導(dǎo)讀：青海化隆三大特色？ 一、青海化隆三大特色？ 二、請問化隆縣有多少個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)？ 三、青海化隆特色小吃？ 四、化隆藏族來源？ 五、青海化隆人是什么族？

一、青海化隆三大特色？

青海省化隆縣的三大特色是拉面，槍支，土撥鼠。拉面與掛爐的關(guān)系，想必大家都能知道，這就是全世界的蘭州拉面，都是化隆人開的。土撥鼠不是化隆獨(dú)有的，青海到處都有，樣子很可愛。

槍支似乎是化隆一個(gè)朦朦朧朧的一個(gè)知識盲區(qū)，人人都知道化隆造了槍，不知道是怎么造的，到現(xiàn)在還選不？

二、請問化隆縣有多少個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)？

截止2013年，化隆回族自治縣轄6個(gè)鎮(zhèn)、7個(gè)鄉(xiāng)、4個(gè)民族鄉(xiāng)、2個(gè)管委會(huì)：巴燕鎮(zhèn)、群科鎮(zhèn)、牙什尕鎮(zhèn)、甘都鎮(zhèn)、扎巴鎮(zhèn)、昂思多鎮(zhèn)；二塘鄉(xiāng)、謝家灘鄉(xiāng)、德恒隆鄉(xiāng)、沙邊堡鄉(xiāng)、阿會(huì)努鄉(xiāng)、石大倉鄉(xiāng)、初麻鄉(xiāng)；查甫藏族鄉(xiāng)、雄先藏族鄉(xiāng)、金源藏族鄉(xiāng)、塔加藏族鄉(xiāng)；李家峽管委會(huì)、公伯峽管委會(huì)。全縣共有362個(gè)行政村，1126個(gè)生產(chǎn)合作社。

27個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。城關(guān)、三陽、安定、長壽、加義、南江、伍市、三市、三墩、童市、虹橋、龍門、甕江、浯口、向家、詠生、冬塔、南橋、黃金洞、板江、余坪、岑川、大洲、梅仙、大坪、福壽山、木金

三、青海化隆特色小吃？

化隆美食有青稞釀皮、焜鍋饃饃、爆燜羊羔肉、互助蔥花土雞、羊筋菜等。

1、青稞釀皮：釀皮是青海地方風(fēng)味較濃的傳統(tǒng)小吃。在西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)各城鎮(zhèn)出售釀皮的攤販到處可見。再配上各種調(diào)料，一碗滋味醇厚，富有河湟谷地特色的釀皮就誕生了。

2、焜鍋饃饃：青海人不叫饅頭，而稱饃饃。“饃饃”只是一個(gè)總稱。青海農(nóng)業(yè)區(qū)和半農(nóng)業(yè)區(qū)各族人民常吃的饃饃千姿百態(tài)，品種繁多，如花卷、油包、油餅、曲連、油香、爐饃饃、饅頭（祭祖用的大饃饃）、焜鍋饃饃等。它們是逢年過節(jié)，串親訪友經(jīng)常攜帶的傳統(tǒng)禮品，也是每飯難離的主食。

3、爆燜羊羔肉：爆燜羊羔肉可算是高原一絕，游客只有在春秋產(chǎn)羔時(shí)期才能品嘗到。用出生半月左右的羔羊肉烹制的菜肴。這是貴德、貴南、湟源等縣半農(nóng)半牧地區(qū)民間傳統(tǒng)的名貴菜肴。

4、互助蔥花土雞：互助蔥花土雞以肉質(zhì)鮮美、口感好等特點(diǎn)，受到越來越多人的青睞，目前蔥花土雞很多地方。

5、羊筋菜：羊筋是羊蹄的韌帶。青海的羊筋在宰殺季節(jié)，經(jīng)過剔取、拉直、陰干，扎成小把，可長期保存，久藏不壞。用羊筋做的菜肴品種很多，是青海回、漢族筵席中最常見也是很有聲譽(yù)的地方菜之一。

四、化隆藏族來源？

?化隆縣自古至明末時(shí)期為羌人、鮮卑人、吐谷渾人、吐蕃人、蒙古人聚居。其中藏族是土著居民，他們多為“逐水草而游牧”，很少經(jīng)營農(nóng)、工、商業(yè)。明末清初，財(cái)政開支其它民族的入境定居，農(nóng)工商業(yè)才逐漸興起。清乾隆九年（1744年），設(shè)置巴燕戎格廳，招募回、漢等各處饑民墾荒造田，改京戲了單純的畜牧業(yè)生產(chǎn)，并從此走上了以農(nóng)業(yè)為主，農(nóng)、林、牧、工、商綜合發(fā)展的經(jīng)濟(jì)軌道。在漫長的歷史發(fā)慌過程中，化隆各族人民一直團(tuán)結(jié)和睦、榮辱與共，互相學(xué)習(xí)，互相吸收融合，逐步形成了一個(gè)以回族為主，漢、藏、撒拉等多種民族共同生活的地區(qū)，各族人民一起開發(fā)和建設(shè)著自己的家園

化隆藏族源于雅魯藏布江 神猴與羅剎女的組合。先民們從衛(wèi)藏地區(qū) 趕著牛羊追逐水草來到化隆。漢文史料稱 我們的先民為羌人。羌人是藏語 ，意為北方人。藏王松贊干布統(tǒng)一青藏高原 后，吐蕃軍隊(duì)入駐化隆 。

五、青海化隆人是什么族？

化隆屬于青海海東市，其民族主要以回族和撒拉族為主，還有藏族、漢族等等。

青海省屬于多民族雜居的地區(qū)，由于歷史原因，情況比較特殊。

說 到化隆就得提起拉面，現(xiàn)在很多外地蘭州拉面大多都是化隆人開的。還有上世紀(jì)90年代化隆的黑槍也很出名。

位于青海東部黃土高原與青藏高原的過渡地帶。先秦時(shí)期，此地為羌人居住地。公元前60年，西漢設(shè)金城郡后，化隆為金城郡轄地。公元102年，護(hù)羌校尉候霸曾在此屯田，是回族

青海華隆人是撒拉族，還有回族占一半

化隆人主要是回族居多，其次少數(shù)是漢族

青海化隆人大部分是撒拉族。

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