1.黒白腸粉

這種腸粉有有兩種顏色，黑色和白色的，跟普通的腸粉有些不同，里面包含著花生、玉米雞蛋、蝦仁、肉粒等配料清蒸，吃起來非常的美味可口。

2.羅浮山客家釀豆腐

惠州羅浮山制作的豆腐特別的清甜，就單單吃豆腐都非常的清甜干爽，再加上秘制的肉團(tuán)和醬料，經(jīng)過慢火煮燉，吃起來簡直讓人流連忘返，超級美味。

3.客家秘制烤鴨

惠州這邊的烤鴨經(jīng)過燒烤，皮變的非常的脆，非常的可口，加上醬料更加好吃，酸酸甜甜的，非常好吃，不過就是有點熱氣。

4.橫瀝湯粉

俗話說得好來到惠州橫瀝鎮(zhèn)，如果你沒有去吃一碗正宗的橫瀝湯粉，那你就等于白來啦，一碗價格在10-15元，配件非常多，有茶葉蛋，豬腳，豬雜，豬肉等，最重要的是加上秘制湯底，吃了一碗還想再來吃一碗。

5.東坡肉

梅菜扣肉俗稱東坡肉，梅菜是惠州的特產(chǎn)，再加上三分之二的肥肉，三分之一的瘦肉，加上特產(chǎn)梅菜，熬制一個鐘，肉和梅菜已經(jīng)融為一體。

6.酸辣排骨

排骨加上蔥花，秘制香料，通過燉及爆炒，讓香味更加美味，再加上酸辣醬料，感覺兩種口味融為一體，非常可口。

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