【第1濟(jì)州島烤黑豬肉】
濟(jì)州島黑豬肉無(wú)疑是濟(jì)州島第一大特產(chǎn)，只有在韓國(guó)濟(jì)州島，才能吃到正宗的韓式烤黑豬肉。濟(jì)州島人殺豬時(shí)使用煙熏的方法是 用全草退掉豬毛，，，因此其香味沁潤(rùn)到豬肉里，味道變得別有一番風(fēng)味。而且由于以 前黑豬是在草地上自然放養(yǎng)，肥肉很有嚼頭，精肉也非常筋道、營(yíng)養(yǎng)非常豐富、沒(méi)有腥味，味道 比普通 豬肉更要香。黑豬 肉被切成一厘米厚，把它直接放上鋼絲網(wǎng)烤，等到烤肉七八分 熟，用剪刀把肉剪成小塊，再烤一會(huì)，用生菜葉或蘇子葉包著辣椒、蒜、辣醬和烤熟的黑豬肉一起吃，肉質(zhì)非常的香糯，不膩人，因?yàn)樵诳局频倪^(guò)程中，很多的油脂已經(jīng)隨著鋼絲網(wǎng)掉落了下去，同時(shí)和蒜、洋蔥、蘑菇等一起的搭配使?fàn)I養(yǎng)更易被吸收。
【第2濟(jì)州島鮑魚(yú)粥】
濟(jì)州島海域風(fēng)大浪大，很不適合養(yǎng)殖鮑魚(yú)，所以在這里吃到的鮑魚(yú)都是自然生長(zhǎng)的，很多是海女現(xiàn)場(chǎng)在海里撈上來(lái)的，鮮美程度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然是非常高。鮑魚(yú)粥一定要用活殺的鮑魚(yú)做。鮑魚(yú)個(gè)頭不要太大。濟(jì)州島的野生鮑魚(yú) 個(gè)頭較小，但味道極鮮。鮑魚(yú)是從大海里捕上來(lái)的，養(yǎng)在店里，現(xiàn)吃現(xiàn)殺。鮑魚(yú)剖開(kāi)，去殼，將整只鮑魚(yú) 一切為二，然后切成細(xì)片。尤其是粥中黃、綠色 的東西那是鮑魚(yú)的內(nèi)臟。鮑魚(yú)因吃了新鮮海草，內(nèi)臟發(fā)出淡淡綠色。濟(jì)州島鮑魚(yú)沒(méi)有受過(guò)污染。黃、綠色鮑魚(yú)的內(nèi)臟切碎后，無(wú)需再洗，和粳米一起煮，味道同樣極鮮。大碗鮑魚(yú)粥，加上各式韓國(guó)泡菜和點(diǎn)心，人均消費(fèi)一萬(wàn)八千韓元左右。。。
【第3濟(jì)州島的生魚(yú)片】
生魚(yú)片也是濟(jì)州島最著名的特產(chǎn)。四周環(huán)海的濟(jì)州島，鮮嫩的生魚(yú)片是海產(chǎn)中的極品。石斑魚(yú)，鮑魚(yú)，海螺，海膽 ，海參，章魚(yú)，槍烏賊，海鞘等是能夠在濟(jì)州品嘗到正宗生魚(yú)片的食材。其中用鯛魚(yú)做的生魚(yú)片味道更好。只要是因?yàn)槭?生活在深海，以鮑魚(yú)，海螺等為食，所以肉質(zhì)富有彈性，口感更好，同樣價(jià)格也還算中等。人均消費(fèi)25000韓元左右。
【第4濟(jì)州島海鮮鍋】
韓國(guó)濟(jì)州島的海產(chǎn)品品種繁多，想要一餐把濟(jì)州島的眾多海鮮一網(wǎng)打盡，莫過(guò)于吃那里最有名的海鮮火鍋了。用餐時(shí)，架在火上的鍋里放滿了海產(chǎn)品，盛蟹、對(duì)蝦、嘉吉魚(yú)，等其他濟(jì)州島的海鮮。佐以韓國(guó)風(fēng)味特別的辣醬，的確可以令您回味無(wú)窮。吃到最后，還可以在火鍋里放上泡面，蘸足了海鮮湯水的泡面，味道更加鮮美。人均消費(fèi)在一萬(wàn)八千元左右，但是分量也是非常的多哦！

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