導(dǎo)讀：建水縣景點(diǎn)與特產(chǎn) 建水縣特產(chǎn)介紹 1. 建水縣特產(chǎn)介紹 2. 建陽(yáng)水吉特產(chǎn) 3. 云南建水縣有什么特產(chǎn) 4. 建水縣的特產(chǎn) 5. 建水縣土特產(chǎn) 6. 建水縣有什么土特產(chǎn) 7. 紅河建水縣十大特產(chǎn) 8. 建水特產(chǎn)有哪些 9. 建水縣特色美食

1. 建水縣特產(chǎn)介紹

1.過(guò)橋米線

過(guò)橋米線是云南最具有知名度的特色美食之一了，由大骨湯料、佐料、生的豬里脊肉，雞脯肉，制作而成。

2、宣威火腿

宣威火腿是云南省著名地方特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點(diǎn)是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開(kāi)斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧虧?rùn)。其品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。

3、汽鍋雞

汽鍋雞是云南省的一道特色名菜，屬于滇菜系；因該菜品用汽鍋蒸制而得名，其主要食材是雞肉，主要烹飪工藝是蒸，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)血、健脾開(kāi)胃的功效。汽鍋雞因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富深受廣大群眾的喜愛(ài)。

4、紅燒雞樅

紅燒雞樅是昆明特有的一道名菜。雞樅是云南特產(chǎn)的名貴野生食用菌，味道鮮、甜、嫩、香，簡(jiǎn)直可以和雞肉相媲美，還能養(yǎng)胃、提神。

5、大理砂鍋魚

大理砂鍋魚是大理地方名菜之一，其做法是將嫩雞片、冬菇等十余種鮮臘配料，再加上洱海出產(chǎn)的弓魚或鯉魚慢慢燉成。

6、包漿豆腐

包漿豆腐是西南地區(qū)特色小吃，發(fā)源流行于云貴川地區(qū)。

包漿豆腐由大豆等制成的美食。所謂包漿，就是豆腐的外層烤熟之后，內(nèi)層依然是漿液

7、建水獅子糕

建水獅子糕是云南省建水市的傳統(tǒng)名食。相傳是清代后期，由建水縣“榮香齋”糕點(diǎn)鋪一吳姓所創(chuàng)制，因糕狀似雄獅頸毛而得名。獅子糕的主要原料為上等糯米、米制飴糖和少量蔗糖。

8、撒撇

撒撇是一道傣族特有的美食。其實(shí)它應(yīng)該是一個(gè)菜系的統(tǒng)稱。

由于原料的不同，撒撇可分為牛撒、魚撒、橄欖撒、苦子撒等，其中豬肉撒撇、魚肉撒撇在德宏當(dāng)?shù)赜直环Q之為撒達(dá)魯和巴撒。

9、大理生皮

大理生皮是云南白民族的一道傳統(tǒng)菜肴。生皮即生肉，逢年過(guò)節(jié)或者日常小聚，白族人總會(huì)以涼拌生皮作為自己的招牌菜和特色菜。

10、白旺

白旺是傣族特色美食，將制作好的熟雞肉、豬肉丁、花生米、鹽、辣椒、花椒、雜醬、蔥、姜、蒜末、芫荽等佐料放入另一個(gè)盆中，倒入尚未凝固的豬血，并勾兌適量的水，充分?jǐn)噭颉?/p>

11、香竹飯

香竹飯又名竹筒飯是傣族的名品，有普通竹筒飯和香竹糯米飯兩種。傣族喜歡吃香竹糯米飯，做竹筒飯，先準(zhǔn)備好新鮮的香竹竹筒，然后把泡好的米裝入竹筒內(nèi)，加入適量的水，用鮮葉子把口塞緊，然后放在火上燒烤。香竹飯以清香濃郁，軟糯潔白，形美劃一，而獨(dú)具一格。

12、官渡粑粑

官渡粑粑云南官渡的地方特產(chǎn)，面食，烘制而成，粑粑內(nèi)含芝麻、花生、核桃等磨細(xì)果仁與白糖混合為餡，松軟香甜，十分可口快意。

13、騰沖餌塊

騰沖餌塊為云南貴州特有，是騰沖最著名的名特小吃之一，也是云南和貴州地區(qū)四川部分地區(qū)常見(jiàn)的傳統(tǒng)食品之一。餌塊系用優(yōu)質(zhì)大米加工制成，其制作過(guò)程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。

制作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風(fēng)味各異，久食不厭。

14、騰沖稀豆粉

稀豆粉是騰沖的特色早餐，據(jù)說(shuō)稀豆粉最早出現(xiàn)在明洪武年間，中原人帶來(lái)了食品加工技術(shù)，把豌豆磨成了粉，創(chuàng)造了稀豆粉這一道美食。

15、烤乳扇

烤乳扇是產(chǎn)于大理洱源的奶制品，形制更為獨(dú)特，是一種含水較少的薄片，呈乳白、乳黃之色，大致如菱角狀竹扇之形，兩頭有抓腳。

2. 建陽(yáng)水吉特產(chǎn)

建盞

福建省南平市建陽(yáng)區(qū)特產(chǎn)

建盞 ，福建省南平市建陽(yáng)區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。建盞多是口大底小，有的形如漏斗。

建盞多是口大底小，有的形如 漏斗；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀（俗稱倒角），足底面稍外斜；少數(shù)為實(shí)足（主要為小圓碗類）。造型古樸渾厚，手感普遍較沉。建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類分大、中、小型；小圓碗歸入小型斂口碗類。敞口碗：口沿外撇，尖圓唇，腹壁斜直或微弧，腹較淺，腹下內(nèi)收。淺圈足。形如漏斗狀，俗稱“斗笠碗”。常見(jiàn)中、小型碗，偶見(jiàn)大型器。撇口碗：口沿外撇，唇沿稍有曲折，斜腹，淺圈足；可分大、中、小型。

此類碗大型器比例相對(duì)其他類碗較高，但成品率低，尤顯名貴；中、小型器較常見(jiàn)。斂口碗：口沿微向內(nèi)收斂，斜弧腹；矮圈足，挖足淺；造型較豐滿。常見(jiàn)中、小型器，小型器比例較高，有的為圓餅狀實(shí)足。束口碗：撇沿束口，腹微弧，腹下內(nèi)收，淺圈足，口沿以下約1—1．5厘米左右向內(nèi)束成一圈淺顯的凹槽，作用在于斗茶時(shí)既可掌握茶湯的分量，又可避免茶湯外溢，該凹槽俗稱“注水線”。此類碗腹較深，器型整體較飽滿，手感重；常見(jiàn)中、小型器，中型器比例較高，為建盞中最具代表性的品種，也是產(chǎn)量最大的建盞之一，出土或傳世品最多。

3. 云南建水縣有什么特產(chǎn)

、建水燒豆腐

到建水一定要去西門吃聞名全國(guó)的西門燒豆腐，那個(gè)被央視一套《舌尖上的中國(guó)》隆重推薦的地方。據(jù)說(shuō)建水的西門水做的燒豆腐天下第一，不用鹵水點(diǎn)，用這里的井水就可以點(diǎn)出豆腐。

2、汽鍋宴

3、草芽宴

4、曲江鴨全套

5、銅炊鍋宴

5、土司宴

6、燕窩酥

燕窩酥選用燕子洞特產(chǎn)燕窩作配料，和以精面粉、蜂蜜、豬油或本地菜油等，炸制成的燕窩狀糕點(diǎn)。酥脆分層，香甜可口風(fēng)味獨(dú)特。

7、燕窩稀飯

8、糯米揣蓮藕

9、過(guò)橋米線

10、酸石榴

4. 建水縣的特產(chǎn)

云南地處云貴高原，一年四季如春，獨(dú)特的地理位置和氣候條件，使這里物產(chǎn)豐富，其中不乏很多著名的土特產(chǎn)，例如有傷科圣藥美譽(yù)的云南白藥、中國(guó)十大名茶之一的普洱茶、云南三大云腿之一的宣威火腿、中國(guó)四大名陶之一的建水紫陶、農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)云南野生菌、特產(chǎn)水果蒙自石榴、特產(chǎn)名酒鶴慶乾酒、特產(chǎn)干果漾濞核桃、工藝品特產(chǎn)白族扎染、特產(chǎn)糕點(diǎn)鮮花餅、中草藥特產(chǎn)文山三七等等。

5. 建水縣土特產(chǎn)

紅河州境內(nèi)土特產(chǎn)品有個(gè)舊的錫制工藝品，建水的紫陶、獅子糕、燕窩酥 、草芽，蒙自的年糕、過(guò)橋米線、甜石榴、開(kāi)遠(yuǎn)的甜藠頭、六果液，石屏的豆腐、楊梅、八面煎魚，屏邊的蛤蚧酒、熊膽酒、荔枝，彌勒的葡萄酒、風(fēng)吹豆豉、紅河卷煙，綠春的瑪玉茶、云霧茶，瀘西的東山火腿，元陽(yáng)的南沙干巴、梯田紅米、芒果、香蕉，河口的菠蘿、香蕉、荔枝等。

6. 建水縣有什么土特產(chǎn)

云南特產(chǎn),云南米線,瀘西除蟲菊,蒙自石榴,瀘西燈盞花,金平香蕉,瀘西苦蕎,建水小米辣,石屏青綿羊,彌勒葡萄,云南矮馬,建水紫陶,等云南特產(chǎn)

7. 紅河建水縣十大特產(chǎn)

這個(gè)地處云貴高原的省份，因獨(dú)特的地理位置和氣候條件使得這里擁有豐富的土特產(chǎn)和物產(chǎn)，而這么多土特產(chǎn)中哪些最為著名呢，本文就為大家盤點(diǎn)云南省十大著名土特產(chǎn)，看看你最喜歡哪種吧。

十大知名云南特產(chǎn)

1.云南白藥

　云南白藥是享有中華瑰寶、藥冠南滇、傷科圣藥等美譽(yù)的著名中成藥，也是具有化瘀止血、活血止痛、解毒消腫等功效的云南著名特產(chǎn)之一，并因此而聞名 于海內(nèi)灣，并曾先后入選昆明十大城市名片、云南十大名片的名單。

2.文山三七

　　文山三七是產(chǎn)自云南省文山州的特產(chǎn)三七品種，曾被明代藥學(xué)家李時(shí)珍評(píng)為金不換，這種有著中藥中的阿司匹林美譽(yù)的三七，在三七之鄉(xiāng)的文山已經(jīng)有了三四百年的栽培歷史，服熟三七具有補(bǔ)血強(qiáng)身的功效，服生三七還具有活血化瘀、消腫止痛的效用。

3.普洱茶

　　普洱茶是一種原產(chǎn)于云南省西南部各地老林中的地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是具有豐富飲用方法，既可清飲也可混飲，耐久泡、具有獨(dú)特持久香氣、濃醇濃厚滋味的茶葉品種，于2006年被列入云南十大名片的名單，成為云南響亮的特產(chǎn)名片。

4.宣威火腿

　　宣威火腿是一種因產(chǎn)自云南宣威而得名的著名地方特產(chǎn)之一，是足以代表云南火腿，具有悠久制作歷史的品質(zhì)優(yōu)良的火腿品種，而這種火腿還因皮薄肉厚，香氣濃郁、色澤鮮艷的特點(diǎn)而在國(guó)際巴拿馬博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。

5.建水紫陶

　　建水紫陶是原產(chǎn)于云南省建水縣，又被稱為滇南瓊玉的中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是利用產(chǎn)自云南五彩山的陶泥制作而成的集實(shí)用性與觀賞性于一體的工藝品，也是一種以書畫鏤刻為創(chuàng)作題材，具有質(zhì)地細(xì)膩、表面光潤(rùn)特點(diǎn)的陶瓷。

6.云南野生菌

　　分布在云南的可食用野生菌大約有250種左右，占全球食用菌量的一半以上，是云南著名的農(nóng)產(chǎn)品土特產(chǎn)，云南也因獨(dú)特的地理和氣候條件孕育了豐富的食用野生菌資源而有著“真菌王國(guó)”的美稱，并以黑松露、松茸、羊肚菌、雞樅、牛肝菌最為出名。

7.云南下關(guān)沱茶

　　下沱關(guān)茶是一種暢銷省內(nèi)外，從明代開(kāi)始就有相關(guān)書面記錄的云南古老制品，而現(xiàn)代的下關(guān)沱茶形狀是發(fā)源于1902年，因造型優(yōu)美、烏潤(rùn)顯毫的色澤和清醇馥郁的香氣而成為滇中三寶之一，并先后多次被評(píng)為國(guó)家級(jí)名茶、國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)等稱號(hào)。

8.蒙自石榴

　　蒙自石榴是原產(chǎn)于云南省蒙自市的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是先后種植出70多個(gè)品種，并主要分為觀賞和食用兩大類的石榴品種，并以甜綠子、甜沙子、甜白花最具優(yōu)勢(shì)，通常在每年的農(nóng)歷八九月間成熟。

9.鶴慶乾酒

　　這個(gè)原產(chǎn)于云南鶴慶縣云鶴鎮(zhèn)的鶴慶三寶之一，是充滿著著厚重加工歷史和釀酒文化底蘊(yùn)的享譽(yù)滇西北的中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，并因清澈透明的酒體、清甜爽凈的口感和協(xié)調(diào)優(yōu)雅的香氣而成為茶馬古道的實(shí)物代表。

10.白族扎染

　　白族扎染是起源于云南大理白族，以民間圖案為創(chuàng)作素材，利用傳統(tǒng)扎染工藝進(jìn)行制作的工藝品，通常以大理蒼山之上生長(zhǎng)的蓼藍(lán)、板藍(lán)根和艾蒿等天然植物為這種工藝品的染料，是充滿著古樸典雅風(fēng)味，別具民間扎花工藝特色的云南特色工藝品。

8. 建水特產(chǎn)有哪些

烤豆腐、汽鍋雞，草芽米線、木瓜水

9. 建水縣特色美食

包漿豆腐，云南省紅河州建水縣的特色小吃。主要材料有大豆制成的豆腐、水等。口味咸香。民謠云：臭豆腐，要數(shù)臨安府（臨安府即建水），聞著臭，吃著香，脹鼓圓圓黃燦燦，四棱八角討人想，三頓不吃心慌慌。

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