導(dǎo)讀：貴州貴陽景區(qū)和美食 貴州有美食嗎 1. 貴州有美食嗎 2. 貴州當(dāng)?shù)孛朗? 3. 貴州美食有什么 4. 貴州有什么美食 5. 貴州有美食嗎知乎 6. 貴州各個(gè)地方的美食 7. 貴州有美食嗎現(xiàn)在

1. 貴州有美食嗎

羊肉粉，茅臺酒，絲娃娃等等

2. 貴州當(dāng)?shù)孛朗?/h2>

貴州特色美食小吃有哪些

1.

遵義豆花面是遵義地區(qū)最具有名氣的小吃之一,面條上面是新鮮白嫩的豆花,面條湯是用的豆?jié){,吃起來口感很不一樣。

2.

畢節(jié)湯圓是貴州畢節(jié)地區(qū)的風(fēng)味小吃,畢節(jié)湯圓之所以這么火,主要還是它的制作方式不一樣。

3.

腸旺面也被稱作是腸益面,貴州地區(qū)的傳統(tǒng)面食。

4.

遵義羊肉粉歷史悠久,據(jù)說在清代的時(shí)候級有了,凡是吃過的人贊不絕口。

5.

雞肉餅是貴州特色美食小吃,傳統(tǒng)風(fēng)味。

6.

花溪牛肉粉一定是其中之一,作為貴州特色美食小吃的代表,花溪牛肉粉的味道好,做工精細(xì)

3. 貴州美食有什么

貴州美食很多，所有貴州人愛的魚秋菜不俗稱折耳根，酸湯。土豆，豆腐干等。

貴州凱里酸菜魚，織金發(fā)糕，織金臭豆干，畢節(jié)六龍豆干，大方辣椒面等一系列，而折耳根有中藥味道，相當(dāng)于一種中藥，是寒性，具有增強(qiáng)抵抗力的作用，降血壓等功效，但仍然少數(shù)人不喜歡

4. 貴州有什么美食

NO.1:辣子雞

貴州傳統(tǒng)美食，味道香辣、口感勁道。

NO.2:米豆腐

貴州傳統(tǒng)小吃，味道香濃、口感清爽。

NO.3:裹卷

貴州特色小吃，皮潔白嫩、香辣爽口。

NO.4:紅酸湯

貴州特色美食，酸香可口，非常開胃。

NO.5:羊肉粉

貴州傳統(tǒng)小吃，味道鮮香、百吃不厭。

NO.6:竹筒飯

貴州特色小吃，清香可口、風(fēng)味獨(dú)特。

NO.7:絲娃娃

貴州傳統(tǒng)小吃，口感脆嫩、酸辣爽口。

NO.8:腸旺面

貴州特色美食，湯鮮血嫩、油而不膩。

NO.9:雞肉湯圓

貴州特色美食，口感軟糯、清香可口。

10/10

NO.10:豆腐圓子

貴州特色美食，焦香可口、豆香濃郁。

5. 貴州有美食嗎知乎

　一、貴州特產(chǎn)推薦

　　1.老干媽辣椒醬

　　老干媽辣椒醬制作的原材料為瘦里脊肉、辣椒碎、花椒等。

　　老干媽(陶華碧)牌油制辣椒是貴州地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味食品之一。

　　2.青巖玫瑰糖

　　青巖玫瑰糖是貴陽市的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)。鮮香酥脆，味道回味無窮。青巖玫瑰糖問世已有一百多年的歷史，是1874年青巖街上平正寬家首創(chuàng)的。

　　3.刺梨干

　　貴州人將刺梨干制成果脯，味道酸甜可口，讓它成為了生活中不可或缺的小零食。

　　也可以用它泡水喝，或者每天吃幾粒 ，可起到美容、養(yǎng)顏的效果。

　　4.波波糖

　　來貴州必買的土特產(chǎn)之一，它又脆又香，入口即化，酥酥的口感讓人吃了還想吃，是貴州人茶余飯后必備的甜點(diǎn)，饋贈(zèng)親朋好友的最佳選擇。

　　5.威寧蕎酥

　　威寧蕎酥是貴州威寧彝族回族苗族自治縣生產(chǎn)民間小吃名點(diǎn)。這種糕點(diǎn)以其原料獨(dú)特和制作歷史悠久，而享譽(yù)全國。威寧蕎酥是以苦蕎面粉為主料加菜油、白砂糖、雞蛋等多種配料制成的糕點(diǎn)，香酥松散，味道鮮甜，口感清爽。

　　6.遵義黃粑

　　7.威寧火腿

　　威寧火腿是威寧的名優(yōu)特產(chǎn)之一。它之所以成為特產(chǎn)，是因?yàn)樘厥獾母咴a(chǎn)了特殊的豬種和特殊的飼料，加之本地特殊的加工制作，形成了威寧火腿特殊的色香味。

　　8.平壩牛干巴

　　平壩牛品種純，全為天然放牧，所制成的牛干巴，營養(yǎng)豐富，既可作為宴席上的上佳榮肴，又可作為休閑小吃。

　　二、貴州特色美食、小吃

　　1.米豆腐

　　2.絲娃娃

　　3.花溪牛肉粉

　　4.貴陽腸旺面

　　5.戀愛豆腐果< /p>

　　6.豆米火鍋

　　7.涼拌折耳根

　　8.酸湯魚

　　9.遵義羊肉粉

　　10.貴州辣子雞

　　11.貴陽雷家豆腐圓子等

6. 貴州各個(gè)地方的美食

樟江烤魚 樟江烤魚是荔波名菜，之所以特殊是因?yàn)樗玫聂~是漳江特有的野生魚，味鮮肉嫩你，配上貴州口味的調(diào)料，烤出特有的焦香味，讓路過的人不禁垂涎三尺。

絲娃娃 絲娃娃是一種貴陽街頭最常見的漢族小吃，此菜素菜脆嫩，開胃健脾。猛一看頗似產(chǎn)房里初生的嬰兒被裹在“襁褓”中。

“襁褓”是大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有一只手掌那么大，再卷入蘿卜絲，折耳根(魚腥草)，海帶絲，炸黃豆，糊辣椒等。又名素春卷。當(dāng)?shù)厝顺詴r(shí)，當(dāng)然少不了注入酸酸辣辣的汁液。

這蘸水就是絲娃娃的精髓。貴陽市眾多絲娃娃小食攤多沿街而擺，頗具特色。

腸旺面 腸旺面是貴陽市極負(fù)盛名的一種漢族風(fēng)味小吃。有山西刀削面的刀法，拉州拉面的勁道，四川擔(dān)擔(dān)面的滋潤，武漢熱汗面的醇香，以色、香、味“三絕”而著名，具有血嫩，面脆，辣香，湯鮮的風(fēng)味和口感，以及紅而不辣，油而不膩，脆而不生的特點(diǎn)。 辣子雞 貴州辣子雞是一道非常有特色的漢族傳統(tǒng)名菜。相比湖南、重慶等地用干辣椒炸出來的辣子雞，它制作工藝獨(dú)具特色。是由特色的滋粑辣椒與雞肉一起炒制而成，兩種食材的味道相互交融在一起，沒有那種川版和湘版的火爆，卻更加綿綿悠長，刺激著你的味蕾，好吃的讓你停不下口。

戀豆腐果愛 戀愛豆腐果是貴陽有名的漢族風(fēng)味小吃。屬于黔菜系。它由切成長方形小塊的白豆腐，經(jīng)適量堿水發(fā)酵后，放在有眼鐵片上烤制并填料而成的。其中烤制方法有許多學(xué)問。

制作時(shí)應(yīng)將鐵制烤床上抹油，且燃料是糠殼而忌用煤。

煤火烤東西火力不均且?guī)в忻航刮叮每窔t避免了上述弊病又降低了成本。

烤制時(shí)將鐵制烤床上抹油，豆腐塊放在鐵烤床上不停翻動(dòng)，以免烤糊，而翻動(dòng)中須加小心，以不損壞豆腐果外表為佳，烤至皮色黃亮即可。

用小鏟翻動(dòng)豆腐果，并不時(shí)在鐵制的烤床上抹一點(diǎn)油，既是為防止豆腐果粘連，又能使其表面光滑，色澤黃亮。

蕎涼粉 蕎涼粉是安順居民、尤其是少男少女最寵愛的小食。

它是以蕎麥磨漿熬制后做成，澆以腐乳、紅油、炸黃豆、脆花生等后攪拌食用。吃一口香辣濃冽，極富刺激。

如果是用銅制漏匙拉成細(xì)絲，腐乳改為香醋，則稱為“醋絲絲”，味道就比較清淡了。 老凱里酸湯魚 凱里酸湯魚是以凱里市地域?yàn)槊囊坏烂牢都央龋琴F州“黔系”菜肴的代表作之一。凱里地區(qū)少數(shù)民族古早為漁獵民族，又因深居苗嶺大山之中，缺少制鹽產(chǎn)業(yè)且環(huán)境潮濕，因而養(yǎng)成了喜酸嗜辣的飲食傳統(tǒng)。凱里酸湯魚的酸辣風(fēng)味便由此而來。其魚多選用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的稻花鯉或鯰魚，酸湯最佳制法是以米湯自然發(fā)酵為湯底，配以木姜子、腌制西紅柿醬、糟辣椒等多種作料熬煮而成。其中最出名的當(dāng)屬老凱里酸湯魚了。 花溪牛肉粉 花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽花溪地區(qū)，是貴州的一道特色名小吃，其獨(dú)特的湯料，由多種名貴中草藥精心嚴(yán)格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。

花溪牛肉粉選用上等黃牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點(diǎn)綴以新鮮芫荽，如果您能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒面，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn)。

花溪牛肉粉風(fēng)味獨(dú)特，受到人們的喜愛，除了品味以? ?，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時(shí)隨地都在吃。

7. 貴州有美食嗎現(xiàn)在

貴州美食有很多，比較出名的有：凱里酸湯魚、花江狗肉，水城羊肉粉、花溪牛肉粉、青巖豬腳、大方手撕豆腐、貴陽腸旺面、烏江魚等等，這些都是冠地名的美食，初始產(chǎn)地處是該處或該處做得更好，現(xiàn)在已經(jīng)廣流傳了。經(jīng)典的小吃美食“絲娃娃”，“戀愛豆腐果”，更是在貴州家喻戶曉。

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