導讀：夾江有什么好吃的名小吃呢？ 樂山有什么特產(chǎn)

四川樂山夾江好吃的美食——名小吃：1.熟食樂山白宰雞.缽缽雞——經(jīng)典代表為四川名小吃“王汁水”。2.好吃的蹺腳牛肉——雖說店多還是東門口那家不錯——非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。3.味道很巴適的楊肥腸粉，叔名豆腐腦——小東街。4.正宗的燒烤烤魚——和平橋。我們故鄉(xiāng)夾江千佛巖—東風堰美食味兒安逸得很...敞開肚子吃哦...

樂山有什么特產(chǎn)

1、蹺腳兒，“蹺腳兒”興起于樂山市市中區(qū)楊灣鄉(xiāng)周村（現(xiàn)長春村），有六百多年歷史，因當時人們吃“路邊攤”時，沒有凳子可坐，只能將腳蹺放在飯桌橫杠上吃飯而得名。
2、豆腐腦，樂山豆腐腦是四川樂山特色風味小吃之一，豆花上有深紅的辣椒配著翠綠香菜或芹菜，色香味俱全。



3、西壩豆腐，西壩豆腐是四川樂山的漢族傳統(tǒng)名菜。西壩豆腐歷史悠久，于東漢時期傳入，精于唐宋時期，有文字可查，則興盛于明朝萬歷（公元1573～1620）年間，距今已有400多年的歷史。
4、甜皮鴨，樂山人稱甜皮鴨為鹵鴨子，沿用的是清朝御膳工藝。由民間發(fā)掘、改進，其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細嫩、香氣宜人的特點。
5、缽缽雞，“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。
參考資料來源：百度百科-樂山?

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