大家好，我是三石小哥，一個(gè)對美食沒有任何免疫力的美食愛好者。

很高興能在這里和大家一起分享關(guān)于炸雞醬料的問題。一提起炸雞，人們就不由得想到了它的色澤金黃且香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，咸香酥脆的口感，在配上一大杯冰啤酒，那簡直就是一種享受。

廢話少說，我們直接進(jìn)入題主的問題中來“關(guān)于炸雞的醬料該如何配制?”炸雞好不好吃腌制雞肉就是關(guān)鍵。此時(shí)此刻，腌制的醬料就成了關(guān)鍵。下面我就給大家分享一下如何來制作炸雞的腌制醬料:

一、我們需要的食材有:

大蔥一根，生姜塊，洋蔥半個(gè)，蘋果半個(gè)

二、調(diào)味料有:

啤酒，食鹽，白糖，胡椒粉，花椒粉，蠔油，雞粉，生抽

三、制作方法:

1.將大蔥洗凈，切成段，生姜去皮，切成片，洋蔥切成絲然后切成粒，蘋果去皮，切成粒，然后一起放入家庭廚房使用的機(jī)器中。加入一瓶啤酒，打成糊狀。

2.將打好的醬汁倒入大碗中，放食鹽，白糖，耗油，胡椒粉，花椒粉，生抽，攪拌均勻。

3.雞肉洗凈瀝干水分，用牙簽在雞肉全身扎孔，這樣方便雞肉更快更好的入味。然后將提前打好的醬汁均勻涂抹在雞肉全身。放入容器中，然后用保鮮膜貼好放冰箱腌制三到四個(gè)小時(shí)。

…………

炸制的過程我就不在這里多敘述，主要是分享腌制醬料的制作。

溫馨小貼士:

1.放啤酒進(jìn)去料汁中的目的是為了腌制時(shí)去更好的去除雞肉的腥味。

2.醬汁的濃稠度一定要掌握好，太稀則涂抹的時(shí)候容易流下來，沒法沾附在雞肉身上，太干則不好進(jìn)行均勻的涂抹。

以上就是我個(gè)人對于炸雞醬料的做法，希望能幫到你。

Hash:4835352263a66af13ad3b0ede08c590b0cf82adc