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想要去邯鄲旅游,邯鄲都有哪些不能錯(cuò)過(guò)的美食?

馬頭天福酥魚(yú):早在魏晉時(shí)期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn),反復(fù)研制而成。是家庭小吃和招待賓朋、饋贈(zèng)親友的佳品。驢肉卷餅,是武安縣的特色小吃,武安自古就有吃驢肉的傳統(tǒng),驢肉色紅,肉質(zhì)鮮嫩,柔軟細(xì)膩,含脂肪少,現(xiàn)在通樂(lè)村的驢肉最多。

武安拽面是河北省邯鄲市武安市的特產(chǎn)。每一道工序都非常講究,從和面、打鹵到拽面都非常重要。拽面稍微寬些,吃起來(lái)非常的筋道。是獨(dú)具地方風(fēng)味的面食。二毛燒雞原名珍積成燒雞,是河北省邯鄲市的傳統(tǒng)名菜,中華老字號(hào)之一,屬于冀菜系。大名五百居香腸:創(chuàng)業(yè)于清道光元年,原籍山東濟(jì)南府的王湘云來(lái)大名謀生,在城內(nèi)開(kāi)設(shè)了以香腸和熟肉為業(yè)的店鋪,因大名距濟(jì)南約500里,故取名五百居。

“郭八火燒”與“二毛燒雞”、“五百居香腸”遠(yuǎn)近齊名,均以獨(dú)特的風(fēng)味和操作技術(shù),馳名于冀魯豫三省交界地的地、市、縣。有著悠久的歷史和飲食文化。津津樂(lè)老槐樹(shù)燒餅:是邯鄲市飲食總公司經(jīng)營(yíng)了半個(gè)世紀(jì)的風(fēng)味食品,邯鄲特色網(wǎng)因經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地旁有一棵老槐樹(shù)而得其名。

一簍油水餃?zhǔn)呛颖焙愔内w國(guó)風(fēng)味小吃,擁有上千年的歷史。一簍油水餃香味濃郁,肥而不膩,汁大適口,是來(lái)邯鄲必吃的美食。還有邯鄲最有名的磁州燜子,有紅薯粉條燜子和肉餡燜子,等到燜子蒸好以后即可以炒著吃,同樣也可以蘸著蒜汁涼調(diào)吃,味道相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò),驢肉灌腸選用精驢肉,剁成肉沫,加以綠豆粉芡、小磨香油、多味名貴佐料,用老湯調(diào)制成糊狀,灌入驢腸衣內(nèi),扎成小捆,經(jīng)高溫蒸煮滅菌,最后用果木熏制而成。

馬頭酥魚(yú),抿階,孫甘店花生,這些美食都是非常不錯(cuò)的,而且都是特色,都不可以錯(cuò)過(guò)的。

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