首先歡迎全國各地的朋友們來吉林市觀光旅游。

如果您來到吉林市，一定要去吃一頓最有特色的烏拉滿族火鍋，烏拉滿族火鍋起源于清朝，具有悠久的文化歷史。這里只給大家介紹一下這種火鍋的配料。

傳統(tǒng)的烏拉滿族火鍋有“前飛后走，左魚右蝦，轉(zhuǎn)圈撒蔥花”的說法。“前飛”指的是飛禽，“后走”指的是走獸。烏拉滿族火鍋以雞湯為底湯，雞肉老湯結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)，加入人參、天麻、枸杞、紅棗、桂圓、山楂、冬蟲夏草、麥冬、當(dāng)歸等名貴中藥材，長時間精心熬制而成；肉類有鹿、狍、豬、魚等野味，菜品有榛蘑、金針菜等山珍，配料有蠣黃、大蝦等海鮮；蘸料由芝麻醬、腐乳、鹵蝦醬、香油、韭菜花、辣椒油等加入野山菌制成。選用食材考究，富含營養(yǎng)物質(zhì)，通過煮、燉、燜、煨等烹制方法控制火候，吃起來肥而不膩，鮮而不懈、淡而不薄、口感適度，具有香、鮮、滑、嫩等特點。

第二要去中華老字號～～福源館，那里有各種各樣的蛋糕點心等食品。福源館是吉林省吉林市一家中華老字號食品企業(yè)，坐落在吉林市繁華的河南街中段，前店后廠，始建于公元1628年，距今有近400年的歷史。福源館最著名的是福源館月餅。全吉林市人都認(rèn)福源館月餅。

第三要品嘗烏拉街滿族八大碗。滿族八大碗，是滿族特有菜種。它由雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞 、小雞珍蘑粉、年豬燴菜 、御府椿魚 、阿瑪尊肉等八種菜組成。滿族八大碗起源很早，清朝初年達(dá)到鼎盛時期，是宴會，招待賓朋的最好美食，由于菜品都要裝在大海碗里，大氣實惠，受到人們的青睞一直延續(xù)至今。

第三要品嘗豐迪餃子，豐迪餃子是吉林市自有品牌。二十年老店，以湯圓餃子而出名，是純正的東北口味美食。

馮家屯金子烤肉也是一道靚麗風(fēng)景線，這家店沒有豪華的裝修和門面，卻迎來送往數(shù)不清的新老顧客，靠的是經(jīng)久不衰的食材質(zhì)量，和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

另外還有紅旗雪糕，大旗燒餅，煎粉，雞湯豆串，都是吉林市特色美食。還有清真美食一條街都將是您必須光顧的必選之地！

我來告訴你，到吉林市想吃地道傳統(tǒng)美食的話

一：臨江門老白肉館，那是正正經(jīng)經(jīng)如假包換的百年老店，四世嫡傳，白肉血腸全國聞名，二十多年以前吃飯排隊的人從臨江門能排到毓文中學(xué)，一點不夸張。

二：新興園餃子，也是正經(jīng)的百年老店，始創(chuàng)于清光緒年間，不過說實話味道真不如從前了。

三：牛馬行饸饹部，雖說是簡單的饸饹條，但也是歷史悠久，值得品嘗！

四：福源館，也可以追溯到清朝時期的糕點坊，做月餅，麻花，酥餅等多重面食，現(xiàn)在也有小菜了，經(jīng)營的確實不錯，有點像北京的稻香村，在吉林市最具有代表性的糕點。

五：松花湖慶嶺活魚，名聲是有的，但其實現(xiàn)在野生的魚不太好找，即使買到了那些松花湖附近靠游客的山莊也做不出好的味道，因為畢竟不是傳統(tǒng)老店，恨不得今年開業(yè)明年就倒閉了，所以別抱太大希望。

六：烏拉滿族火鍋：吉林市內(nèi)沒有傳統(tǒng)老店，現(xiàn)在興起的各家烏拉火鍋沒有正經(jīng)傳承的老店，一家都沒有，游客可能到吉林市隨便就能看到寫著烏拉滿族火鍋的地方，不管店大店小，追溯到二十年以前根本都沒有，雖說沒有老店，不過也都挺好吃。

以上所述是值得一去的地方，至于各種小吃來講就無所謂了，可以偶爾打打牙祭，畢竟一家子多少口人來旅游不可能一人吃一碗煎粉吧。

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