導(dǎo)讀：揭陽風(fēng)味小吃有哪些? 揭陽的特產(chǎn)是什么 潮汕特產(chǎn)有哪些啊?

蠔烙。蠔烙是揭陽久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃，它以海產(chǎn)品“蠔”（即牡蠣）為主要原料，加上適量的生粉和黃花，加水拌勻，然后用慢為煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。據(jù)說還有明目、暖胃的作用。吃時蘸點兒魚露，味道更佳。

揭陽的特產(chǎn)是什么

乒乓粿 粿肉 揭陽醬油、揭陽豬肉脯揭東）炮臺南糖、（揭東）浦田竹筍、（揭東）地都青蟹、（揭東）地都咸菜、（揭東）新亨菜脯 普寧糖、普寧豆?jié){惠來綠豆餅

揭陽最出名的是乒乓粿，可以稱得上是揭陽各小吃的代表。而各地也有各地的特產(chǎn)，如炮臺的南糖，新亨的老蘿卜干，普寧的豆醬，成順菊花糕，桂嶺的荔枝龍眼，莆田的竹筍等。

潮汕特產(chǎn)有哪些啊?

1、潮州柑是潮汕地區(qū)著名水果品種之一，也是潮州菜常用的烹調(diào)原料。潮汕地區(qū)山清水秀，氣候宜人，是南方的水果之鄉(xiāng)，一年四季都能聞到瓜果的清香在空氣中回蕩。

2、潮汕貢菜，醬菜類食品，用大芥菜切成絲（條），稍曬干，加入食鹽、姜末、少許白砂糖、適量白酒經(jīng)腌制而成，味香醇、酥脆十分可口。

3、潮汕橄欖菜是潮汕美食文化的重要組成部分，具有豐富的營養(yǎng)價值和藥膳的功效，其精細(xì)、講究的制作技藝在潮汕地區(qū)已有上千年歷史。

4、潮汕牛肉丸即潮州，汕頭，揭陽三個地區(qū)牛肉丸的統(tǒng)稱，是潮汕小食中的一種，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是廣東有名的小食，講究手工制作，口感爽脆，可分為牛肉丸、牛筋丸兩種。

5、潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷。節(jié)日食俗。它呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道。皮酥脆，餡咸香。

有潮州春餅、汕頭蠔烙、揭陽乒乓粿、老媽宮粽球、達(dá)濠米潤等。

1、潮州春餅：

潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷。節(jié)日食俗。它呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道。皮酥脆，餡咸香。

外酥內(nèi)嫩，內(nèi)陷主要是青韭、香芹等新鮮時令菜，再佐以肉絲、香菇碎、肉碎、豆腐絲等合炒成盤，也可酌量加香菇、雞絲等原料。

2、汕頭蠔烙：

銀屏蠔烙屬廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)小吃，與傳統(tǒng)只用單一蠔仔的蠔烙有別，里面食材豐富，鮮味更上一層。出鍋之際，加入一把香菜逼出香味。

3、揭陽乒乓粿：

揭陽乒乓粿是廣東揭陽地區(qū)民間的名點。歷史悠久，聞名海內(nèi)外。隨著時代的進(jìn)步，乒乓粿也進(jìn)行了改革，增加了豆沙餡、香芋餡，為了滿足高血糖患者的要求，近年來更是增加了咸味的乒乓粿，種類多樣，既滿足了人們?nèi)找娑鄻踊囊螅重S富并發(fā)展了乒乓粿這一傳統(tǒng)文化。

4、老媽宮粽球：

粽球是中華民族的傳統(tǒng)小食，歷史悠久，各地制法有所不同，如泉州的肉粽，饒平的梔粽，珠三角的甜粽，風(fēng)味各異。

而老媽宮粽球是廣東潮汕地區(qū)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名小食，節(jié)日食俗。它以糯米為主料，外形為六角球狀，制作工藝要求嚴(yán)格，是一種口味獨特的粽子。該小食產(chǎn)生于20世紀(jì)20年代，由張強(qiáng)德父子創(chuàng)立。

5、達(dá)濠米潤：

達(dá)濠米潤屬于傳統(tǒng)糕點食品，產(chǎn)于汕頭市的濠江區(qū)，是廣東省汕頭市特色傳統(tǒng)小吃之一。米潤呈板塊狀，潔白晶瑩，入口膠粘而不沾牙，甜而不膩，香醇清爽，歷來以其獨特的風(fēng)味而馳名。

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