1、大名二毛燒雞：創(chuàng)業(yè)于清嘉慶十四年（公元1809年），第一代開(kāi)業(yè)人王德興諢號(hào)“二毛”，故俗稱(chēng)“二毛燒雞”。現(xiàn)已傳于第七代傳人王書(shū)林。注:大街上有很多二毛燒雞店,而且在一簍油的各個(gè)飯店都可以吃到 2、馬頭天福酥魚(yú)：早在魏晉時(shí)期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)，反復(fù)研制而成。是家庭小吃和招待賓朋、饋贈(zèng)親友的佳品。注:在一簍油飯店也可以吃到.邯鄲的酥魚(yú)我還是比較喜歡永年的,味道非常好.3、臨漳臨英扒兔：是由名師主理，優(yōu)選生長(zhǎng)五六個(gè)月的健活獺兔，精心加工而成。注:去一簍油吃吧,那里邯鄲地方風(fēng)味的菜最全了. 4、臨洺關(guān)牌驢肉香腸：源于清朝末年，已有近百年歷史。又稱(chēng)“驢灌腸”。注,各大飯店,超市都有,要是想吃地道的，就去洺關(guān)吃! 5、大名五百居香腸：創(chuàng)業(yè)于清道光元年（公元1821年），原籍山東濟(jì)南府的王湘云來(lái)大名謀生，在城內(nèi)開(kāi)設(shè)了以香腸、熟肉為業(yè)的店鋪，因大名距濟(jì)南約500里，故取名“五百居”。由于其香腸味道鮮美，成為當(dāng)時(shí)官府佐餐和宴會(huì)上不可或缺的上等食品，行銷(xiāo)省府、道衙中。 注:五百居在市里也有很多店鋪,沒(méi)去吃過(guò),我在一簍油吃的.6、津津樂(lè)老槐樹(shù)燒餅：是邯鄲市飲食總公司經(jīng)營(yíng)了半個(gè)世紀(jì)的風(fēng)味食品，因經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地旁有一棵老槐樹(shù)而得其名。注:在邯鄲市新華街, 不知道現(xiàn)在還有沒(méi)有. 7、大名郭八火燒：創(chuàng)業(yè)人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京（原叫順天府）學(xué)藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經(jīng)營(yíng)火燒。因他從順天府學(xué)藝而來(lái)，堂號(hào)首取“天”字，并希望買(mǎi)賣(mài)興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當(dāng)?shù)厝吮惴Q(chēng)他經(jīng)營(yíng)的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。后來(lái)郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。目前，“郭八火燒”的經(jīng)營(yíng)者是其第四代傳人郭衛(wèi)東。 8、津津樂(lè)菊花包：由天津正宗狗不理傳人第三代高煥章、第五代高淵親傳技藝。在邯鄲市津津樂(lè)酒家落戶(hù)已50年，2001年獲河北省烹飪大賽風(fēng)味品種比賽銀獎(jiǎng)。 注:在工人劇院對(duì)面有一個(gè)津津樂(lè)酒店,旁邊就是賣(mài)津津樂(lè)包子的窗口,好吃^_^,就是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)包的,等的時(shí)間比較長(zhǎng),而且人賊多!9、叢臺(tái)區(qū)一簍油水餃：是邯鄲趙國(guó)風(fēng)味小吃。相傳創(chuàng)制人王一香早年與父親在趙國(guó)南門(mén)外開(kāi)一肉包子店鋪。有一天，趙國(guó)大將廉頗“武靈叢臺(tái)點(diǎn)兵”路過(guò)南門(mén)外時(shí)，很遠(yuǎn)就聞到了肉包子香味。當(dāng)廉頗購(gòu)買(mǎi)包子時(shí)，包子已賣(mài)完了。廉頗說(shuō)：“你的案板上的不是包子？”王一香說(shuō)：“那是生的，還得蒸。”廉頗說(shuō)：“那得幾個(gè)時(shí)辰？”王一香說(shuō)：“不到1個(gè)時(shí)辰。”廉頗一聽(tīng)心急了，就將案板上的包子統(tǒng)統(tǒng)扔到了開(kāi)水鍋里，不一會(huì)兒，包子全漂了起來(lái)。吃了煮熟的水包后，廉頗連聲叫好：“真是一咬一口油，真香。”從此，王一香將包子鋪改為“一口油”水包館，生意更加紅火。后在北宋年間改為“一簍油”，流傳至今。 注:現(xiàn)在叢臺(tái)路上的一簍油燕趙小鎮(zhèn),還有光明路上的一簍油和滏東路上的一簍油,好幾個(gè)店了.環(huán)境很好,飯菜味道也很好,而且集邯鄲各色小吃,非常值得一去,就是價(jià)位貴點(diǎn),呵呵10、武安拉面：特點(diǎn)柔潤(rùn)、滑爽，是近年來(lái)新興的小吃品種。

馬頭天福酥魚(yú)是馳名中原的河北省傳統(tǒng)名吃，早在魏晉時(shí)期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)，反復(fù)研制，終成此品。

Hash:8e7f360846838a97f2f9cc2c4424b5d2c5f5c3d0