導讀：江西特色美食和景點 江西特色美食和景點有哪些 1. 江西特色美食和景點有哪些 2. 江西的十大景點和小吃 3. 江西的特色美食有哪些? 4. 江西有什么特色的美食 5. 江西特色美食和景點有哪些地方 6. 江西的美食和著名旅游景點 7. 江西的景點和美食 8. 江西有什么特色美食嗎 9. 江西的特色美食有什么

1. 江西特色美食和景點有哪些

有南昌瓦罐湯、廬山石雞、上饒雞腿、蓮花血鴨、酒糟魚等。

1、南昌瓦罐湯

南昌煨湯，又名南昌瓦罐湯。尤以南昌民間飯莊最為有名，是江西南昌地區(qū)的特色名菜，完全采用民間傳統(tǒng)的煨湯方法，以土質(zhì)陶器為瓦罐，精配食物。

2、廬山石雞

廬山石雞是江西省九江市廬山區(qū)的一道特色名菜，屬贛菜系潯陽菜一支。廬山石雞選用陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。廬山石雞具有“色澤深黃，肉質(zhì)細嫩，香味濃郁，口味甚醇”的特點，深受民眾喜愛。

3、上饒雞腿

上饒雞腿是江西省上饒地區(qū)特色小吃，使用上饒當?shù)厣嚼镆半u的特大雞腿，根據(jù)傳統(tǒng)工藝，釆用現(xiàn)代食品科技精心研制的鼎新產(chǎn)品，食之骨酥肉韌，香辣開胃，是佐餐，下酒，休閑及饋贈親友的美食佳品。

4、蓮花血鴨

蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉(xiāng)菜一支，是江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣的一道特色名菜。蓮花血鴨因具有“色美味香、鮮嫩可口”的特點而被列入“十大贛菜”之一。

5、酒糟魚

酒糟魚是一道江西省鄱陽湖一帶的地方傳統(tǒng)名吃，選半斤左右的草魚（青魚），腌制，晾到半干時，放進釀好的米酒壇子里封起來。十余日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。

2. 江西的十大景點和小吃

江西吉安有以下旅游景點：

絕望坡

絕望坡位于吉安市安福縣泰山鄉(xiāng)，因坡度大，坡路長而得名。

這里是從金頂穿越到羊獅幕或明月山的必經(jīng)路段，山勢險峻，跌宕起伏。這里路長坡陡，使人絕望。但沿途的風景非常奇特，風光旖旎。由于海拔較高，山間時常有云霧繚繞，如同仙境。

井岡山風景名勝區(qū)

這里既可看到紅色革命遺跡，也可欣賞到綠色的自然風光。這里還包含景點： 茨坪景區(qū) 龍?zhí)毒皡^(qū) 主峰景區(qū) 杜鵑山景區(qū) 茅坪景區(qū) 桐木嶺景區(qū) 仙口景區(qū) 湘洲景區(qū) 鵝嶺景區(qū) 龍市景區(qū) 黃洋界景區(qū) 荊竹山

羊獅慕

羊獅慕位于江西省吉安市安福縣，是武功山景區(qū)的一部分。

羊獅慕風景區(qū)有“四絕”分別是奇峰怪石，古樹名花，流泉飛瀑，云海霧濤，另外還有罕見奇觀“佛光”。

它與金頂是姐妹峰，山上植被被保護的很好，到處都是奇異珍木，被很多名人墨客贊頌。

如果趕上大霧天，如同誤入仙境一般。

九龍山

九龍山是位于武功山脈下面的一座山，也是武功山的草原，山峰平曠，草原遼闊。

這里的路不好走，但風景卻很美，尤其是秋末，漫山遍野都是金黃的地毯，在陽光的照射下美極了。 沈子村上山遠道的必經(jīng)之路，還是比較原始的，游人也不是很多。

江畔古村

江畔村位于吉安市泰和縣沿溪鎮(zhèn)。肇始于北宋，興盛于明清，歷經(jīng)千年。古村江水環(huán)繞，綠樹掩映，村前有千畝草甸，村后青山為屏，具有獨特的自然生態(tài)環(huán)境，是一個錯落有致、有山有水的美麗村莊。

江畔古村具有豐富的歷史人文景觀。江畔村是一個悠久歷史的古村落，為千年歷史古村。村中保存有連片的100多棟明清建筑風格祠堂、書院、當房和民居，村周有古樟、古驛道、古渡、古堤、古碼頭、古戲臺、古碾房、古廟和古庵遺址，還有被列為文物保護的古橋、古塔。

江畔村背山靠水，古人根據(jù)特有的山勢、水系和環(huán)境，造就有江畔獨有的風水文化，比如有"耕牛臥潭"、"七星古塘"、"文塔臨溪"、"筆架樟"、"桑梓樹"和"臨水居"等風貌 。

江畔村具有深厚的贛商文化。江畔村同時也為贛商文化古村、五義慈善古村和一代? ?商孫明故里。明清時期，江畔孫氏成為"江右商幫"中的一支勁旅，成就了一大批巨賈富商。他們先后捐獻軍餉報效國家，修建會館士館、學院書院，修筑吉安白鷺洲堤岸和橋梁道路，一門三代三修吉安府試院。

江畔村具有自然的古梯田和贛江觀光景觀。江畔村依山環(huán)水，北面青山為屏，山勢從東面贛江邊向西逶迤延伸至西，村后山間依形就勢開辟出層層梯田。江畔村

3. 江西的特色美食有哪些?

南昌炒粉 瓦罐湯 白糖糕 福羹

4. 江西有什么特色的美食

三杯雞

南昌炒粉

藜蒿炒臘肉

蝴蝶魚

生炒糯米飯

瓦罐煨湯

蘿卜餅

齊云山南酸棗糕

南安板鴨

蓮花血鴨

花旗參燉烏雞

九江茶餅

南酸棗糕

安福火腿

四星望月

粉蒸肉

堿水粑

興國魚

5. 江西特色美食和景點有哪些地方

1.江西特色小吃和特產(chǎn)根據(jù)地區(qū)分類有南昌、九江、景德鎮(zhèn)及井岡山等風味。

<1>南昌特色小吃有拌粉、瓦罐湯、藜蒿炒臘肉

<2>九江特色小吃有竹筒粉蒸腸

<3>景德鎮(zhèn)特色小吃有冷粉、桃酥餅

2.江西特色小吃和特產(chǎn)詳細介紹

<1>南昌拌粉：拌粉是南昌當?shù)胤浅Ｓ忻男〕裕渲谱骱唵危兜揽煽冢刻煸缟弦煌氚璺郏粋€瓦罐湯是南昌大多數(shù)人的早餐，是南昌各大小吃街都有的一道小吃。

<2>瓦罐湯：瓦罐湯又叫煨湯，是我們江西久負盛名的小吃，共分有五大系列：肉餅湯系列、養(yǎng)生系列、排骨湯系列、滋補湯系列和雞湯系列，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，再搭配拌粉，就更妙了。

<3>藜蒿炒臘肉：藜蒿炒臘肉是江西的一道特色名菜，以來自鄱陽湖的藜蒿和臘肉為原料做成，藜蒿本是鄱陽湖里的一種水草，最早是居住在鄱陽湖邊的居民發(fā)明的，后面慢慢傳到菜桌上，稱為一道名菜，一般在春節(jié)期間作為年夜飯、接待客人的菜肴。

<4>竹筒粉蒸腸：用竹筒做出來的小吃竹香味濃厚，而且經(jīng)過竹子的過濾非常的純凈，肉鮮嫩無比。這種肉的做法很簡單，首先要把肥腸切塊，然后把肥腸倒入清水中焯去騷腥，取出后再用料酒、醬油、鹽、味精等腌漬起來，大約要經(jīng)過一個小時的時間，等到研制結(jié)束后，把之前準備好的諸如姜末、干椒末等的調(diào)味品和肥腸一起放入竹筒中，然后再把竹筒在籠上蒸，等到能聞到肉香時就可以熄火了，吃時在上面澆上一層紅油，香噴潤滑，非常好吃。

<5>冷粉：冷粉在很多地方都有，景德鎮(zhèn)的有所不同，粉條粗大，直徑有0.5cm，制作簡單，味道獨特，是景德鎮(zhèn)十分受歡迎的一道小吃。

<6>桃酥餅：景德鎮(zhèn)著名小吃，以桃酥為主要原料制成，具有口感酥松，味道可口等特點，有“中國桃酥王”之稱，會經(jīng)常買來當休閑食品吃。

6. 江西的美食和著名旅游景點

1.書院文化。

江西是古代書院的起源地，唐代德安義門東佳

白鹿洞書院

書院和高安桂巖書院是中國設立最早的書院之一。宋代白鹿洞書院名列中國四大書院之一，華林書院延四方講席，鵝湖書院首創(chuàng)學術自由爭辯之風，白鷺洲書院以人才輩出、延續(xù)辦學800年而著稱。

在明代1239所書院中，江西地區(qū)就有238所，占五分之一。據(jù)清光緒《江西通志·書院》記載，江西書院達526所。有學者根據(jù)其他各種史籍、志書、筆記、碑刻統(tǒng)計，認為江西古代書院足有千余所之多，迄今保存較完整的仍有85所

2.陶瓷文化。

景德鎮(zhèn)的瓷器以“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲

景德鎮(zhèn)陶瓷

如磬”的特色聞名中外，中國? ??英文名“CHINA”就源于國外對中國瓷器的認識。

樟樹四特酒，周恩來總理贊譽為“清、香、醇、純”，四特酒由此而得名。

遂川狗牯腦茶，曾獲巴拿馬國際食品博覽會金獎。南豐蜜桔，歷史上是皇室貢品。

婺源所產(chǎn)“婺綠”同修水一帶所產(chǎn)紅茶，被譽為“絕品”。

廬山所產(chǎn)的“廬山云霧茶”被列為中國十大名茶之一。

水果以贛南臍橙、南豐蜜橘、遂川金橘、南康甜柚等為名貴地方品種。

列入中國馳名商標的品種有9件

3.風景如畫。

世界遺產(chǎn)：廬山、三清山、龍虎山-龜峰（中國丹霞組成部分）、武夷山（鉛山縣境內(nèi)部分）

世界地質(zhì)公園：江西廬山世界地質(zhì)公園、三清山世界地質(zhì)公園、龍虎山-龜峰世界地質(zhì)公園 。

國家歷史文化名城：南昌市、贛州市、景德鎮(zhèn)市、瑞金市 。

國家地質(zhì)公園：江西廬山地質(zhì)公園、江西三清山地質(zhì)公園、江西武功山地質(zhì)公園、江西龍虎山地質(zhì)公園、江西石城地質(zhì)公園

國家5A級旅游景區(qū)：江西省九江市廬山風景名勝區(qū)、江西省吉安市井岡山風景旅游區(qū)、江西省鷹潭市龍虎山風景名勝區(qū)、江西省上饒市三清山旅游景區(qū)、江西省上饒市婺源江灣景區(qū)、江西省景德鎮(zhèn)市古窯民俗博覽區(qū)、江西省瑞金市共和國搖籃旅游區(qū)、江西省宜春市明月山旅游區(qū)、江西省撫州市大覺山景區(qū)、江西省上饒市龜峰景區(qū)、南昌滕王閣旅游

7. 江西的景點和美食

1、寧都三杯雞

寧都縣素有“客家祖地、贛南糧倉、贛江源頭”之稱，客家人獨特的飲食文化在當?shù)赜绊懮钸h，并不斷地傳承融合。

三杯雞，最早起源于寧都，歷史悠久，風味獨特，從選材到制作均非常講究。選取優(yōu)質(zhì)三黃雞，切塊與配料放入特制砂缽，依次倒入一杯茶油、一杯米酒、一杯醬油，微火慢燉，最后大火收汁到濃稠。

成品色澤金黃、肉質(zhì)酥嫩、甜中帶咸、咸中帶鮮，雞肉原有的香味和鮮味得到了凸顯。

三杯雞是一道中華傳統(tǒng)名菜，隨著客家人的遷徙，廣泛流行于中國福建、廣東、臺灣地區(qū)以及東南亞等地，2008年還曾入選奧運主菜單。

2、蓮花血鴨

蓮花血鴨是萍鄉(xiāng)一道傳統(tǒng)名菜，已傳承800余年。相傳當年文天祥率軍途經(jīng)蓮花，火頭軍錯將鴨血當成辣醬倒入了鍋中，眾將士食后士氣大振，“蓮花血鴨”從此名揚天下。米酒和鴨血的精準調(diào)配，鴨肉與鴨血的充分融合，茶油與辣椒的增香提味，小塊的蓮花血鴨，充分吸收每一滴湯汁的精華，共同造就了這道美食。

清末帝師蓮花人朱益藩將此菜獻給朝廷，由此登上了宮廷菜譜，名噪一時，世人皆知。

3、四星望月

“四星望月”是“將軍縣”贛州興國的知名菜品，主菜蒸籠粉魚，用竹編圓籠盛魚，有“合家團園、吉慶有余”的寓意。

將自制辣椒醬調(diào)成醬汁，加入米粉和魚片，使其充分融合，放入鋪有粽葉的圓籠中蒸熟。

籠蓋一揭，熱氣騰騰，香、辣、鮮味撲鼻而來，魚肉鮮嫩味美，層次豐富，米粉浸染著粽葉的清香，入口滑潤，韌性十足。配上四碟小菜,令人口舌生津，食欲大開。

4、余干辣椒炒肉

余干辣椒炒肉是贛菜分支饒幫菜的代表菜之一，嫩香爽口的余干辣椒是這道菜的“靈魂”。

余干氣候溫和，光照充足，水量充沛，四季分明，獨特的氣候條件，為余干辣椒提供了絕佳的生長環(huán)境。

余干辣椒作為國家地理標志產(chǎn)品，已有600多年的種植歷史，是明清時期進貢朝廷的地方特產(chǎn)。

余干辣椒具有肉厚、皮薄、味香、辛辣適中、營養(yǎng)豐富等特點，與新鮮五花肉一同烹制，最簡單的烹飪手法迸發(fā)出? ?極致的口感，食后讓人回味無窮。

5、井岡煙筍

八百里井岡，風景秀麗，林木繁茂，被世人贊嘆為“綠色寶庫”。優(yōu)質(zhì)的生態(tài)，孕育了美味山珍，被譽為“竹林海參”的井岡煙筍最具代表性。

鮮嫩爽脆的大竹筍剝?nèi)訉庸S衣后，用山泉水煮軟，木炭文火焙烤，熏制成黑褐色的煙筍，配上五花肉、臘肉一同翻炒，筍肉結(jié)合，香而不膩，肉味更顯甘美，筍味更顯綿長。

細長的煙筍層層置于盤中，絲絲紅椒裝點，紅褐相間，菜色喜人。

6、白澆雄魚頭

九江攬長江，傍鄱陽湖，水域豐富，水質(zhì)上乘，魚鮮眾多，在這里烹魚手藝代代相傳，形成了一批著名的魚菜。其中，最具特色和代表性的當屬白澆雄魚頭。

白澆雄魚頭利用蒸代替煮的烹調(diào)方式，極致還原了魚頭原有形態(tài)，在鎖住鮮味的同時，保留了食材的本味。

在烹飪過程中搭配特色醬料，使整道菜的口味更加豐富，魚嘴膠質(zhì)味濃，魚肉肥嫩鮮美，湯汁酸辣適度，鮮香濃郁。

7、鱖魚煮粉

鄱湖之濱，美食之鄉(xiāng)。江西自古以來就有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽，擁有優(yōu)質(zhì)豐富的淡水資源，美食食材也格外豐富,尤以河鮮、湖鮮為玉盤珍饈,引得四方食客紛紛前來品嘗。

魚米之鄉(xiāng)的鄱湖人，在漫長的歲月中將烹魚的技法臻于化境，在旺火燉煮的奶白色鱖魚湯中，加入韌性十足、潤滑爽口的江西米粉，將米粉的清香完全融入到鱖魚中，鮮嫩的魚肉，配合爽滑的米粉，再來一口鮮美的魚湯，一份美好、一份幸福盈溢在唇齒之間，令人回味悠長。

8、甲魚粉皮

撫州，素有才子之鄉(xiāng)的美譽，被譽為“東方莎士比亞”的湯顯祖就出生于此。

據(jù)傳，湯顯祖構思《牡丹亭》時，書童為他做了一碗甲魚燒粉皮，食后湯顯祖精神倍增，一氣呵成完成了《牡丹亭》的創(chuàng)作。由此，甲魚粉皮成為當?shù)匾坏纻魇烂恕?/p>

取新鮮甲魚宰殺、清洗、焯燙后剁塊，和已浸泡的粉皮一同爆炒后悶燒，舀入鮮湯燒沸，再移小火上燜熟。

甲魚味道嫩滑鮮美，香味濃郁，肉質(zhì)軟爛。粉皮充分吸收甲魚的鮮美滋味，口感彈韌，入口順滑，回味綿長。

9、藜蒿炒臘肉

“正月藜，二月蒿，三月四月當柴燒。”

每值冬盡春來，冰雪消融之時，鄱陽湖便呈現(xiàn)出翠綠無際，水草豐茂的景象，一種美味正在孕育。湖灘化成的草原土地肥沃，氣候濕潤，長出莖嫩肥美，肉質(zhì)脆嫩的藜蒿。

藜蒿最經(jīng)典的做法就是炒臘肉。農(nóng)歷春節(jié)前，人們將新鮮的豬肉精心腌制后經(jīng)過日光曝曬，造就了豬肉的另一種美味形態(tài)——臘肉。咸香柔韌的臘肉，愈發(fā)襯出藜蒿特立獨行的香氣。藜蒿如青絲帶，嫩綠中發(fā)亮，臘肉金紅微白，黃綠相間。

藜蒿炒臘肉以應季天然的食材，普通家常的做法，烹制出這片土地專屬的美味，征服了天南海北的食客。

10、滋補泰和烏雞

中國食療藥膳文化源遠流長，在世界飲食文化中獨樹一幟。滋補泰和烏雞正如其名，是一種養(yǎng)生美食，是自然饋贈的禮物，是時間賦予的味道。

井岡之畔的泰和山水，養(yǎng)育了肉質(zhì)細嫩，外形獨特的烏雞，因其藥用功效被載入李時珍《本草綱目》。

清乾隆年間，泰和烏雞因外貌超群，肉質(zhì)細嫩、奇香味美被視為奇品異珍，并被列為“貢雞”進貢朝廷，從此，泰和烏雞名聲遠揚。

滋補泰和烏雞以烏雞、枸杞、黨參、紅棗等食材隔水蒸制3個小時而成，肉質(zhì)酥爛透香，湯色清澈甘醇，是溫補養(yǎng)氣的佳品，千百年來廣受百姓歡迎。

8. 江西有什么特色美食嗎

鉛山燈盞粿，廣豐糖糕，二十四都清湯，婺源糯米子糕，德? ??烏佬粿，弋陽年糕。

9. 江西的特色美食有什么

有牛肉湯，酸菜包，燒魚子，飯包肉丸，酒糟魚，等等，希望有所幫助

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