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在韓國(guó)除了炸雞和部隊(duì)火鍋,還有什么是比較值得吃的?

別再把韓國(guó)美食和炸雞泡菜劃等號(hào)了,雖然和我們吃貨民國(guó)鋪天蓋地的美食比起來他們的食物略顯單薄,但是還是有幾樣特色值得一嘗。

比如知名的韓式烤肉,去吃一頓絕對(duì)買不了吃虧買不了上當(dāng)。濟(jì)州島的黑豬肉是當(dāng)?shù)氐囊淮筇禺a(chǎn),被宣稱是純天然散養(yǎng)式的豬兒們因?yàn)槿赓|(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而受到韓國(guó)當(dāng)?shù)厝说臒崃易放酢?

所以去到濟(jì)州島,吃上一頓正兒八經(jīng)的烤黑豬肉是很不錯(cuò)的選擇。韓國(guó)人有一個(gè)特點(diǎn),做美食生意排場(chǎng)很大,喜歡搞一條街,比如什么烤魚街、豬蹄街,各式各樣一應(yīng)俱全。濟(jì)州島也不例外,有黑豬肉一條街,滿大街都是烤黑豬肉的店鋪。

雞肉確實(shí)是韓國(guó)肉類食物中最重要的一種,但是絕不單只有炸雞。參雞湯、燉雞、醬雞、鐵板雞都是不錯(cuò)的食物。

韓國(guó)燉雞是將一整只童子雞放入一個(gè)大銅鍋里燉煮,一般還會(huì)加的配料有土豆、年糕等,不同的店家也有不同的醬料包來調(diào)味。

鐵板雞,用辣味的醬料將雞肉、卷心菜、洋蔥等食材腌制過后放在鐵板上炒制再食用的一種食物,有的門店還融入了奶酪或者海鮮,品類繁多。

韓國(guó)的許多市場(chǎng)也深藏著各式各樣的小吃,那里對(duì)于外來游客來說可以說是美食天堂本堂了。尤其像是東大門這樣的人流量密集地,其中的廣藏市場(chǎng)的美食保準(zhǔn)讓你眼花繚亂。一進(jìn)市場(chǎng)就能看到熱情的韓國(guó)大媽招呼你去光臨她們家的小鋪。糯米腸、活章魚、紫菜包飯、煎餅這些都是很受歡迎的小吃。

此外,炒年糕、辣炒小章魚、綠豆煎餅配豬蹄、各式各樣的石鍋拌飯、烤魚、魚糕等食物也都獨(dú)具風(fēng)味,有機(jī)會(huì)去到當(dāng)?shù)氐脑挾既L一嘗,相信對(duì)于韓國(guó)美食會(huì)產(chǎn)生新的印象與感受。

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