河南人夏天最愛吃的飲食是什么飲食？
河南人夏天最愛吃的美食，炸醬面的簡單做法，咸鮮美味又爽滑
備料：面條300克
肉末150克
黃瓜半根
蔥一根
蒜3瓣
黃豆醬2勺
生抽2勺
做法：把黃瓜洗凈切絲，蔥蒜切末備用。
把黃豆醬倒進(jìn)盆中，加入生抽調(diào)稀，放置備用。
鍋中燒油，油熱時(shí)倒入蔥蒜末炒香。倒入豬肉末小伙火煸炒出油脂，炒香。
倒入稀釋好的醬料小火熬出紅油。再加入適量的清水，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火慢慢熬制炸醬濃稠時(shí)，關(guān)火備用。
鍋中燒水，水開后下入面條煮熟，撈出過涼水。控干水份，放在大碗中，加入切好的黃瓜絲，淋如入炒好的炸醬即可食用。
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