寶慶它栗：又稱邵陽它栗，產(chǎn)于邵陽（舊稱寶慶）、武崗、城步等縣，其中邵陽的東田、五豐、水田、羅城、雙河等地，種植集中。澀皮易剝，味甜、糯性，營養(yǎng)豐富。尤以邵陽東田鄉(xiāng)中臺村所產(chǎn)最優(yōu)。

邵陽朝天辣椒：產(chǎn)于隆回、邵陽、武岡、新邵、邵東諸縣。果皮鮮紅有光澤，久藏不變色。辣味強(qiáng)烈，有“辣椒之王”之稱。清道光二十九年所修《寶慶府志》已有記敘。

寶慶苡米：始于明末，有楊氏農(nóng)民由四川帶回種子，先在城步縣侯家寨試種，成功后推廣至蓬洞、汀坪、蘭蓉等地，繼而發(fā)展至全縣及洞口、隆回、新寧、武岡等縣的山區(qū)。各地苡米均以寶慶（今邵陽市）為集散地，故得名。以其顆粒飽滿整齊、晶瑩潔白、品質(zhì)優(yōu)良而著稱。

邵陽翻簧竹刻：系采用楠竹最內(nèi)層的簧蔑部分制成的日用品與裝飾品。產(chǎn)品制作精美，造型別致，典雅古樸，具有獨特的東方藝術(shù)色彩與民族風(fēng)格。

西區(qū)：手工竹雕、羽毛畫。

郊區(qū)面鋪鄉(xiāng)：大理石。

郊區(qū)蔣河橋鄉(xiāng)：羽絨玩具。

武岡市

武岡銅鵝：因其喙、蹼色橙黃似銅，故名。當(dāng)?shù)孛麖N利用鵝肉及其內(nèi)臟，烹制佳肴，號稱鵝席，別具風(fēng)味。早在500年前的明代嘉靖年間，該鵝即被譽(yù)為“世之名鵝”。

邵東縣

邵東黃花菜：主要品種為茶子花、荊州花，采用無性繁殖，分兜栽培。

刀、剪。

仙槎橋鎮(zhèn)：菜刀、剪刀、剃刀、小五金。

槎江鄉(xiāng)：紫云峰云霧茶。

刀龍嶺鄉(xiāng)：“三刀”（菜刀、剪刀、剃刀）。

洞口縣

羽絨制品、蜜柑罐頭、冬筍罐頭、獼猴桃罐頭。

洞口墨晶石雕：為石雕工藝美術(shù)品，原料墨晶石原產(chǎn)洞口縣，當(dāng)?shù)卦Q子石（作算盤子）或紫石，50年代后改今名。以后在新化、澧縣、桑植等地均有發(fā)現(xiàn)。澧縣稱豬屎巖，桑植稱馬屎巖，保靖稱玉石巖，新化稱灰石子。以新化產(chǎn)最佳。品種有動物、玩具、人物、文具、花瓶、仿古器皿、秦兵馬俑等，達(dá)1200余個花色品種，產(chǎn)品純黑光亮，渾厚古樸，頗具地方特色，可隨身攜帶，或案頭陳設(shè)。

古樓鄉(xiāng)：古樓碎茶。

橫溪鄉(xiāng)：雪峰蜜柑。

新邵縣

西坪煙草、寶慶辣椒、北路生姜、龍牙百合、新邵山羊。

小塘鄉(xiāng)：小塘鴕鴨。

綏寧縣

武陽鎮(zhèn)：武陽鼎鍋。

黃桑坪苗族鄉(xiāng)：松脂、香菇、木耳。

新寧縣

新寧臍橙：甜酸適度，有香氣，耐貯藏，為鮮食良種。11月中下旬采收。30年代從日本引進(jìn)苗木栽培，先試種于邵陽、懷化地區(qū)，后推廣，永州、郴州等地亦有。

白沙鎮(zhèn)：雪峰蜜橘。

堡口鄉(xiāng)：“堡口豆腐”。

邵陽縣

河邊鄉(xiāng)雙井村：麻子窯陶器。

隆回縣

五色紙、香粉紙。

隆回?zé)o核腰帶柿：果大，色橙紅，味甜汁多，據(jù)縣志記載，無核腰帶柿已有600余年栽培歷史，現(xiàn)集中分布于該縣南部石灰?guī)r丘陵區(qū)，以羅子團(tuán)、荷香橋、樹竹、碧山、橫板橋、沙子坪等鄉(xiāng)最盛。

隆回龍牙百合：以瓣似龍牙而得名。其個大，瓣粗，白凈，鮮嫩，久負(fù)盛名。栽種歷史已200多年，清道光年間修編的《寶慶府志》記述：“百合，邵陽出者特大而肥美”。

灘頭木版年畫：產(chǎn)于灘頭鎮(zhèn)。產(chǎn)品分兩大類。一為門畫類，有托貨（為唐代名將秦叔寶、尉遲恭畫像）、水貨（又稱苗貨，為苗族英雄畫像，銷貴州苗族地區(qū)）、廣貨（為三國名將關(guān)云長畫像，主銷廣西）。二為雜門類，又分戲文、喜慶、故事傳說、仕女娃娃等小類。該年畫在清同治年間已相當(dāng)發(fā)達(dá)。

高平鎮(zhèn)：竹席、斗笠。

羅白鄉(xiāng)? ??寶慶辣椒。

中團(tuán)鄉(xiāng)：望云蜜橘、云霧仙茶。

黃金井鄉(xiāng)：白馬毛尖茶。

羅洪鄉(xiāng)：糯米甜酒。

城步苗族自治縣

松脂、玉蘭片、獼猴桃、板栗。

長安營鄉(xiāng)：“香米”曾為貢品，蟲茶、龍頭竹、龜魚。

蘭蓉鄉(xiāng)：苡米。

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