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導(dǎo)讀：合肥美食網(wǎng)-合肥美食app 合肥有什么好吃的美食 合肥有什么好吃的美食嗎？

合肥有什么好吃的美食

合肥當(dāng)?shù)氐男〕云鋵?shí)還是比較多的，如果說有去過合肥的朋友也都知道這一點(diǎn)。但是，也有不少人其實(shí)還沒去過合肥，

今天就帶你了解一下合肥十大名民間小吃，讓你能夠更加了解當(dāng)?shù)氐拿朗场?/p>

1、油炸獅子頭

在合肥十大名坦稿民間小吃里，油炸獅子頭可以說是比較常見的一個(gè)小吃了，它是一種經(jīng)過油炸的面點(diǎn)，吃起來脆脆的，特別可口，不過也不能夠多吃，因?yàn)榭赡軙?huì)上火。

2、鮮肉麻球

鮮肉麻清虛球也是是合肥比較具有特色小吃，主要就是用糯米面團(tuán)包著豬肉餡，然后再拿去油炸。它的顏色看起來棕黃，外面圓圓的但是里面比較空，吃起來外酥里嫩，特別好吃。

3、廬州烤鴨

這個(gè)烤鴨也是一道比較傳統(tǒng)的菜色，原本是宮里面的宴席美食，選料相對(duì)來說比較嚴(yán)謹(jǐn)，剛烤完的鴨子香氣撲鼻，吃起來皮酥肉嫩，特別答信燃值得一試。

4、鴨油燒餅

鴨油燒餅顧名思義，是用鴨油做成的燒餅，所以吃起來的時(shí)候會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)鴨油的香味，趁熱吃是會(huì)比較好吃的，而且也很適合作為手信。

5、麻餅

*** 餅也是合肥的一個(gè)傳統(tǒng)名點(diǎn)，在國內(nèi)也是比較出名的。它主要是以南瓜作為主料，再搭配上白糖還有冰糖，青紅絲，外面裹上一層芝麻，經(jīng)過油炸之后就可以吃了。

6、烘糕

烘糕也是合肥地區(qū)的一個(gè)傳統(tǒng)名點(diǎn)，據(jù)說已經(jīng)有八百多年的歷史了，吃起來香酥可口，而且還能夠起到潤(rùn)肺的作用，特別適合送人或者是待客。

7、寸金

這個(gè)小吃長(zhǎng)得看起來像是一個(gè)筆桿，他的外表特別酥脆，但是內(nèi)里又很松軟，具有著一股桂花的香氣，香香甜甜的，小朋友肯定也會(huì)很喜歡吃的。

8、燒餅

下塘燒餅也是比較傳統(tǒng)的一個(gè)小吃，據(jù)說它是起源于漢代的，是一個(gè)特別具有地域特色的食物，如果你去了合肥的話，那么一定不能夠錯(cuò)過。

9、白切

白切又被叫做澆切，在清朝的時(shí)候就已經(jīng)出現(xiàn)了，里面拌有芝麻，所以吃起來也是特別香脆，有點(diǎn)甜但是吃起來一點(diǎn)都不膩。

10、泥鰍掛面

泥鰍掛面主要是由油炸好的泥鰍和掛面一起 *** 而成的，是肥東縣的一個(gè)特產(chǎn)，吃起來口感很是特別。

合肥的美食還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，可能一天一夜都寫不完，其他的美食就需要你在去到安徽之后再自己慢慢探索了。

合肥有什么好吃的美食嗎？

我的家鄉(xiāng)合肥，有好多的美食。如泥辯汪爛鰍掛面、肥西老母雞湯、廬州烤鴨、三河米餃、板栗燉肉陵缺 、炒槐花、香椿頭炒蛋等等。

泥鰍掛面是合肥市肥東縣有名的特色小吃，泥鰍掛面這道美食是以泥鰍、掛面等主要食材 *** 的，掛面是當(dāng)?shù)丶兪止?*** 的手工掛面，口感十分筋道，配上泥鰍一起，風(fēng)味十分獨(dú)特。

肥西老母雞湯，不只是暖心，它還是承載著合肥美食文化的一張靚麗名片。用散養(yǎng)兩年以上的老母雞，洗好瀝凈后放冰箱里稍微冷凍一會(huì)，稀釋雞肉的強(qiáng)酸物質(zhì)。之后，把雞放在開水里面，燙上一兩分鐘，待外皮顏色變了以后撈上來，再用冷水慢燉。燉的時(shí)候一開始開大火，保持10分鐘，然后關(guān)小火煨一個(gè)多小時(shí)，燉出來的湯方可清澈透底。在一個(gè)乳白色的陶瓷盆里，鮮黃的雞油附著在湯的表面，用勺子輕輕推開雞油，清澈的雞湯散發(fā)著撲鼻的鮮香味。冒著熱騰騰的水汽，攜著特有的土雞香味，令人垂涎。一口清湯輕輕滑入口中，一股暖流瞬間傳遍全身。這便是雞湯讓人快意和滿足的時(shí)刻攜漏。

三河米餃?zhǔn)呛戏适蟹饰骺h的傳統(tǒng)名小吃，是以秈米粉 *** 餃皮，五花肉、白米蝦、豆腐等? ??餡，包好后放入鍋中油炸而成的安徽十大知名小吃之一，吃起來外皮酥脆，內(nèi)餡鮮嫩，口感極佳。

廬州烤鴨是安徽合肥代表性的美食，也是合肥的傳統(tǒng)名吃之一，其選料嚴(yán)謹(jǐn)， *** *** 講究，制成的烤鴨色澤美觀，皮酥肉嫩，吃起來肥而不膩，令人念念不忘。

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