衡陽，因位于衡山之南而得名，你知道哪些衡陽
衡陽市是湖南省的地級市之一，位于湖南省的中南部，因?yàn)榈靥幠显篮馍街希艜r(shí)山南為陽，山北為陰，所以有了衡陽的名字。衡陽地理位置優(yōu)越，是中南地區(qū)區(qū)域性物流中心，同時(shí)，衡陽風(fēng)景優(yōu)美，有著以南岳衡山為代表的多處自然景觀，是中國著名的旅游城市。除了以上這些，衡陽的不少美食也是遠(yuǎn)近聞名，下面給大家分享一下到了衡陽有哪些美食是不容錯(cuò)過的。
1、衡陽魚粉
魚粉是湖南省衡陽市特色美食之一，很多衡陽人把它當(dāng)成一種早餐來食用。魚粉，顧名思義其添加的原料就是魚肉和米粉，源于衡陽的渣江，后來被三塘魚粉而代替，時(shí)至今日已經(jīng)發(fā)展至整個(gè)衡陽地區(qū)，因其物美價(jià)廉、營養(yǎng)豐富而深受人們的喜愛。
2、衡陽海蛋
海蛋是衡陽地方傳統(tǒng)習(xí)俗的一道風(fēng)味菜，也是宴席和年夜飯不可或缺的一道菜。海蛋是蒸出來的，選新鮮的鴨蛋攪成蛋液，與炒好的木耳絲、肥肉絲、馬蹄或冬筍絲混合，旺火上鍋蒸熟，吃前改刀切成菱形或方形塊狀，回鍋加青蒜、紅椒稍燜，色澤亮麗、入口滋味醇厚。
3、衡陽酥薄月餅
酥薄月餅是湖南衡陽市傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，已經(jīng)有著近150年的悠久歷史，至今仍是衡陽人非常喜歡的一種糕點(diǎn)。酥薄月餅做工精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特、松酥可口，食而不覺甚甜，香酥而不油膩。衡陽酥薄月餅又以衡陽市南北特食品有限公司生產(chǎn)的石鼓酥薄月餅最為正宗，是衡陽人非常喜歡地饋贈親朋好友的佳禮。
4、荷葉包飯
荷葉包飯是衡陽著名的特色美食，距今已經(jīng)有著1000多年的悠久歷史。這道美食在衡陽的不少飯店都可以吃到，在衡陽地區(qū)還是比較流行的。用蒸熟攤涼的米飯和切成丁的雞蛋、蝦仁、瘦豬肉、香菇等包入新鮮荷葉內(nèi)，扎緊后入籠蒸熟即成。荷葉包飯黃白相間，清香四溢，松軟爽口，油而不膩，非常好吃。
5、耒陽麻餅
麻餅是耒陽夏塘最著名的一種特產(chǎn)，也是耒陽不少人中秋節(jié)必吃的一種糕點(diǎn)。耒陽麻餅已經(jīng)有著百年的制作歷史，成品麻餅層次分明，上面布滿黑白芝麻、瓜子仁、葡萄干，咬上一口，濃濃的芝麻香混合著桂花餡的香甜在口中蔓延開來，甚是好吃！
6、衡陽打魚丸
衡陽打魚丸子的習(xí)俗歷史悠久，一代傳一代，是衡陽人生日喜慶和過年過節(jié)不可或缺的一道菜。不論過去還是現(xiàn)在，做魚丸的糅料過程，全憑人力挽起袖子掄起胳膊賣力地打，所以衡陽把做制作魚丸叫作“打魚丸子”。魚丸子適當(dāng)加點(diǎn)配料，可炒、可燴、可熘、可氽、可燜燒、可煮燉，不管怎么吃，都鮮味十足。
以上6道衡陽的美食你都吃過嗎？在游覽衡陽美景的同時(shí)千萬不要忘了這些美食，不然你的旅游就留下了一些遺憾。當(dāng)然，衡陽的美食還有很多，比如渣江假羊肉、唆螺等，味道也很不錯(cuò)，歡迎大家留言補(bǔ)充。
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