在黑龙江能吃到什么特色的菜品？
黑龙江各地都有自己的特色菜品。而且就算是当地人，对于到底哪道菜才能代表本地特色也是说法不一。所以这个所谓最具代表特色的菜还真是不好定。什么锅包肉之类的大家都熟悉的就不说了，今天选几道我吃过，而且自认为非常好吃的菜给大家吧。
笨炖胖头、杀生鱼
笨炖胖头胖头鱼在黑龙江可是小有名气，就算是红烧这么一个简单的做法，各地都有不同。上次去牡丹江的镜泊湖，当地朋友推荐了一道本地响当当的名菜，笨炖胖头。个人感觉卖相一般，但却原汁原味。味道相当赞！不过听说东宁的胖头鱼做法也比较独特，不知是酱闷还是什么，下次有机一定去尝尝。
杀生鱼说牡丹江这地方鱼类资源非常丰富，所以吃鱼的方法也多种多样。这道杀鱼生就是当天鱼宴中的一道凉盘，说实话，我是第一次这么吃鱼！哈哈，吃一次就上瘾。不过回哈尔滨之后还真见到有谁家这么做鱼的。据朋友讲，杀生鱼是牡丹江赫赫有名的靓菜。每次他请外地朋友时，这道菜都是必点招牌菜！
再给大家推荐一道东北家常名菜,而且我还真第一次发现这么做的。（我见识少哦。呵呵）
酸菜猪肉炖粉条
猪肉炖粉条，多么熟悉的菜名。想必大家在各种有关东北的影视剧里无数次听过它的名字。我吃过多少次自己也数不过来，但我真不知道，齐齐哈尔的酸菜猪肉炖粉条也是一绝！太香了！在传统猪肉炖粉条的基础上加入东北人喜欢的酸菜，五花肉的油脂流入汤中，酸菜又充分吸收了猪肉的香味，貌似简单的组合却创造了另一层鲜香。不能再说了，我又流口水啦！”
要说菜那可太多了，这得分类说说啊。炖菜：比较出名的就是小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，酸菜血肠，杀猪菜，大丰收、铁锅炖鱼、铁锅靠大鹅等等，这些在东北都是比较出名的，尤其到了冬天，每家都会做上这么几道东北特色菜，一家人围在一起，暖暖乎乎，很温馨。要说到炒菜呢，也有很多代表作：锅包肉、干炸里脊、炸丸子、鱼香肉丝、干煸豆角、地三鲜、酱焖茄子等等，家喻户晓。来东北都是必吃的?；褂幸恍┝共耸焓常罕热缢笛?、红肠、干肠、皮冻、炸鸡等等。本地人都相当爱吃。小吃类：炸串、烤冷面、烧烤、麻辣烫、热面太多了，想想都留口水。不仅如此，还有地方小吃，比如清真、韩餐、德式参观、土耳其餐厅、新疆餐厅、泰国菜、火锅、烤肉、烤羊腿，叫上来一样就让你好吃的走不动路。如果去一些比较有特色的农家乐不仅有好吃的东北菜，还有纯绿色健康的山野菜，蘸点酱，绝对的，没sei了~
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