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平遙當(dāng)?shù)赜惺裁刺厣ㄖ兔朗程禺a(chǎn)嗎

(1)先從美食說起,平遙古城美食眾多,大到豐盛的傳統(tǒng)宴席“八碗八碟”,小到風(fēng)味獨特的當(dāng)?shù)匦〕裕贾档眉?xì)細(xì)品味。與山西各地共有的飲食風(fēng)俗一樣,平遙小吃以面食為主,品種繁多,制作精細(xì),除所熟知的拉面、剔尖、削面等面食種類外,握溜面、瓠托兒、圪朵朵、切板板、油旋子等吃法,就連很多正宗山西人都叫不出名字。除此之外,平遙還有碗禿、擦葛斗、栲栳栳、過油肉、水煎包等100多種特色小吃。
平遙特產(chǎn)中名氣最大的是牛肉和長山藥,和漆器一起被稱為“新平遙三寶”。平遙牛肉以傳統(tǒng)工藝制作,醇香可口,營養(yǎng)豐富,早在明代已聞名遐邇,據(jù)說當(dāng)年慈禧太后途經(jīng)平遙,享用后將其定為皇宮貢品,現(xiàn)在以“冠云”牌牛肉較為有名,在古城內(nèi)多數(shù)店鋪都可買到。平遙長山藥則被稱為“中國小人參”,是健脾、養(yǎng)胃、益氣的滋補食材。另外,黃酒也是平遙一大名產(chǎn),要數(shù)“長升源”最為有名,平遙所產(chǎn)黃色糯米經(jīng)古法釀制,其香味濃郁醇厚,酒性溫和,舒勁活血養(yǎng)胃。在這座古城里,吃的不僅僅是美食美酒,更多的是它的文化古韻。
(2)再說特色建筑,平遙的明清民居保存完好的有400余座,許多店鋪商肆依舊光亮如新,不需布景就可以直接開拍古裝劇了。而平遙每年都會舉辦攝影節(jié),即使在平時,手扛長槍大炮的人也不在少數(shù)。隨便在哪里擺個POSE,你就入景了。
很多人來平遙,僅僅在古城內(nèi)游玩逗留,實在可惜。實際上,古城外鄉(xiāng)間的幾處寺廟極具特色,為海內(nèi)罕見的稀世珍寶,尤其是雙林寺和鎮(zhèn)國寺,無論是古建本身還是寺內(nèi)雕塑,都是獨一無二的藝術(shù)珍品。這兩處寺廟還是與古城一同列入《世界遺產(chǎn)名錄》的。

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