創(chuàng)辦旅游學(xué)院適應(yīng)廣州旅游業(yè)發(fā)展需要的必要性
一、廣州市創(chuàng)辦旅游學(xué)院的必要性
自改革開放以來，我國旅游業(yè)迅猛發(fā)展，乃至如雨后春筍般在全國各地涌現(xiàn)出大批各種層次的賓館、酒店、旅行社、旅游職中，高等院校的旅游專業(yè)、旅游系也大批產(chǎn)生。當(dāng)前，旅游教育又在向更高層次發(fā)展，各省紛紛辦起各種層次的旅游學(xué)院，例如：北京、杭州等市的旅游學(xué)院，天津、遼寧、山東、四川、重慶、陜西、江西等省市大學(xué)附設(shè)的旅游學(xué)院或歷史旅游和文化旅游學(xué)院，有的在歷史文化學(xué)院下設(shè)旅游系。不少還設(shè)有旅游學(xué)碩士點(diǎn)。
廣東是我國的旅游強(qiáng)省。中國旅游業(yè)在世界上排名第九，廣東一省就排名第二十。每年從廣東入境的國際游客一直占全國的80%左右。1998年，廣東省旅游創(chuàng)匯約占全國的1/4，旅游業(yè)總收入占全國的1/4強(qiáng)，旅游消費(fèi)占全國1/7。2000年，廣東旅游總收入超過千億元。今年春節(jié)期間，僅“廣州一日游”就收入上億。可見，廣東在全國旅游業(yè)所占地位的重要，以及旅游業(yè)在廣東的重要性。從1989年開始，廣東省和香港、澳門合作，推出“粵港澳大三角旅游區(qū)”，現(xiàn)已成為世界知名的旅游區(qū)，被譽(yù)為“一江珠水，三顆明珠”。近年來，廣州、深圳兩市的旅游經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力始終保持在全國同類旅游城市的前兩位。1998年，廣州、深圳、珠海、肇慶4市以高分評上“中國優(yōu)秀旅游城市”。2000年廣東又評上佛山、江門、中山、惠州、汕頭和南海6市。然而，廣州至今沒有自己的旅游學(xué)院，這和廣州市乃至廣東省旅游業(yè)在全國所處的地位不相稱。
實(shí)際上，廣州市已具備創(chuàng)辦旅游學(xué)院的基礎(chǔ)。今年組建的新廣州大學(xué)各校區(qū)多數(shù)都設(shè)有不同方向的旅游專業(yè)，例如：麓湖校區(qū)管理系的酒店管理本科，起義路校區(qū)地理系的旅游專科，廣園校區(qū)的物業(yè)管理專業(yè)，桂花崗校區(qū)地理系的物業(yè)管理本科，歷史系的導(dǎo)游本科、文化旅游專科、旅游管理成人專科班等。桂花崗歷史系、地理系均設(shè)有旅游教研室。各校區(qū)旅游專業(yè)師資力量一般都比較雄厚，以桂花崗校區(qū)歷史系為例，旅游教研室和其他擔(dān)任旅游專業(yè)課程的教師中，有文化史碩士導(dǎo)師4名、教授6名和一批副教授、講師、博士、碩士。如果把各校區(qū)的旅游專業(yè)和有關(guān)教師集中起來，在廣州大學(xué)內(nèi)組建旅游學(xué)院，應(yīng)是切實(shí)可行的，而且不應(yīng)錯過新廣大正在組建二級學(xué)院這一良機(jī)。學(xué)院可下設(shè)以本科為主的導(dǎo)游、酒店管理、物業(yè)管理等系，適當(dāng)加設(shè)專科，創(chuàng)造條件增設(shè)碩士點(diǎn)，和現(xiàn)有旅游學(xué)校、旅游職中、旅游培訓(xùn)中心配套成龍，形成一套完整的旅游教育培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)。也可暫設(shè)旅游系，下設(shè)幾個專業(yè)，并把文化史碩士點(diǎn)（現(xiàn)包括嶺南文化的歷史與現(xiàn)狀、近代文化與宗教兩個方向，完全可以增設(shè)旅游文化歷史方向）納入其中。各校區(qū)有關(guān)教師可根據(jù)專業(yè)需要和本人自愿等實(shí)際情況適當(dāng)加以調(diào)配，優(yōu)化組合。
二、旅游學(xué)院設(shè)置導(dǎo)游專業(yè)本科的必要性
直到目前為止，我國高校旅游專業(yè)雖然多如牛毛，但絕大多數(shù)都限于酒店管理方面，以至在一般人的心目中，旅游專業(yè)就等于酒店管理。實(shí)際上旅游行業(yè)涉及多方面的工作，相應(yīng)地需要多方面的人才，為適應(yīng)實(shí)際工作的需要，旅游專業(yè)應(yīng)包括多方面內(nèi)容。例如，導(dǎo)游工作就占據(jù)著旅游業(yè)中一個關(guān)鍵性位置，有“旅游業(yè)靈魂”之稱。國外最受歡迎的導(dǎo)游往往未必是年輕漂亮的女孩，而是年長的、相當(dāng)于教授的高級導(dǎo)游。因而在高校旅游專業(yè)的培養(yǎng)方向中，導(dǎo)游也應(yīng)占有一席之地。而目前的狀況卻是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能令人滿意。
就廣州市來說，設(shè)置
旅游一類專業(yè)的高等院校有8所（含校區(qū)）:中山大學(xué)、暨南大學(xué)、華南師范大學(xué)、廣州外語外貿(mào)大學(xué)、廣州大學(xué)麓湖校區(qū)、起義路校區(qū)、廣東商學(xué)院和廣州大學(xué)桂花崗校區(qū)。其中前6所都主要是酒店管理方向，第七所是餐飲方向。唯有廣州大學(xué)桂花崗校區(qū)歷史系的旅游專業(yè)——導(dǎo)游專業(yè)本科、文化旅游專科和旅游管理成人班的主要培養(yǎng)方向定位在導(dǎo)游上面，填補(bǔ)了省內(nèi)的一項(xiàng)空白。這顯然是一個極為明智的抉擇。前六所院校之所以選擇了那樣的方向，一是順應(yīng)了全國的潮流，二是發(fā)揮了各自的特長和優(yōu)勢:前五所都是設(shè)在管理系或經(jīng)貿(mào)系，第六所設(shè)在地理系，第七所本身原來就是餐飲系。唯有廣州大學(xué)桂花崗校區(qū)的旅游專業(yè)設(shè)在歷史系，主要以嶺南歷史文化研究中心和文化史碩士點(diǎn)為依托，并增設(shè)了旅游教研室。這樣，歷史系特別是嶺南歷史文化研究中心的大批從不同角度(如文化學(xué)綜論、傳統(tǒng)文化、區(qū)域文化、民族文化、民俗文化、古代文化、近現(xiàn)代文化、比較文化學(xué)、人文地理學(xué)、文化人類學(xué)等)對文化有著精深研究的教授、副教授、講師、博士、碩士們，就都有了一個新的用武之地，得以在一個新的天地里一展身手，做出更多的貢獻(xiàn)。同時，由于以嶺南歷史文化研究中心和文化史碩士點(diǎn)為依托，廣大桂花崗校區(qū)歷史系的導(dǎo)游本科也具有特別強(qiáng)勁的競爭力。
如上所說，高校歷史系特別是廣大桂花崗校區(qū)的“這一個”開辦導(dǎo)游專業(yè)填補(bǔ)了廣東省高等教育的一項(xiàng)空白，且和國內(nèi)其他高校特別是高校的其他系相比，具有明顯的自身優(yōu)勢。但是，遍布全省的旅游中專許多設(shè)有導(dǎo)游專業(yè)，和它們相比，廣大的導(dǎo)游專業(yè)又有何特色和優(yōu)勢呢?
事實(shí)是，和中等學(xué)校相比，附設(shè)在本科院校的導(dǎo)游本科、專科有很多優(yōu)勢，如:（1）學(xué)生起點(diǎn)高，基礎(chǔ)好，素質(zhì)好；（2）高校特別是廣大歷史系師資具有前述種種特色，是中等學(xué)校無法企及的。因此，廣大桂花崗校區(qū)導(dǎo)游本科除和中專一樣開設(shè)直接針對考導(dǎo)游資格證的復(fù)習(xí)性質(zhì)課程之外，還有條件開設(shè)更有深度和寬度的課程，如系統(tǒng)講授中國歷史、中國傳統(tǒng)文化、名勝古跡和宗教知識。針對日后考中、高級導(dǎo)游的需要設(shè)置旅游心理學(xué)、旅游文物藝術(shù)、旅游美學(xué)、導(dǎo)游詞寫作等課程，還開設(shè)了一門外國有、中國無的特色課程——旅游人類學(xué)與民俗學(xué)，把學(xué)生培養(yǎng)成具有較高文化素質(zhì)和功底的較高層次且有較強(qiáng)后勁的導(dǎo)游人才。其次，導(dǎo)游系統(tǒng)除初級導(dǎo)游之外，還有中級導(dǎo)游、高級導(dǎo)游，高級導(dǎo)游相當(dāng)于教授。從旅游中專生和半路出家的其他各專業(yè)畢業(yè)生中很難大批產(chǎn)生合格的高級導(dǎo)游。目前我省導(dǎo)游隊(duì)伍雖然龐大，但高層次導(dǎo)游奇缺。自1997年以來，由于缺乏具備足夠條件的報名者，廣東省未組織過中、高級導(dǎo)游職稱考試，就很能說明問題。大批培養(yǎng)中、高級導(dǎo)游人才的任務(wù)只能靠高校的導(dǎo)游專業(yè)本科來承擔(dān)。這證明原廣師歷史系當(dāng)初開設(shè)導(dǎo)游本科和文化旅游專科的決策是正確的，導(dǎo)游專業(yè)本科前景十分美好，應(yīng)堅定不移地給予扶持，在新設(shè)的旅游學(xué)院繼續(xù)保留，并使其得以鞏固發(fā)展。
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