導(dǎo)讀：建甌哪些酒店有服務(wù) 建甌最好的酒店 1. 建甌最好的酒店 2. 建甌最好的酒店是哪家 3. 建甌最好的酒店排名 4. 建甌酒店住宿介紹 5. 建甌有什么高檔的酒店

1. 建甌最好的酒店

1、建甌板鴨

建甌板鴨是福建建甌傳統(tǒng)特色產(chǎn)品。由于其形、色、香、味俱全，制工精細(xì)、風(fēng)味獨特、食用方便，在清朝已久負(fù)盛名，深受南北消費者的青睞，與(江蘇)南京板鴨、(四川)建昌板鴨、(江西)南安板鴨一起被稱為"中國四大板鴨"。

2、建甌雞茸

所謂雞茸，并非雞肉拍成茸狀烹調(diào)而成，而是建甌人把某個部位的豬肉稱為雞茸。雞茸是建甌地方特色菜，菜名、工藝、品嘗，都奇趣無比。色澤泛白，晶瑩透亮，味道鮮美，口感爽滑柔韌。

3、建甌納底

是建甌特色菜，經(jīng)濟實惠，既可作家常菜，又可作宴賓之肴。把肉切成黃豆一般大小，放入地瓜粉里攪拌均勻，每顆直徑約1.5公分。水燒開后把肉粒搓碎放下，煮熟撈起放到冷水里浸泡。起油鍋放下蔥頭熬出香味，加些白菜絲、冬筍、醬油、鹽下鍋炒一會，把泡好的肉粒放下，加適量水煮開，地瓜粉加適量水調(diào)勻，煮成糊狀，起鍋前用個雞蛋調(diào)勻滲入，另加些胡椒粉、黃酒、味精、麻油等調(diào)料即可，其味香甜鮮嫩，實為佳品。

4、建甌挖底

挖底，又稱炒底，此菜因其味美誘人，價高品真，片刻間吃個盤凈如洗，故稱“挖底”，是建甌第一名菜。冬筍入鍋撈過，切成細(xì)絲，再入鍋文火燜成棕褐色，五花肉切成箸頭粗細(xì)的小條入油鍋炒熟，加入筍絲加味煸透，入粉絲、金針菜翻炒，加調(diào)味，薄粉勾芡起鍋，再撒上紫菜、染紅的蛋絲和蔥花，香鮮甜嫩。

5、鍋邊糊

鍋邊糊也是建甌當(dāng)?shù)氐囊环N美味小吃，在建甌的早餐店里可吃到。它的材料包括米漿，海蠣，花蛤，香菇，胡蘿卜，白菜等等煮制而成，味道十分的鮮美。

6、芋餃

芋餃在建甌那可是人人稱贊的一道美食，方言也叫“嘎啦賊”。芋餃的外皮主要由芋仔和地瓜粉制成，非常的Q滑爽口，而餡則是由純豬瘦肉打制而成。原料營養(yǎng)健康，不加其它添加劑，是極健康美味的食物。

7、建甌光餅

來到建甌，不能不吃的就是建甌光餅，吃了還想吃的還是建甌光餅。餅質(zhì)色美，味香，咸，脆嚼后又覺得有甜味，且用料講究，是建甌男女老少都愛吃的佳品。

8、建郡扁肉

它所以稱之為扁肉，蓋因的肉餡制作區(qū)別于其他的餛飩，扁肉餡制作不用刀，早晨買來鮮肉，用特制的木棒敲打，一直敲打成細(xì)膩的肉泥，包制扁肉的面皮也薄。每個扁肉僅桂圓大小，包成精巧的蝴蝶狀。扁肉湯以豬骨頭在溫火中熬出清湯，口感更好，入口爽脆。

9、豆?jié){粉

建甌人對于豆?jié){粉，有著深深的喜愛之情，標(biāo)準(zhǔn)的建甌人每天早上必吃一碗。粉還可以干拌著吃，再配上一碗濃濃的豆?jié){，再搭上一根早上現(xiàn)炸的油條，美味自是不必多說。粉條入口Q彈柔嫩，一咬即斷，再加上建甌特有的紅酒做調(diào)料，更添香濃。

2. 建甌最好的酒店是哪家

01.鍋（挖）底

關(guān)于菜名：

建甌是全國著名的竹鄉(xiāng),盛產(chǎn)竹筍,因此筍是建甌人食譜中一種重要的食品。以鮮冬筍烹制的鍋底又稱炒底,寓意此菜每每上桌后因其味美誘人,片刻間被吃個盤凈如洗,故而又稱“挖底”，是建甌第一名菜。不但深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏郏彩艿礁鞯乜腿说那嗖A。

佐料特色:

選用鮮冬筍為主料,佐以五花肉、龍口粉絲、金針菜、發(fā)紫菜等。

風(fēng)味特色:

色澤鮮黃，配以紫菜、紅蛋絲、蔥花，色彩明快,味甘醇香鮮,口感清脆，配以粉絲軟滑爽口。冬季冬筍炒底，鮮甜嫩，堪稱名菜。

只有新鮮的冬筍才會有的味道！

02.板 鴨

關(guān)于萊名:

建甌板鴨在閩北一帶屬頗有? ?氣的風(fēng)味食品，它形如扁平龜狀,色澤黃嫩光潤,肉質(zhì)肥厚,味道香美。不僅是當(dāng)?shù)厝怂投Y、辦酒席和家庭食用必備佳肴,而且深受外地賓客歡迎。

相傳，早在南宋時，建甌已有盛記飯店的板鴨出名。宋孝宗趙眷曾在建安(今建甌)做建王,因?qū)ò舶屮喦橛歇氱姸鴮⑵鋷牖始已缦袨椤皾h席珍品”。到了20世紀(jì)80年代，建甌板鴨又被中國食品總公司編寫的《家禽與傳統(tǒng)禽制品》譽為全國四大名品板鴨之一。

佐料特色:

建甌板鴨以未下蛋的田鴨姆為首選。

風(fēng)味特色:

與南京板鴨白肥多油不同，建甌板鴨不油膩。色明黃、干濕適度,味醇香鮮美、不爛又不韌,食之無鴨腥氣。肥鴨、老紅酒、小磨麻油是建甌名產(chǎn),三者合一,烹制板鴨獨具地方特色,乃建甌人冬令宴客的佳肴。

沒有吃過建甌的板鴨，就不是完整的建甌人！

03.雞絨（茸）

關(guān)于菜名:

雞絨也稱雞茸，菜名所以謂之“雞茸”，是因為最初創(chuàng)制者所用主料取自雞肉中的一種較細(xì)嫩的瘦肉,當(dāng)?shù)胤Q之為“雞茸”，故而取名“雞茸”。而現(xiàn)在主料則取自豬肉中的精瘦肉且須剁細(xì)如“絨”，因而又稱“雞絨”。

佐料特色:

細(xì)嫩純雞肉半斤或純瘦豬肉半斤、雞蛋四至六只，蟶干、目魚或豬肚等切絲，蕉芋粉半斤(蕨粉最佳)，豬油四兩。

風(fēng)味特色:

色澤白而晶瑩，味鮮美，口感柔滑，配以干貝、肚絲、目魚絲等使食者細(xì)嚼、品味，滑中有韌，風(fēng)味獨特。加干貝者名“干貝雞絨”，加肚絲者名“肚絲雞絨”。雞線集多種料理于一身，選料精細(xì)，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。食者贊曰：“一餐雞絨宴，嘗盡天下鮮。美味佳環(huán)宇，疑是做神仙。”

看著不燙，吃著燙，只有建甌人知道！

04.納 （爚） 底

關(guān)于菜名:

納底是建甌民間俗菜，幾乎家家能做，經(jīng)濟實惠，既可作家常菜，又可作宴賓之肴。這道菜名字的由來民間流傳著兩種版本：一說是舊時慈母常邊烹制這道菜邊爭分奪秒地為兒納鞋底，因而后來人們便稱此菜為“納底”；又因此菜形似珍珠，食之爽滑，故而也有人美稱其為“珍珠納底”。另說與烹制工藝有關(guān)，因捏成的小粒丸須在沸水中燙熟，而這燙熟的過程在建甌方言中稱為“爚”(lǒng)，因而這道菜又被稱作“爚”底”。

佐料特色:

以豬前胛肉為主料，佐以小蝦肉末。

風(fēng)味特色:

納底晶瑩剔透十分好看，食之味香辣鮮美，口感軟滑清爽。

母親的味道，最好吃的味道！

05.榛子煨排骨

關(guān)于菜名:

建甌的龍村、水源等鄉(xiāng)以產(chǎn)榛仔聞名,其中以粒大、色鮮、沙甜的黃榛為貴。時逢中秋佳節(jié)，佳果上市甌人用黃榛煨排骨以作節(jié)日之佳肴。

佐料特色:

黃榛、排骨。

風(fēng)味特色:

榛仔黃如金珠十分好看，味厚甜美香沙，榛仔吸了油而不膩，排骨得榛仔味甜更為鮮美，相得益彰，令人食之

6.春 盤

關(guān)于菜名:

我國早在古代就有立春日試春盤的風(fēng)俗。杜甫《立春》詩云:“春日春盤細(xì)生菜,忽憶兩京全盛時。”而建甌的春盤又與此不同,春盤之名始于何時已無從考證。它是以竹鄉(xiāng)建甌盛產(chǎn)的鮮嫩雪白之春筍片為主料,其他季節(jié)則以上等的春筍干代替,故命名為“春盤”。歷來是建甌民間流傳的一道價廉物美的地方特色佳肴,尤其是壽宴,必以春盤配炒面,名曰:“春盤面”,意在祝福壽者春風(fēng)拂面、長命百歲。

佐料特色:

以鮮嫩白筍(或筍干)為主料,佐以五花肉、黑木耳、腐竹片、香菇、油炸豆腐泡等。

風(fēng)味特色:

色澤鮮亮,不油不膩,香醇鮮脆,風(fēng)味濃郁。

這不僅是筍的味道，更是? ??含著對家人的思念！

07.漤（lǎn） 魚

關(guān)于菜名:

漤魚,也叫漤魚蛋。建甌淡水養(yǎng)殖馳名八閩,尤以弓魚堪稱一絕。弓魚技術(shù)不但能使魚在離水運輸中保持新鮮,更能退去魚身上的泥土味,增加魚肉的鮮嫩,建甌人對淡水魚的烹飪也有獨到的工藝,如清蒸鯽魚、紅燒鯉魚、水煮活魚、糖醋魚片等,尤以漤（lǎn）魚蛋獨具地方特色,深受當(dāng)?shù)丶斑^往客人喜愛。

佐料特色:

鮮草魚或鯉魚、雞蛋或鴨蛋。

風(fēng)味特色:

酸甜麻辣,清爽芳香,軟滑鮮美,毫無腥臊雜味。

小時侯嘗著媽媽煮的那碗熱熱的漤魚湯，就是世間最好喝的湯！

08.膀（冇）蹄

關(guān)于菜名:

皺油膀蹄是建甌傳統(tǒng)名菜,特別適合老年人食用。糜爛香鮮、油而不膩。以前重大節(jié)日、婚壽喜慶,它還是壓軸大菜——上了膀蹄,這席酒就將結(jié)束了。近十幾年人們生活水平高了,飲食講究精字,嫌膀蹄太肥,酒席上已難得見到了,然而在賓館宴席上時有小小的皺油膀蹄上桌,配以香軟的饅頭,這道古樸的菜肴也能讓食客口味一新。

佐料特色:

豬膀蹄(豬腿部上端)一個,（小饅頭10-12個）

風(fēng)味特色：

由于選料精細(xì)，調(diào)料全面，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的膀蹄肉與眾不同，有明顯的特色，膀蹄皮黃焦酥，油光噴香，肉爛如泥，十分誘人，人們稱贊它是：“肥肉吃了不膩口，瘦肉不沾滿嘴油。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散。”

切片后，加點醬油、醋和辣椒醬，一口而食，嗯，就是這個味兒！

09.粉 丸

關(guān)于菜名:

建甌人以稻米為主食,而粉條是飯菜雙兼的食品,是一道別具地方風(fēng)味的家常菜。同時“粉丸”之意也暗含著每逢佳節(jié)家家戶戶都能團團圓圓的美好愿望。

佐料特色:

以秈米粉條為主料，配以肉末、香菇丁、碎豬油渣、蝦米、姜末、糟腌蘿卜丁等。

風(fēng)味特色:

酥軟適口，荷香味鮮，若把煮后粉丸沾紅酒食之，倍感醇香，回味無窮。

家家戶戶都可做的菜，簡單而又不缺少韻味！

10.大腸炒光餅

菜名趣談:

光餅是抗倭名將戚繼光部隊所帶面粉烤制成扁圓狀干糧，流傳至今。大腸是價廉的豬下水，富含油脂。建甌人把光餅與大腸同炒作一道民間菜肴，頗具歷史文化特色。當(dāng)?shù)刂V語:“大腸炒光餅，好吃沒成(yǎng)"。建甌方言中“成”意指某物品的成色如何,“沒成”就是說(此物)不用多說了,成色十足、十全味美！

佐料特色:

新鮮大腸、隔夜光餅(隔夜光餅在油炸時不會吸油過多,且更酥脆。

風(fēng)味特色:

菜色黃白相間，金片玉塊。味厚而甜鮮適口，餅塊松軟香酥,大腸油而不膩。價廉物美,民間多喜歡這道菜肴,美其名曰“金玉滿堂”。

3. 建甌最好的酒店排名

武夷王酒——大潭佳釀三家嶄

武夷王酒，原稱“建蘭香酒、九種蘭酒、九蘭香酒、建平李葉青等”。據(jù)建陽地方史料記載，建蘭香酒為建陽縣久負(fù)盛名的古代名酒，盛產(chǎn)于宋代，為李姓人家（延賓）首創(chuàng)釀造，因其酒香味道獨特，得大家稱道，故人們稱其為“李獨家”。據(jù)考證：建蘭香酒曲種須以石缸封存，并以雪水配上建溪河畔（史稱錦江）的龍井石罅清泉釀制，后以石缸封存于地窯，在春夏秋三季的九個月中，每月開壇，酒香都會更換一種特有的建蘭香味。史有“品冠京華，醉李獨家”的記載。宋代理學(xué)家、教育家朱熹詩云：“大潭佳釀三家嶄，石醞陳缸九種蘭。玉液瓊漿不足喻，錦江沁釀譽京杭”。足以說明“建蘭香酒”當(dāng)時在京城杭州的知名度。自明清以來，由“建蘭香酒”演化而來的名酒尚有：建南檀酒、大潭? ??酒、潭陽蘇合酒等名酒，史有“錦江沁液”的美稱。據(jù)《建陽文史資料》黃金德記載：“民國期間，潭城釀酒名家首推黃炳林、黃金德父子，其釀造的河清酒、金櫻酒、金盤露酒、綠豆燒酒等知名度很高”。其經(jīng)營的“恒有酒店”生意興隆。此外，潭城釀酒名家尚有詹家和吳家，他們的制酒工藝也有悠久的歷史。但在潭城歷來所有釀酒名家中，惟李家（延賓）名望最高，其“建蘭香酒”被譽為“一品七醇九種蘭”。至明清以后，此酒漸漸失傳。共和國50年代后開始，建陽酒廠恢復(fù)了此種傳統(tǒng)制酒業(yè)，一度名聲遠(yuǎn)揚，引來了全國制酒現(xiàn)場會在潭召開。經(jīng)過幾十年時間的研發(fā)，傳統(tǒng)的建蘭香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。

4. 建甌酒店住宿介紹

1、武夷山風(fēng)景名勝區(qū)為國家級風(fēng)景名勝區(qū)、國家AAAAA級旅游景區(qū)、國家級自然保護區(qū)、世界文化與自然雙重遺產(chǎn)。

武夷山風(fēng)景名勝區(qū)面積約70平方公里，屬典型的丹霞地貌，山與水完美結(jié)合，人文與自然有機相融，享有“碧水丹山、世界文化與自然遺產(chǎn)地，國家首批5A級風(fēng)景區(qū)”之美譽。奇峰、秀水、幽谷、險壑等諸多美景、悠久的歷史文化和眾多的文物古跡讓人流連忘返。景區(qū)全年皆景，四季不同，陰晴風(fēng)雨，亦幻莫測。主要景區(qū)有云窩-天游景區(qū)、九曲溪竹筏漂流景區(qū)、一線天―虎嘯巖景區(qū)、武夷宮景區(qū)、大紅袍--水簾洞景區(qū)五大景區(qū)。

武夷山風(fēng)景區(qū)位于武夷山脈的中部、福建省武夷山市境內(nèi)，方圓60平方公里，盤曲山中的長約9公里的九曲溪和夾崖森列的36峰，構(gòu)成一幅碧水舟山的天然美景。它是三教名山，也有“福建第一山”的美譽。

2、南平印象小密·中國包酒文化博覽園為國家AAAA級旅游景區(qū)。博覽園以“徽派建造+蘇州園林”風(fēng)格呈現(xiàn)的中國傳統(tǒng)文化、浦城特色文化和小密包酒文化，集生產(chǎn)、觀光、住宿、餐飲、文化、購物等為一體，以工業(yè)帶動旅游業(yè)，以旅游業(yè)助推工業(yè)的發(fā)展模式，打造“五好”即好看、好玩、好吃、好喝、好住的旅游景區(qū)，是福建省首批觀光工廠之一。

3、自遊小鎮(zhèn)汽車主題樂園景區(qū)為國家AAAA級旅游景區(qū)。景區(qū)以打造定制化綜合型的旅游新業(yè)態(tài)，滿足游客的個性化需求為出發(fā)點，著力建設(shè)3D汽車影院、汽車運動訓(xùn)練廣場、房車帳篷露營地、汽車文化長廊、變形金剛景觀、汽車度假酒店、溫泉度假村、火車主題餐飲、武夷山景區(qū)游客集散中心、親子游學(xué)教育基地、戶外拓展基地、娛樂餐飲商業(yè)配套設(shè)施以及以汽車為主題的游樂項目等，是一處以汽車文化為主題，以“一站接待、全程服務(wù)”為宗旨，融汽車文化、休閑娛樂、旅游集散、溫泉養(yǎng)生與運動健身等功能為一體的綜合型景區(qū)。

4、邵武瀑布林生態(tài)旅游景區(qū)為國家AAAA級旅游景區(qū)。邵武瀑布林生態(tài)旅游景區(qū)為國家AAAA級景區(qū)。位于邵武市曬口街道新豐村316國道旁。溫泉區(qū)依山勢而建，完整地保留了古樹植被，充分體現(xiàn)大自然的原始古樸。溫泉水源采自地下1500米深處，水量大、水質(zhì)優(yōu)良，是溫泉休閑養(yǎng)生的中國第一森林溫泉。

5、和平古鎮(zhèn)為國家AAAA級旅游景區(qū)。青磚琉瓦,雕梁畫棟，有進有廳，氣派非凡---明清時代中原地區(qū)屢見的豪華民宅如今已成稀世珍寶。然而，有一個地方依然存留了近200棟---它便是邵武千年文化古鎮(zhèn)和平。

和平鎮(zhèn)地處閩西北，面積192平方公里，建置始于唐朝，是福建省歷史最悠久的古鎮(zhèn)之一。是一處全國罕見的城堡式大村鎮(zhèn)，其眾多古建筑是中國迄今保留最具特色的古民居建筑群之一，是國家級的旅游資源。

6、大紅袍景區(qū)為國家AAAA級旅游景 區(qū)。大紅袍景區(qū)因出產(chǎn)武夷山最著名的大紅袍茶而得名，景區(qū)的景點之一就是大紅袍茶樹，大紅袍還是“世界自然和文化遺產(chǎn)”。武夷山“大紅袍”被列為武夷巖茶之首。大紅袍母樹，就生長在武夷山九龍窠巖峭壁上，這里日光短，多光反射，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤。據(jù)說：“沖泡后湯色橙黃明亮，葉底紅綠相間，香氣馥郁，香高持久，滋味醇厚，飲后齒頰留香”。

7、龍歸源為國家AAAA級旅游景區(qū)。龍歸源景區(qū)是武夷山大安源風(fēng)景區(qū)的一部分，這里空氣中負(fù)氧離子含量非常高，故有“天然大氧吧”之稱。沿著一條小徑，在林中盤旋而下，不久便到了龍歸源的谷底。兩條30多米高的瀑布飛瀉而下，導(dǎo)游告訴我們，因為左邊的瀑布像一條騰空而飛的白龍，右邊的瀑布像一只鳳，故稱“龍鳳瀑”。據(jù)悉這瀑布的水源，是從有著“華東屋脊”之稱的海拔2158米的黃岡山上而來，非常原生態(tài)。

8、邵武云靈山為國家AAAA級旅游景區(qū)、國家水利風(fēng)景區(qū)。福建云靈山旅游景區(qū)，位于福建省邵武市水北鎮(zhèn)龍斗316國道旁，距市區(qū)僅15公里，景區(qū)以“重環(huán)保保安全全新游”為開發(fā)理念，嚴(yán)格按照國家AAAA級景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。

9、天成奇峽景區(qū)為國家AAAA級旅游景區(qū)、國家水利風(fēng)景區(qū)。天成奇峽景區(qū)方圓1200公頃，位于邵武市西南肖家坊鎮(zhèn)，是福建省國家自然保護區(qū)之一。景區(qū)屬東南季風(fēng)型氣候，四季分明，自然條件優(yōu)越，氣候溫暖濕潤，冬暖夏涼。區(qū)內(nèi)生態(tài)環(huán)境保護良好，景觀獨特，渾然天成，原始森林、奇山景觀、古莊古廟、蜿蜒溪流，展示出樸拙的自然風(fēng)貌和原始生態(tài)的神秘氣息，是一個集植物種類、動物資源、昆蟲世界的天然寶庫，又一處不可多得的科研考察、休閑度假、旅游觀光的理想之地。

10、建陽（臥龍灣）武夷花花世界景區(qū)為國家AAAA級旅游景區(qū)。建陽（臥龍灣）武夷花花世界景區(qū)位于建陽城郊，潭城街道考亭璞石村，是一處集觀賞、游覽、科普、購物、娛樂為一體的綜合性藝術(shù)花園。景區(qū)以“花卉+文化”為主題，將花元素與建陽悠久文化有機融合，形成一個優(yōu)美的意境。

5. 建甌有什么高檔的酒店

建甌市家興大酒店選送的“納底”

2

建甌市金龍大酒店選送的“肚絲雞絨”

3

建甌市江南大酒家選送的“酸辣漤魚”

4

建甌市御明大酒店選送的“菊花魚”

5

建甌市潤芝食品有限公司選送的“板鴨”

6

建甌四寶小鎮(zhèn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選送的“水空心菜”

7

建甌市滿江紅餐廳豐源大酒店選送的“冬筍挖底”

8

建甌市蘭妹快餐店選送的“高湯（菇肉）粉丸”

9

建甌市禹家美食經(jīng)營部選送的“香腸”

10

建甌市食家莊食府選送的“糖醋排骨”

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