河北邯鄲有什么名吃、特產(chǎn)、旅游景點?
古城邯鄲享有“八大地方風(fēng)味名吃”之譽。
一萎油水餃。早在民國33年(1944),邯鄲鎮(zhèn)浴新街有一個只有一間門面的水餃鋪,鋪主人是邯鄲縣北蘇槽村的王錦堂兄弟。為了做好生意,王氏兄弟起早搭黑,到集市上購買上好的鮮豬肉和時令鮮菜,配上小磨香油、上等醬油等調(diào)味品,用老湯打餡,精粉作皮,精心細(xì)做。當(dāng)夾上一個熱氣騰騰的水餃,輕輕咬上一口,那一汪香噴噴的油水便破口而出。常來的老主顧稱之為“一萎油水餃”幾十年過去了,該餃子鋪至今生意興隆,水餃風(fēng)味不減當(dāng)年。
老槐樹燒餅。40年前,邯鄲新華街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐樹,古樸蒼勁。樹旁有一家燒餅鋪,經(jīng)營者是一對年輕的夫妻,他們經(jīng)營的燒餅,以精粉、小磨香油、花椒鹽、去皮芝麻為原料,小爐烘烤,火候均勻。接近烤熟前。再用薄刀片繞餅蓋拉一圈口,使之成熟后餅蓋崩開,色澤焦黃,酥脆味美。因此,買賣興旺,門庭若市。
蘭馨園粉制品。和平北路有一家久享盛譽的粉制品門市——蘭馨園,經(jīng)營香腸、粉肚、卷汁等。民國4年(1915)該店由鄭蘭榮在大名縣創(chuàng)業(yè),民國32年(1943)來到邯鄲。蘭馨園粉制品選料嚴(yán)格,用六成瘦的鮮肉,去骨去皮,腸衣、肚皮無孔、不破;用純綠豆淀粉、香油、生姜、花椒面及較貴重的藥料砂仁、石榴子和桂捕等進(jìn)行調(diào)味。其特點是:色澤純正、味道鮮美,別具一格。
二毛燒雞。珍積成燒雞店,原是大名城內(nèi)一家百年燒雞鋪,創(chuàng)業(yè)于清嘉慶十四年(1809)前后。一只剛出鍋的燒雞,用手輕輕一抖,雞肉自然脫落,吃起來口嫩、肉爛,肥而不膩,碎小骨頭一嚼就爛,回味悠長。因店主人渾號“二毛”,所以俗稱“二毛燒雞”。其正式字號叫“珍積成”。
“二毛燒雞”精選生雞,加工精細(xì),配料齊全,近10味藥料,不僅增加美味,還綜合起到溫和作用。經(jīng)常食用,清痰利氣。
湘江酒樓的剁椒魚頭
朝陽路上的米線
七一八所旁邊的米線
三中東門對過的云之味米線
龍湖超市滏東入口龍湖小吃陜西攤位 米線、 荷葉炒飯
向陽路上韓家面館、曲周炒面
曙光路上鼎鼎香的一根面,炒面
光明南大街路西的磁州鹵面
光明北大街路東的紅豆悶罐面
邯鋼賓館 大碗面
康德對面的熱干面
貿(mào)易街上的朝鮮冷面
老日月城對面的熱干面加冰豆?jié){(冬天喝熱豆?jié){)
北國對面的胖胖酸菜魚
三醫(yī)院后面的如意酸菜魚
曙光路上的如意酸菜魚
滏西橋南邊路西的金盆水煮魚
順著向陽路走,快到和平交易廳了,有一家叫:小川味的小飯店,那的平鍋魚和水煮肥腸
礦院北門附近正宗酸菜魚
和平路上的熊記川味做的黑粉皮、水煮草魚
滏西大街的程家牛肉粉和燒餅
滏東美食林北面小街上的牛肉湯
邯山南面的勸君上當(dāng)牛肉粉兒
邯山商場一樓的酸辣粉
建設(shè)大街和聯(lián)防路交叉口北行200米,路東有家“東北大雜院”,水餃和東北白肉酸菜粉
二中對面的搟面皮
人民路與光明大街交叉口西面的土豆粉
向陽路和光明大街交叉口的炸臭豆腐
學(xué)步橋附近一個大嬸的攤子的炸臭豆腐
黎明街上的露天小火鍋涮菜
明珠廣場西面路北的巴奴火鍋及叢臺路東頭的巴奴火鍋
中華大街與渚河路交叉口路東的紅紅紅紅燜羊肉
邯鄲市一中西面小胡同里的東北佬
回車巷里的劉老師雪花酪
李老太太糖葫蘆
國棉一廠家屬院里面的糖葫蘆
老丹蘭東面的爆米花
萬達(dá)商場后面的八寶粥、炒涼粉
老丹蘭女人街西面小街上的炒涼粉
移動大廈附近廣味小吃的煲仔飯
礦院北門附
近楊記米皮村的煲仔飯
夜夜粥屋的菏葉炒飯
永和豆?jié){的拌飯
老丹蘭女人街零樓西南角的麻辣燙
老蘇羊湯
華隆東面清真寺旁邊的肉餅
叢臺公園對面白夾饃
美食林里面賣的牛肉燒餅
叢臺路和中華路岔口北行50米路東有家驢肉火燒
合記包子旁邊的小路上清真肉餅店 肉餅 云吞 雞蛋餅 雞蛋湯
滏陽公園西門對過西域食府的羊肉串
思特利對面玉努斯的羊肉串
四廠小學(xué) 二偉炸串
中華大街北頭有家四寶燒烤,里面的烤肉片(好象叫這個名字),千萬別吃拌飯
南天然居對面的韓式燒烤 石鍋拌飯 鱈魚豆腐湯
一中對面西安名小吃的羊肉泡饃
同福居的土家雞、咸蛋黃南瓜條(好象叫這個)、蝦醬窩頭
新世紀(jì)6樓的日本豆腐
櫻花超市外面小店的豬肘子和蹄膀
大名燒麥館的燒麥 (地址在樂頤前面前頭的釘子路口西行一百米路南)
朝陽路合記包子
工人劇院對面的“津津樂”小籠包
復(fù)興商貿(mào)城的砂鍋王
展覽路與光明大街交叉口東行20米的鐵鍋燉
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