(韓式辣白菜 ) 材料：白菜半棵

配料：姜　蒜　梨　蘋果　干碎辣椒　鹽　味精

做法：
1、白菜剝?nèi)ネ鈱樱磧簦瑸r干水，撕成２＊２的小塊。

2、分層均勻抹上鹽，腌３小時(shí)擠掉水分。

3、姜、蒜、梨、蘋果剁碎，與干碎辣椒、鹽、味精均勻拌在一起。

4、將腌好擠掉水分的白菜塊與拌好的配料攪拌在一起。

5、不要讓菜碰到油，放入瓷或玻璃的器皿中保存，放陰涼處，次日就可以食用。
(韓式辣炒年糕)
材料：年糕、胡蘿卜、青椒、洋蔥、韓式辣白菜、韓式辣椒醬

做法：
1、年糕切片（我直接買的切片年糕，又省事兒啦；有些人買的年糕需要提前泡，我這個(gè)不需要，根據(jù)不同的年糕選擇烹制方法即可）。
2、胡蘿卜、青椒、洋蔥分別洗凈切適當(dāng)大小。
3、鍋中放入適量油加熱，放入洋蔥片和胡蘿卜片炒出香味，加入小半碗水煮開，然后加入年糕片，調(diào)入兩大勺辣椒醬煮至年糕軟糯時(shí)，加入韓式辣白菜和青椒翻炒均勻即可（如果覺得辣椒醬的味道不夠咸可以再添加少許鹽，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)）。

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