉、紅糖、豬油、生姜及陳皮碎末。其制法先把生粉炒熟，再將紅糖加適量的水煮稠，用粗紗布過濾，除凈雜質(zhì)，放回鍋里，撒上生姜及陳皮碎末，加上適量的油。待煮沸時，一邊把炒熟的生粉用細篩均勻地篩選進稠糖上，一邊緩慢地注入油料，并不停地攪拌，直至羹呈黑褐色，光亮潤澤，香氣噴發(fā)時便成。其味香甜松脆。

[憶子粄] （縣城可吃）

已有300多年的歷史。其制作要領(lǐng)是：一是用糯米粉作粉皮，揉搓至軟韌粘結(jié)，分成小團，撒上適量的生粉，壓成粄皮；二是制作餡料，一般以靚肉片、魷魚絲、豆腐干、蒜白、香菇、蝦米等為原料，加上適量的食油和醬油，燜至熟透，然后把餡料包進粄皮里，扎成四方立體形，用干凈的葉子包好，涂上食油，放蒸籠里，用猛火蒸熟，再加上佐料，即可食用，其味別具一格。

[珍珠粄] （縣城可吃）

原名老鼠粄，著名作家杜埃認為此名不雅，故改名為“珍珠粄”。它的主要原料是粘米。做法是用冷水浸幾小時后，撈起滴干后磨成粉，然后用開水拌和，反復(fù)揉搓至適度后擰成團，即以特制的“千孔粄擦”架在鍋上，將粄團壓在粄擦上用力來回磨擦，便可擦出每條1-2寸的粄條掉在鍋中，待粄熟浮面時撈起，置冷水中浸泡，冷卻后再撈起晾干即可備用。食用前，煮或炒均可，配上肉丁、蔥花、胡椒粉等佐料，美味有加。大埔縣內(nèi)以西河一帶珍珠粄最為有名。

[綠豆粄] （縣城可吃）

其主要原料為綠豆、糯米、紅糖 ，再加上適量的桔餅、棗肉、龍眼肉、瓜片等為佐料。其制作方法大至與憶子粄相同；以糯米粉作粄皮，以豆沙及佐料作餡，包進粄皮里，用干凈的蕉葉扎成長方形搽上食油包好，放在蒸籠里猛火蒸熟則成。吃時清甜香鮮，色香味俱全，故有“沙里淘金”之稱。據(jù)實驗測定，內(nèi)含豐富的維生素、果糖、鞣質(zhì)等營養(yǎng)成份。

[人丁粄]

（縣城可吃）

主要以粘米與糯米混合粉，加上過濾后的紅糖水或開水?dāng)嚢瑁瑸⑸仙僭S食用紅色素，揉搓至軟韌粘結(jié)后，捏成小團，用手掌滾成圓柱條，長約15公分左右，放在蒸籠中猛火蒸透即可。大埔農(nóng)村老百姓在年節(jié)或迎神會期間，大都做此人丁粄作為供品，其諧意家庭幸福，人丁興旺。

[算盤子] （縣城可吃）

主要原料為芋頭、淀粉，比例為2：1，配料有靚肉碎、魷魚絲、香菇、蝦仁等。制作方法：將芋頭削皮、洗凈、切片、灑些鹽、蒸透、熱摻入薯粉，加開水拌勻揉韌，搓成條狀后，切成顆粒，搓成圓形，再用拇指與食指按，成兩面凹的扁圓形，有如算盤上的珠子。后放進沸水鍋里煮熟，撈起滴干水份，再放進鍋里與配料炒勻，倒入用豬骨熬好的上湯，灑上蔥花或元荽，就可上桌。其味香滑，鮮美可口。

[筍粄、豆粄] （縣城可吃）

其制作包括粄皮和內(nèi)餡兩部分。粄皮以薯粉為原料，用開水拌和揉搓，配以適量煮熟的芋或甘薯，制成薄度小圓形粄塊；內(nèi)餡則以半肥瘦豬肉及竹筍（冬筍為好）為主，分別切碎，再配上蝦米、魷魚絲、香菇、胡椒粉、鹽等。然后用粄皮裹住肉餡，捏穩(wěn)封口成半月形，放進開水鍋中煮至粄塊浮起即熟，便可加上佐料食用。至于豆粄，粄皮的制作與筍粄相同，不同的是內(nèi) 餡則以赤豆或白豆為主，咸甜皆可，煮成后用熱油浸潤，更能顯示粄食的香滑可口，且不致相粘。

[豆腐干] （縣城可吃）

大埔的豆腐干有近二百多年的歷史，其名播嶺南，遠銷海內(nèi)外，早在一九五九年就被評為廣東省名牌優(yōu)質(zhì)食品。其制法是以上等黃豆為主要原料；香料以肉桂、花椒、八角、豆寇、丁香、甘草、公丁、桂皮、砂仁、大小茴香等十多種藥材磨成粉末；用山黃梔或檸檬沖制在開水鍋里，染成淡黃色。特點質(zhì)堅韌，有彈性，甘、咸、香、鮮四味俱全，可以下酒，佐菜。配以高溫滅菌、真空精美包裝，成為送禮佳品。

此外還有 【藥根雞】（大埔湖寮雙坑農(nóng)家料理，用藥根和雞煲出的一等靚湯）【客家釀豆腐】（配料，肉，豆干，蝦仁等等輔料攪碎混一起，把一小塊豆腐中間挖一個小坑，再把輔料填入，可清蒸，可炒）【大埔娘（黃）酒】【（百侯）牛肉干】【菜干】等等。。。

景點： 雙髻山省級森林公園

豐溪省級森林公園

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希望對你有幫助！

4. 廣州石井附近美食一條街

東莞不是成都，一些好吃的小餐館不叫蒼蠅館子，而是叫做心水飯館。

至于說到前十名嘛，那可真是見仁見智，從我個人角度來說，相對于山區(qū)，平原，海濱幾個區(qū)域來講，我覺得水鄉(xiāng)片特別是美食之鎮(zhèn)道滘算是最多的，比如佳佳美，除了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)道滘粽之外，美食小吃種類很多。

我心目中的“蒼蠅館子”前十應(yīng)該是:1.道滘佳佳美

2.萬江燦記牛鞭湯

3.沙田先鋒市場海鮮街

4.道滘瀝江美食館

5.望牛墩石排花蜆粥排擋

6.麻涌華陽湖邊上小飯館（湘菜）

7.東城石井燒雞園

8.厚街河田河香燒鵝瀨粉

9.東莞大嶺山大塘村大唐燒鵝

10.江魚兒酸菜魚（連鎖店，很多地方都有）。

東莞地方太大，32個鎮(zhèn)街各有特色，只能說下自己吃過的東西，難免以偏概全。

5. 廣州石壁美食

1，貝崗是廣州番禺大學(xué)城內(nèi)最繁華的商區(qū)，雖然不足1.2平方公里，攤位店鋪林立，很好的填補了廣外、中大等多所高校數(shù)萬學(xué)子的三餐生活。

2，而貝崗夜市，早已成為無數(shù)大學(xué)城學(xué)子心目中的美食天堂，匯集了天南地北各類美食小吃，寶記糖水、給力潮粉、潮軒金牌豬腳飯、春記螺獅粉，都要品嘗一下。每到夜晚，大學(xué)生們、小吃攤販們、商鋪老板們、路人們，在這里盡情揮灑滿滿的熱情，鼎沸的人聲，飄香的美食，有一種溫暖而親切的生活氣息。

6. 廣州石井附近美食街在哪里

白云區(qū)石井附近的糧油批發(fā)市場有專門批發(fā)涼皮的店鋪。

涼皮為傳統(tǒng)特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用，種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。

7. 石井美食攻略

郴州人杰地靈、物產(chǎn)豐富，各縣市區(qū)都有當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)和小吃，如把這些特產(chǎn)小吃匯集攏來，絕對可辦一條洋洋灑灑的“郴州特產(chǎn)小食一條街”。 （地名按拼音字母順序排列） 安仁 特產(chǎn)：中草藥材、辣子 小吃： 桂東 特產(chǎn)：黃菌干（特產(chǎn)店有售）、玲瓏茶（特產(chǎn)店有售）、花豆 小吃：大禾糍 桂陽 特產(chǎn)：壇子肉（特產(chǎn)店有售）、石井和平豆腐（特產(chǎn)店有售） 小吃： 嘉禾 特產(chǎn)：三味辣椒、鰱刮魚、倒缸酒 小吃：血灌腸、血鴨 臨武 特產(chǎn)：臨武鴨（其制品特產(chǎn)店有售）、沙田牛巴 小吃： 汝城 特產(chǎn)：板鴨、蘆筍、豆腐干、 小吃：豆根（干米粉）、大糯米糍粑（代怒美奇） 蘇仙區(qū) 特產(chǎn)：大奎上臘肉；大奎上榨筍 小吃：棲鳳渡魚粉 永興 特產(chǎn)：各色精美銀器、馬田豆腐、馬田豆油（調(diào)味品）、馬田腐竹、咬菜 小吃：米豆腐 宜章 特產(chǎn)：白茨菰、苦筍、莽山野韭菜 小吃：釀豆腐、團子肉、套花（一種年貨） 資興 特產(chǎn)：東江魚（其制品特產(chǎn)店有售）、玉蘭片、高片 小吃：米面

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