椒江蛋餅、姜汁核桃調(diào)蛋、食餅筒、雞蛋麻糍、泡蝦等。
1、姜汁核桃調(diào)蛋
核桃調(diào)蛋是浙江臺(tái)州的傳統(tǒng)特色小吃，主料有核桃、姜汁、蛋、紅糖等。香醇可口，以前,核桃調(diào)蛋在平常百姓家里算是一道上等的滋補(bǔ)品,只有坐月子的婦女或者身體虛弱需要補(bǔ)一補(bǔ)的人才可以吃得到。
2、食餅筒
食餅筒又稱麥油脂、五虎擒羊，是浙江臺(tái)州特有的地方傳統(tǒng)小吃，主要材料有面粉、水、粉絲及各類菜肴等，屬于浙江菜。食餅筒具有面皮薄韌、作料鮮香的特點(diǎn)，通常在清明端午等節(jié)日食用。
3、椒江蛋餅
椒江蛋餅是椒江著名的特色小吃，它承載了很多老海門人記憶。很多地方的蛋餅是蛋包在餅外面，總感覺(jué)蛋和餅不能完全融合，有些地方的蛋餅是蛋在里面，但蛋的味道卻差了點(diǎn)，只有椒江蛋餅才是那么的有味道、有嚼頭。
4、雞蛋麻糍
雞蛋麻糍是浙江臺(tái)州非常受歡迎的一道漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，春節(jié)年節(jié)食品。柔軟如綿，光滑細(xì)膩，不粘碗，不釘牙糊口。在臺(tái)州，雞蛋麻糍深受廣大市民的喜愛(ài)，其做法簡(jiǎn)單，口味香糯柔韌。
5、泡蝦
泡蝦是浙江臺(tái)州的特色小吃，粉漿包裹，里面加碎肉、雞蛋、蝦仁等，油炸而成。泡蝦是臺(tái)州人的方言稱呼，至于書(shū)面語(yǔ)么，就叫油鼓。介紹泡蝦是臺(tái)州人的方言稱呼，至于書(shū)面語(yǔ)么，就叫油鼓。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-椒江區(qū)

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