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1. 淮北吳山貢鵝酒店電話號碼

徽菜:吳山貢鵝的做法及配料

吳山貢鵝(又名吳王貢鵝)源于唐朝乾符年間。唐末五代十國期間,吳國的創(chuàng)立者楊行密攻廬州(今合肥)、克淮南、伐江夏,后占有淮河以南、長江以東的三十余州地盤。天復(fù)二年被唐昭宗封為吳王。 他為官清廉,人民安居樂業(yè),并以身作則,使屬下均能如此,實屬難得。故鄉(xiāng)人民以當?shù)靥禺a(chǎn)“鵝”配美味佐料制成“鹵鵝”進貢,吳王食之大悅,謂將軍:行密自幼貧寒,不敢忘本,以此鹵鵝進餐,堪稱“貢品”,“吳王貢鵝”因此而得名。

吳山貢鵝肉質(zhì)較普通鵝細嫩,味美,燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。鹵制的吳山貢鵝,鹵制方法獨特。傳其鹵制秘方傳自吳王夫人史氏的后代,迄今已逾百年歷史。經(jīng)史氏秘方鹵制的吳山貢鵝,色清正,香濃郁,味道鮮美。歷史上若以活鵝上貢朝廷,需隨活鵝備足吳山當?shù)氐乃颓嗖荩娇杀3謪巧截曺Z的特有品質(zhì)。

吳王楊行密(852-905), 字化源, 廬州合肥人,唐末五代十國時期吳國的創(chuàng)立者。其為官清正廉明, 使人民安居樂業(yè),深受群眾愛戴。

  吳王每巡視淮南, 故鄉(xiāng)人民必以當?shù)靥禺a(chǎn)“大白鵝”配美味佐料制成“鹵鵝” 敬奉, 吳王食之大悅,謂眾人曰:行密自幼貧寒,不敢忘本,以此鹵鵝進餐,堪稱“貢品”。“吳王貢鵝”因此得名。后由產(chǎn)自吳山,俗稱“吳山貢鵝”。吳王貢鵝 ,色澤清爽, 香氣濃郁, 味美醇厚 回味無窮, 具有健脾養(yǎng)胃, 益氣補虛;清熱解毒之功效, 因鵝喜食青草無污染, 故又稱為“ 綠色保健食品”。

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2. 吳山貢鵝店北一環(huán)店號碼

不知道你要是類型的,也不知道你要北一環(huán)那一段的。就從東到西給你推薦幾家吧!

同慶樓,新徽楊,刀板香,三胖地鍋雞,吳山貢鵝,鴻興樓,廬州太太,醬骨傳奇,新開元,劉一手,海底撈,梅里美,尚爵,海上八月,香格里拉,巢湖魚莊,澳門豆撈,徽宴樓,全聚德等等,還有就是元一廣場,中星城,新天地,北一環(huán)北京華聯(lián)里面都有一些特色小吃。還有就是在合肥名小吃里面的胖姐拌面,某一巷砂鍋的老店也在北一環(huán)附近。

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3. 淮南吳山貢鵝

長豐縣吳山鎮(zhèn)位于安徽省會合肥的北郊,距省會合肥市區(qū)28公里,屬合肥市衛(wèi)星城鎮(zhèn),北距安徽煤城淮南市60公里,全省200家中心鎮(zhèn)之一。吳山鎮(zhèn)距長豐縣縣城40千米。面積131平方千米,人口4.5萬人(2007年),轄5個社區(qū)、15個行政村。城鎮(zhèn)建成區(qū)面積4平方千米、常住人口2萬人。2001年11月被市政府批準為市級綜合改革試點鎮(zhèn)。2008年進入全市“十快鄉(xiāng)鎮(zhèn)”之列;2009、2010年分別被市委授予“五個好鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委”和“先進基層黨組織”稱號;2011年被市委市政府授予“科學發(fā)展先進鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號;2012年被省委授予“全省創(chuàng)先爭優(yōu)先進基層黨組織”稱號。206國道與合淮阜高速穿鎮(zhèn)而過。旅游資源有吳王古墓、公主墓、吳王廟、百花園遺址、楊渥古街、貞節(jié)牌坊、吳山廟武裝起義紀念碑、紀念館、葉挺將軍舊居、魏老河生態(tài)旅游樂園、吳山貢鵝、吳山鐵字、礦泉水等,其中“吳王遺蹤”景點被評為合肥“十景”之一。

4. 吳山貢鵝聯(lián)系電話

吳山貢鵝《吳山燒鵝》(又名行密貢鵝)起源于吳山鎮(zhèn),是安徽合肥的傳統(tǒng)名菜,色澤清爽, 香氣濃郁, 味美醇厚,回味無窮。此菜源于唐朝乾符年間。

5. 吳山貢鵝總店吳山鎮(zhèn)

用料

? ?角 30g

桂皮 20g

香葉 30g

花椒 20g

調(diào)料 鹽糖味精,白酒,

咸鴨

豬油 (半斤)

蔥姜(越多越好)

大骨 3斤

老雞 1只

吳山貢鵝的做法

熬兩個小時(時間越長越好),撈出殘渣,調(diào)味

小貼士

偏咸鮮香

6. 淮北吳山貢鵝總店電話

米餃店屬于餐飲店。

餐飲店是指所有接待顧客就餐的場所,餐飲店根據(jù)經(jīng)營食品種類可以劃分不同的專營店,如賈不假包子店、小二鍋貼、三河米餃、吳山貢鵝等等,米餃店和這些店一樣都是餐飲店。

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