韓國最著名的美食都有什么
九節(jié)板------韓國海外包括中國所去過的韓餐館里都沒見過這道菜,較高檔餐館里吃全套韓式套餐時的一道前菜。如下圖所示,一個木制大食盒中,周圍8個小盤眾星捧月般簇擁著中間另一個小盤,正中間小盤里是大米粉做成的小餅,餃子皮兒大小,薄如蟬翼,幾近透明,一疊小餅上面還有些整粒的松籽仁兒。8個小盤里是各式菜絲肉絲,搭配得鮮艷漂亮,很精致。每個小盤中夾一兩絲,用小餅把五顏六色卷起來,中間再加顆松籽,如美術創(chuàng)作一般,感覺愜意。
豆醬湯---用厚重燙手的石頭大碗盛,稠厚的豆醬湯里有幾小塊豆腐,幾根青菜,朝天椒,偶爾有幾個蛤蜊,很辣,也香,喝罷一身大汗。上班族中午一碗這樣的濃湯,幾樣泡菜,一碗米飯就是一頓午飯。看韓劇,他們也用這東西作早飯。韓國人吃得節(jié)省,朋友開一家律師事務所,中午就在附近的小飯館吃類似豆醬辣椒湯的“一鍋煮”,只是多些魚塊或紅腸,吃到最后再加包方便面。
參雞湯---選大小適中的雞,剖洗干凈,塞上糯米、人參、紅棗、栗子,事先煮幾個小時,等吃的時候再用石鍋盛了加熱上桌。好的參雞湯,湯清而香,雞肉嫩滑,筷子所到骨肉分離。很多中國游客知道明洞那家參雞湯出名,那家規(guī)模大但品質不高應付游客的,雞湯渾濁,雞肉老得如嚼木頭,估計生前都已是祖母輩的。隨湯上來的還有一小碟椒鹽,一碟辣蘿卜塊,椒鹽用來沾雞肉吃。有的餐館還送一盅人參泡酒,一飲而進,一腔火辣。韓國人喜 歡夏天喝參雞湯,說喝完一身大汗,解暑,再出門走在街上就不出汗了。
血腸------把豬內臟絞爛成碎末,攙在粗粉條里再灌進腸衣,如灌制香腸。吃的時候蒸熟切片,亮晶晶的粉條中間夾著暗乎乎的肉末,有種不潔的感覺,聞起來臭哄哄的,吃起來滋味也不怎么樣,但卻是韓國男人下酒的好佐菜,很多小餐館里有這東西,超級市場也有蒸熟切好的賣。
煮粘糕---大米粉制成,圓條形,餐館里是與蔬菜一起炒或煮,吃著辣得直流鼻涕。煮粘糕是一種常見的街頭小食,小販用塑料編織布搭起棚子,金屬制大平板托盤煮滿滿一鍋,紅彤彤、熱騰騰,一幫學生一人一根竹簽圍在周圍吃得火熱。街邊賣的沒有蔬菜,只是用辣椒汁煮。
生拌牛肉---韓食中比較高檔的食物。一般餐館是把生牛肉切成條,盤子上鋪著青菜上來一個圓團,上面淋著麻油,有的還有辣醬,扮著調料吃,牛肉暗紅,國內吃的都是這樣。高檔一些是與韓國特產的一種雪梨同吃,很甜的梨切成細條---雪白,冰凍的牛肉切成同樣大小的細條---鮮紅。兩種顏色混雜在一起引人食欲,冰凍的牛肉與梨一樣脆,入口就化,感覺不用咀嚼牛肉就化在口里。味道甜絲絲的。
雪梨---韓國特產,最受他們喜愛的一種水果。皮粗糙不宜食,外表其貌不揚,多汁,極甜。餐館飯后結賬時會上來一小盤,國內韓餐館常用同樣色澤的蘿卜代替。商場里按個賣,每個2美元左右,特大的要8000韓元。韓國人吃水果沒有抱著整個兒啃的,是去皮切成塊,用牙簽扎著吃,平常在家自己人也是這樣。有雪梨榨的純果汁賣,有些過甜。受歡迎的飲品還有瓶裝大米汁---甜大米湯,韓國人的日常飲品,地位跟可樂差不多,口味不錯。瓶裝的玉米汁更好。
Hash:1f6ab48c7a6b4868f5dca819bcf3336ee545bf18
聲明:此文由 Scarlett 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
美國華盛頓都有什么景點 美國華盛頓有什么著名的景點
美國華盛頓都有什么景點 美國華盛頓有什么著名的景點 1. 美國華盛頓有什么著名的景點2. 美國華盛頓主要景點3. 華盛頓都有哪些景點4. 華盛頓市景點介紹5. 華盛頓有哪些著名的景點6. 華盛頓有哪些景點7. 華盛頓景點有哪些
-
英國的美食和景點 英國有什么著名的美食
英國的美食和景點 英國有什么著名的美食 1. 英國有什么著名的美食2. 英國有什么著名的美食嗎3. 英國最有名的美食4. 英國最出名的美食5. 英國有什么著名的美食街6. 英國有什么著名的美食英文7. 英國最有名的美食是什么8. 英國有哪些著名的美食9. 英國最好吃的美食是什么美食
-
昆明有哪些著名景點和美食 昆明最著名的美食是什么
昆明有哪些著名景點和美食 昆明最著名的美食是什么 1. 昆明最著名的美食是什么2. 昆明有名美食3. 昆明最有名的美食4. 昆明的代表美食5. 昆明最著名的美食是什么店6. 昆明什么美食出名7. 昆明最著名的美食是什么名字
-
美國的旅游景點和美食介紹(美國有什么著名的景點和食物)
美國的旅游景點和美食介紹(美國有什么著名的景點和食物) 美國八大旅游景點美國有哪些旅游景點美國著名景點美國十大著名旅游景點美國景點必去排行美國著名旅游景點介紹美國有哪些景點?
-
美國華盛頓有什么著名的景點 美國首都華盛頓的著名景點
美國華盛頓有什么著名的景點 美國首都華盛頓的著名景點 1. 美國首都華盛頓的著名景點2. 華盛頓十大景點3. 華盛頓著名景點介紹4. 美國華盛頓旅游景點介紹5. 美國華盛頓主要景點6. 美國首都華盛頓的著名景點是什么7. 華盛頓的風景名勝區(qū)8. 美國首都華盛頓的著名景點有哪些
-
北美洲最著名的景點的英文 美國有什么著名的景點英文
北美洲最著名的景點的英文 美國有什么著名的景點英文 1. 美國有什么著名的景點英文2. 美國著名的景點英語3. 美國的十大著名景點用英文4. 美國的十大著名景點的英文5. 美國有什么著名的景點英文翻譯
-
韓國最著名的景點是什么 韓國有名旅游景點有哪些
韓國最著名的景點是什么 韓國有名旅游景點有哪些 1. 韓國有名旅游景點有哪些2. 韓國最好的旅游景點是哪里3. 韓國最有名的旅游景點4. 韓國著名的旅游景點有哪些5. 韓國主要旅游景點有哪些6. 韓國的旅游景點有哪些7. 韓國有什么著名景點8. 韓國有哪些著名的景點
-
看見韓國的飯菜你有胃口嗎?你最愛吃韓國的什么美食?
看見韓國的飯菜你有胃口嗎?你最愛吃韓國的什么美食? 首爾有什么獨特的美食嗎?韓國有什么特色美食?
-
唐山有什么著名景點和小吃 唐山最著名的美食
唐山有什么著名景點和小吃 唐山最著名的美食 1. 唐山最著名的美食2. 唐山最著名的美食圖3. 唐山最好吃的美食4. 唐山特有的美食5. 唐山最著名的美食街6. 唐山最出名的美食7. 唐山十大美食8. 唐山最著名的美食店9. 唐山最著名的美食是什么10. 唐山十大美食小吃11. 唐山最著名的美食炒菜
-