導讀：想求幾個簡單的韓國菜譜，謝了 蔬菜餅 拌冬粉 海帶芽冷湯

蔬菜餅

材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥(切小段)、紅蘿卜切絲(任何蔬菜均可以放入，份量可依個人喜好增多減少)、鹽少許。

　　做法：

　　1.面粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。

　　2.將面糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻。

　　3.放油熱鍋，用湯杓將面糊舀出煎餅，中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。

　　料理秘訣：

　　煎餅翻面時，可用鍋鏟將餅壓平，煎餅會較結實好吃。

　　營養(yǎng)分析：

　　熱量249.9卡、蛋白質6.6克、脂肪13.0克、醣類26.0克、纖維1.0克、膽固醇54.1毫克、維生素C 3.9毫克、鈣30.4毫克、鐵1.0毫克。

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拌冬粉

　　材料：橄欖油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、紅蘿卜1/4根(切絲)、蔥1根(切段)、洋蔥1/4顆(切絲)、鹽少許、肉片5片(雞、豬均可，也可以不加)。

　　調味料：醬油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少許。

　　做法：

　　1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明狀后撈出，瀝乾水分。

　　2.橄欖油2大匙炒肉片和蔬菜。

　　3.準備一個大碗，先將冬粉和炒好的菜肉混合攪拌均勻，再加入調味料拌勻即可。

　　料理秘訣：

　　冬粉容易吸收調味料，因此冬粉與蔬菜拌勻后再加料調味，調味料才可以均勻分布。

　　營養(yǎng)分析：

　　熱量231.3卡、蛋白質4.3克、脂肪11.8克、醣類27.0克、纖維1.9克、膽固醇6.5毫克、維生素C 4.9毫克、鈣37.0毫克、鐵1.3毫克。

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海帶芽冷湯

　　材料：海帶芽7克、小黃瓜1/2條、開水3杯。　　

　　調味料：白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙、砂糖1大匙、鹽巴少許。

　　做法：

　　1.海帶芽先泡冷水10分鐘后洗凈。

　　2.小黃瓜洗凈切絲。

　　3.準備3杯白開水加入調味料及海帶芽即可。一般放冷藏食用最好。

　　4.食用前撒上黃瓜絲，也可加入冰塊。

　　料理秘訣：

　　冷可以讓酸醋味凸顯，口感更清爽。

　　營養(yǎng)分析：

　　熱量32.3卡、蛋白質0.7克、脂肪1.4克、醣類4.8克、纖維0.5克、膽固醇0.0毫克、維生素C 3.0毫克、鈣9.6毫克、鐵0.3毫克。

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