海家羊肉湯――-廣福北街電子大樓北100米 李家燒餅鋪――-廣福北街電子大樓北120米 老賈砂鍋――---醫(yī)專附近 米家燒牛肉――-曹縣 小胡同麻辣燙――一中后街 甏菜干飯――---印刷廠對過 米線――--------一中門口的 地鍋雞地鍋魚――聯(lián)通旁邊 涼皮――----------曹州影院對面 幸福搟面皮酸辣粉――東方紅后街 臭豆腐――--------東方紅大街橋頭 北冰洋刨冰――----三角花園 豆粥花生粥――---臺灣名吃 水煎包――-------一中前面那條街上 菏澤第一家雞蛋煎餅魷魚――東方紅大街路中段 餛沌雞爪子――--銀盛園 油門燒雞――------雙河路中段 豆沫壯饃 糖糕--------------高平路的！呵呵 羊肉湯：大多數(shù)菏澤的學(xué)生回家后第一頓早飯就會去喝羊肉湯，可見其令人無法抗拒的吸引力 強力推薦―― 百壽坊：正宗單縣羊肉湯，味道純正，不過相對有點油膩 趙家：人民路惠慈醫(yī)院對過，其辣椒油堪稱一絕，極為適合就著餅吃甚至有人懷疑是用大煙殼做的，味道可見一斑。（我吃過的，離我家很近，呵呵……確實好吃啊！）另外，趙家的分店已經(jīng)幾乎遍及各縣，如在鄆城的分店就在汽車站東兩三百米. 小康：位于菏澤汽車站和小商品城之間，沒去嘗過，聽同學(xué)說還不錯，而且，呵呵，我喜歡這個名字 燒餅：菏澤燒餅多層且芝麻多 強力推薦―― 解放路北段靠近環(huán)城公園的一家尤為經(jīng)典，起打燒餅的時間甚至大于我的年齡。尤其是剛剛打出來 的時候…呵呵，不說了，自己去嘗嘗吧\\ 電影院電子大樓西邊一點,老理發(fā)店對面,那燒餅,絕對,色香味都有.......（東方紅大街北邊有個地方的也挺好吃的，還記得二中旁邊的大同中學(xué)對面的那個燒餅店，實在好吃啊，他們有時候還做七毛錢的很大的燒餅，和臉一樣大，很大很大，嘿嘿……做燒餅的那么男孩子長的也很帥，現(xiàn)在好像沒有了） 燒雞：強力推薦―― 鄆城皮家燒雞：相當(dāng)有歷史，相當(dāng)有名，相當(dāng)好吃，呵呵 菏澤加油門燒雞：雙河路中段，鍋爐廠門口,不僅僅是燒雞，熟食都不錯. 壯饃（我的最愛）：鄆城名吃 強力推薦―― 何家：鄆城汽車站路口西兩三百米，建議灌個雞蛋，味道更好 東城中學(xué)門口,那壯饃,既壯又美味. 燒驢肉：鄆城黃安吳家驢肉，在黃安鎮(zhèn)上，那是鋪天蓋地的吳老N驢肉啊，那家伙，那場面，那是相當(dāng)壯觀 炸蛤蟆： 聽名字挺嚇人，其實就是在面里灌上雞蛋再油炸，不錯哦！ 小魚湯： 只在曹縣見過，現(xiàn)炸的小魚，加上特制的湯料，經(jīng)典！ 燒牛肉： 曹縣名吃，王光牛肉也是曾經(jīng)紅火一時的品牌,現(xiàn)在竟賣成天價,很有味道.... 羊油餅： 單縣名吃，外酥里嫩，香！（是啊是啊，西關(guān)體育場有個阿姨做的真是香啊！好吃） 吊爐燒餅： 單縣名吃，風(fēng)格和菏澤大燒餅不同，但卻有著與之相當(dāng)?shù)奈? 南京灌湯包： 一同學(xué)南京歸來，深有感觸，菏澤的南京灌湯包比南京的還要正宗，無語吧 燒烤龍蝦廣場： 雖然談不上絕對的名吃，不過氣氛還是很有特色。推薦和平路燒烤龍蝦廣場,古邑后門也很不錯. 米線： 菏澤一中對過的李家和公路局旁的李家都不錯，不知道他們是不是有什么關(guān)系.還有那個酸菜魚米線,真是喝了一次,第二次不去都控制不住,米線館座落在南華對過,劉莊街里,在新華書店和農(nóng)行之間那個胡同里面,小袁酸菜魚米線,絕對一絕!!!!!!!（天呢！這么隱蔽的地方！你竟然也知道！你怎么知道的啊！真是強了，我也是在魯能打工的時候，到對面小胡同吃飯的時候知道的，真是好吃啊，魚肉嫩嫩滑滑的……倆字！好吃！ ） 手工水餃： ? 06:33 ? 回復(fù) ? ? yemanzhilang ? 29位粉絲 ? 2樓 中銀家屬院旁，雖然店面不大，不過干凈衛(wèi)生，實惠夠味. 羊羔肉： 主要是馬海羊羔肉，香而不膩。尤其是對于作為食肉動物的朋友，羊羔頭更為過癮 澤香苑羊蝎子肉: 在中華路與青年路交叉路口,那大塊大塊的羊蝎子肉,沾著他們自己配的芝麻醬,來瓶青菏泉啤酒,真是大快朵貽啊,那真是此感只應(yīng)天上有,人間哪得幾回嘗啊. 面泡的: 估計很多人都不理解這三個字代表的是什么吃的?只有我們菏澤才有的地地道道的東西,是一種油炸食品,外酥里滑,二口一個,或一口一個,在配著一碗西紅柿雞蛋湯,匝匝^（我爸炸的也絕對好吃，每次炸都要摔很久的面，那個好吃啊……擦擦口水） 粽子: 這個多么典型的南方食品,在我們這賣的那可是如火如荼啊,有三角的,有不規(guī)則三角的,有插棍的,有黑的,有白的,有黑白相間的,還有一個美麗的粽子姑娘,天天騎個要從后面上去的帶大橫梁的男士鳳凰牌自行車,剪著時興的黑齊劉海,扎著兩把大麻花辨,憋著腔調(diào),叫嚷:誰妖蜜棗熱粽子不? 牛肉板面: 這個山西的特色,跑我們這也是風(fēng)風(fēng)火火啊,在二中的朋友都會知道,在門口,他們一家總是來回遷移,從校門口的左邊牽到右邊,一個壯實憨厚的男人領(lǐng)著他勤勞淑惠的妻子,還有2個大眾美人.他們熱情,好客,能說會拉,有實在,當(dāng)然最重要的就是好吃,筋道,哪天走運還可以吃到他們做的虎皮雞蛋,很有必要嘗一次..（這個就不知道了吧，在二中后門快到大堤的那個地方，他們賣的牛肉板面才是一個好呢！有四絕：面，豆子，虎皮雞蛋，還有最香的辣椒！后三樣泡在老板特制的湯料里！！那么味美啊！和朋友去吃的時候，每碗要去加三四次辣椒…………好像搬走了，聽小焦說，她上次去的時候，老板正好要在第二天搬家！！！） 粉肚: 這是我們下面一個縣的特產(chǎn),大大滑滑的像皮球,里面是純瘦肉加大大的香油,味道很是久久回蕩,建議大家買真空包裝的,市面上賣的大多不很衛(wèi)生^口感也比不上我說的.. 川味: 不詳細介紹了,說做的最好吃,最經(jīng)典的地址吧 大家一定要去嘗嘗啊,在南華后面,郵電局家屬院對過,一家上品川菜,一家正宗川味,,相比,正宗川味好些,那里的菜道道夠味.推薦幾個:水煮魚,豆花魚,水煮肉片,松仁玉米^^^^ 我最常去的是夾斜路最南頭的那家（鞋城對面），水煮魚、豆花魚很是不錯 滕州手搟面: 有很多店,總店在一中附近,在李家燒餅對過,我見過搟面的師傅,那..簡直比武松打虎氣勢還兇,力氣超大,所以搟出來的面筋道就不用提了,配上小牛肉丁,自制辣椒,去對過買張餅,或燒餅,要上他主打.涼拌皮凍,芹菜豆芽肉,哎........... 1曹州燒餅傳說當(dāng)年孔圣人周游列國，行至曹州，人困馬乏，饑不可耐，門下弟子向百姓求來面粉等物，扣鍋為爐，貼上餅子，以炭火烤后，供老師充饑，哪想這勉強湊合的食物，竟令孔子大加贊賞，連稱美食。此后漸漸發(fā)展成了風(fēng)味獨特，久享盛名的曹州燒餅。曹州燒餅選用小麥精粉，包上用香油、食鹽和茴香、花椒等多種佐料調(diào)成的油瓤，經(jīng)切花、盤沿，涂上一層糖稀，表層粘上芝麻仁，便貼入爐內(nèi)烘烤。曹州燒餅表面紅中透黃，用手解開，蓋兒、底兒、芯兒層層分離，香氣撲鼻，吃在口里，外焦里脆，不硬不粘，酥香可口。目前曹州城里燒餅爐不下百盤，而位于解放大街的趙家雙瓤提沿?zé)炞顬橛忻?菏澤燒雞菏澤燒雞選肉嚴格，制作精細，一般選用十五、六種名貴中藥調(diào)配而成，色澤呈棗紅色，具有肉質(zhì)鮮嫩，咸淡相宜，熟爛脫骨，清香不膩等特點。其中以黃家燒雞最為有名。3老雞湯餛? ??老雞湯餛飩要求用3年以上的老柴雞為原料加以考究的煮制工藝這樣做出的湯才合格、才夠味，不但味美，而且營養(yǎng)價值也高，再加上好的配料，如海米、紫菜、木耳、雞蛋餅等這些傳統(tǒng)的配料使湯更加營養(yǎng)。4紅燒豬肘紅燒豬肘皮色呈棕紅，肉鮮嫩肥美，味香益口，香而不膩，具有滋潤皮膚，減少皺紋等美容作用。來菏澤旅游觀光者，必須尚紅燒豬肘為快事，有不嘗豬肘枉來菏澤之稱。5小籠蒸包小籠包是菏澤名吃之一，其皮選用小麥精粉，用開水燙出的面即不粘又不硬。餡用料考究，選肉嚴格，分豬肉、雞肉、海米、羊肉等，再加蔥、姜、香油、鹽等十多種調(diào)料配成，籠包薄皮大餡，油而不膩，味道鮮美。6黃河鯉魚黃河鯉魚金鱗赤尾，肉嫩鮮美，古代以名吃列，聲價列諸魚之首，三國時稱黃河鯉魚為魚之貴者，南北朝時認為諸魚唯此最佳，經(jīng)歷史沿續(xù)，凡大宴必以黃河鯉魚作為大菜，經(jīng)高級名廚之手烹制，色香、味、形俱臻上乘，為菏澤名吃之一。7水煎包水煎包是菏澤的傳統(tǒng)名吃之一。其狀如大柿餅，上下雙面有金黃色香酥的紙薄面片，用特制平底鍋燒熱后，先加一瓢稀稀的面水，后澆香油少許，其餡用肉、菜、蔥、姜、五香粉等混制而成，用發(fā)面為皮。8曹州耿餅曹州鏡面柿、曹州耿餅因菏澤古稱曹州，曹州耿莊所產(chǎn)柿餅風(fēng)味最好而得名，曹州耿餅相傳已有上千年的生產(chǎn)歷史，早在明代就馳名全國，被列為進獻朝廷的貢品，曹州耿餅橙黃透明，肉質(zhì)細軟，霜厚無核，入口成漿，味醇甘甜，營養(yǎng)豐富，且耐存放，久不變質(zhì)，歷來為柿餅中上品，深受人民群眾的贊賞，耿餅還有較高的藥用價值，有清熱、潤肺、化痰、健脾、澀腸、治痢、止血、降血壓等功能，柿霜可治療喉痛、口瘡等病癥。目前菏澤已歸劃大面積種植柿樹，以增加人民需求和出口創(chuàng)匯。9菏澤木瓜菏澤木瓜是一種薔薇科落葉灌木、干高一丈許，每年開花結(jié)果，其果實為橢園形，皮光滑，臘質(zhì)，果粉，色金黃，香味濃郁，沁人肺腑，置于室內(nèi)，果香久而不散。木瓜含有蘋果酸、灑石酸，檸檬酸、維生素丙等，經(jīng)加工可制成瓜糕、木瓜露酒，經(jīng)常食用有益身心健康。木瓜蒸熟或燒后，果質(zhì)變軟，加糖攪拌，酸甜可口，是別有風(fēng)味的飲料，木瓜切片曬干，可入中藥具有益肝、調(diào)胃、健脾、舒筋活血的作用，還可治療中暑霍亂、吐瀉、腳氣等癥，對轉(zhuǎn)筋的治療效果最好。10驢肉驢肉在菏澤驢肉弄的確實很有特色,最有名的就是吳家驢肉了,這個是祖?zhèn)飨聛淼?菏澤賣驢肉的都掛吳家牌子,吳家老大驢肉吳家老二驢肉,一直到吳家老五驢肉,市里好象有一兩家.吳家驢肉的老家在鄆城和梁山之間一個叫黃安的小縣城,曾經(jīng)去梁山玩的時候,路過那里,發(fā)現(xiàn)一道街上都是吳家驢肉的牌子.11曹縣燒牛肉曹縣燒牛肉選料嚴格，選1-2年齡的魯西南黃公牛作原料，加各種調(diào)料和小鹽加以腌透，細火燒熟后涼干，再用小磨香油烹、炸，從而具有色、香、味、美、肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優(yōu)點。12徐家羊肉徐家羊肉以肉嫩,色澤褐紅,不腥不膻不膩而聞名.選料時一般用生長期在一年左右的山羊,宰殺后剔光骨頭,分割成塊,把血污洗干凈,對下貨要經(jīng)過燙、刮、漂洗等工序，使其潔凈，制作時以骨墊底，骨肉分層入鍋，加老湯，先用大火燒開，去掉浮沫，然后加入適量的鹽及佐料，再以小火燒煮至4小時左右出鍋。13狗肉趙峰狗肉菏澤名吃之一，源自山東鄆城縣。候顏平師傅經(jīng)過25年的精心研究，配方工藝獨特，采用當(dāng)?shù)夭斯纷鲈希瑹频墓啡猓珴甚r美，肉嫩香而不膩。冬天的狗肉火鍋堪稱一絕。2004年菏澤首界電視? ??食節(jié)中，在特產(chǎn)、名吃展評會上獲地方名吃金獎14芝麻糖芝麻糖菏澤地區(qū)傳統(tǒng)食品，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養(yǎng)豐富，并有和胃順氣、止咳和醫(yī)治便秘等作用。已有200余年的歷史。15胡辣湯胡辣湯在菏澤有自己的特色,在菏澤弄的最好喝的胡辣湯要數(shù)曾經(jīng)在東方紅大街那個集上的一家,有好幾十年的歷史了。正宗的胡辣湯其實很講究,主要含有花生豆,粗粉條,面筋,剩下的就是調(diào)料了,并不含有什么菜拉,海帶拉,亂七八糟的都竄味了.16面泡面泡這個是標準的菏澤特產(chǎn),在外面還沒見過來,其實和油條差不多,都是油炸出來的,但是味道可不一樣,面泡要比油條好吃多了。17三刀三刀這個點心在菏澤比較普遍,想吃比較容易買的到。菏澤的三刀做得很好吃，甜甜的香香的，我很喜歡吃三刀。18.壯饃壯饃鄆城名吃之一，它是用和好的精粉面團用手拉拍成長條形，將餡抹在上面，折成卷狀，然后拍成扁橢圓形，放入平底鍋中用油煎制而成，外酥內(nèi)軟，鮮美可口，食而不厭，別具風(fēng)味。19粉肚香腸、香肚為東明靳家老店傳統(tǒng)名吃，香腸以豬小腸為良，純瘦豬肉為原料，加沙仁、花椒、肉桂等佐料制成，味道純凈，存放1-2年而不變質(zhì)，便于攜帶。香肚亦稱粉肚以80%的豬肉和20%的綠豆粉面為主要原料，配以砂仁、花椒、香油等佐料，裝入豬尿脬內(nèi)系口，煮熟后即成，其狀如球，味道香美，是上等菜肴20單縣羊肉湯單縣羊肉湯徐貴立創(chuàng)制，至今已有200多年的歷史，以其獨特的操作制作工藝，使其調(diào)料齊全，汁濃潔白，不腥不膻，味道鮮美，肥而不膩，花色繁多而聞名，不僅在本地聞名，而且在冀、魯、豫、蘇、皖等省也享有較高的聲譽。位于蘇?魯?豫?皖四省交界處的菏澤，當(dāng)?shù)鬲毦唢L(fēng)味的小吃很多，歡迎朋友們來品嘗。

李家燒餅鋪――-廣福北街電子大樓北120米 米家燒牛肉――-曹縣 有一家最正宗一般十一點就沒了，然后其他家才能開始賣 涼皮――-------中華路原地毯廠小胡同口（比雪明家的還好吃） 油門燒雞――------雙河路中段 羊肉湯：大多數(shù)菏澤的學(xué)生回家后第一頓早飯就會去喝羊肉湯，可見其令人無法抗拒的吸引力 趙家：人民路惠慈醫(yī)院對過，其辣椒油堪稱一絕，極為適合就著餅吃甚至有人懷疑是用大煙殼做的，味道可見一斑。另外，趙家的分店已經(jīng)幾乎遍及各縣，如在鄆城的分店就在汽車站東兩三百米. 小康：位于菏澤汽車站和小商品城之間，沒去嘗過，聽同學(xué)說還不錯。 燴面――河南的名吃，不過菏澤有一家叫“天下第一燴面”，很自負的名號，味道也不錯 ，原來在賣燈的那條街上，現(xiàn)在在牡丹路香格里拉，天宏大酒店對過，有傳統(tǒng)的羊肉燴面，有帶倆大蝦的三鮮燴面，腐敗的筒子可以吃滋補燴面（有羊鞭和羊外腰），參鮑燴面要比海鮮館的鮑魚拌飯更給力。壯饃：鄆城名吃 強力推薦―― 何家：鄆城汽車站路口西兩三百米，建議灌個雞蛋，味道更好 燒驢肉：鄆城黃安吳家驢肉，在黃安鎮(zhèn)上，那是鋪天蓋地的吳老N驢肉啊，那家伙，那場面，那是相當(dāng)壯觀 ，老三家的最好灌湯包：菏澤的南京灌湯包比南京的還要正宗，無語吧 ，牡丹區(qū)公安局南邊有一家，很好。

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