萊蕪，原是山東省的地級(jí)市，后改為濟(jì)南下轄區(qū)，地處山東省中部，中國(guó)優(yōu)秀旅游城市之一。萊蕪是個(gè)歷史悠久的城市，春秋為牟國(guó)及齊嬴邑、平州邑地，地理位置優(yōu)越，歷來(lái)是兵家必爭(zhēng)之地。另外，萊蕪的美食也有不少，雖然大多并不出名，但味道還是很不錯(cuò)的，下面給大家分享一下到了萊蕪要品嘗一下的地方美食。

1、萊蕪炒雞

炒雞是萊蕪的一道地方名菜，萊蕪人很愛(ài)吃雞，請(qǐng)人吃飯桌上必有一道雞的美食。萊蕪雞肉的做法名目繁多，也很有講究，萊蕪的炒雞起源于上世紀(jì)八十年代，有三十多年的炒制歷史。經(jīng)過(guò)廚師精心炒制的炒雞色澤紅潤(rùn)、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美醇香、吮指回味，成為人們餐桌上的美食佳肴。

2、萊蕪羊湯

山東人愛(ài)喝羊湯是出了名的，而萊蕪的羊湯也是久負(fù)盛名，有著150多年的悠久歷史，深受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏?ài)。在萊蕪，賣羊湯的商家眾多，最好喝的羊湯當(dāng)屬金家羊湯。金家羊湯以“湯清肉嫩，不肥不膩、不腥不膻、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)養(yǎng)胃”而馳名，是著名的山東名吃。

3、萊蕪香腸

香腸也是萊蕪的地方特產(chǎn)，也是萊蕪人喜歡的一道下酒小菜，有著近200年的加工歷史，直到現(xiàn)在，依然受到當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。萊蕪香腸，黑褐油亮，味道香醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，是饋贈(zèng)親朋好友的佳品。

4、雪野魚(yú)頭

雪野魚(yú)頭是萊蕪的一道簡(jiǎn)單的家常菜，主料為雪野湖大花鰱。雪野魚(yú)頭是用甘甜的山泉水，正宗的雪野湖大花鰱魚(yú)，配以獨(dú)特的佐料，以果木火慢燉緩熬而成。燉出的魚(yú)頭肉質(zhì)鮮嫩，湯白如乳，入口綿香，讓人既飽眼福，又飽口福，其營(yíng)養(yǎng)十分豐富，強(qiáng)身健體。

5、鄂莊肴肉

鄂莊肴肉是萊蕪眾多美食之一，也是萊蕪美食的一張名片，是萊蕪人日常餐桌上必不可少的一道美食，也是萊蕪人過(guò)年過(guò)節(jié)必備的一道佳肴。在萊蕪，鄂莊肴肉非常有名，可以說(shuō)是家喻戶曉，人盡皆知。鄂莊肴肉吃起來(lái)口感細(xì)膩，潤(rùn)酥，咸淡爽口，不加任何色素，營(yíng)養(yǎng)豐富。

6、口鎮(zhèn)方火燒

口鎮(zhèn)方火燒是萊蕪面食中的一道名吃，迄今已有150多年的加工歷史。剛出爐的方火燒外酥內(nèi)軟，稍放些時(shí)候吃，剛?cè)嵯酀?jì)，不但當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃，外地人也愛(ài)吃，到萊蕪的朋友都會(huì)買一些嘗嘗的。在口鎮(zhèn)，與方火燒搭配一起吃的就是當(dāng)?shù)氐臒岫垢@兩者相配合，是口鎮(zhèn)人最喜歡的一種吃法。

以上6道萊蕪美食味道都很不錯(cuò)，到萊蕪的朋友可以找找嘗嘗。當(dāng)然，萊蕪的美食還有不少，歡迎大家留言補(bǔ)充。

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