晉中，山西省地級(jí)市。位于山西省中部，屬于溫帶季風(fēng)氣候，這里有烏金山國(guó)家森林公園、榆次老城平遙古城等著名景點(diǎn)，這些景點(diǎn)都是值得一去的地方，當(dāng)然這里除了這些景點(diǎn)以外，還有許多的特色美食，下面就給大家介紹幾種晉中的特色美食，希望大家喜歡。

一、晉中砂子餅

砂子餅，因表面凸凹不平，故也有疤餅之稱(chēng)。它是以面粉、食油、雞蛋、鹽等作為原料，把它們攪拌均勻后精心制作而成。成品直徑一般都是26~33厘米，薄且脆，凹凸不平，吃起來(lái)清香筋軟，且易于消化，配上湯一起吃，更加美味。不僅如此，它的存放時(shí)間也長(zhǎng)，常常作為旅行攜帶的干糧。

二、貫餡糖

貫餡糖，又名灌餡糖，有著1000多年的悠久歷史。它是以糠粞、清紅絲，核桃仁、綿白糖等作為主料制作而成。制作完成后的成品，它有皮薄、餡香、氣味芬芳、味道鮮美等特點(diǎn)。它不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，它具有溫肺、健腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)肺化痰等功效。

三、晉中油糕

晉中的油糕有很多種，它們的制作方法不同，原料也有所不同，叫法也不同，有云片糕、棗糕等區(qū)別。其中一種是以軟黍米面為皮，餡料是糖料或棗泥、豆沙等經(jīng)油炸制作而成。制成的成品色澤金黃，吃起來(lái)外焦里嫩、綿軟香甜、美味可口，深受人們的喜愛(ài)。

四、平遙碗脫則

遙碗脫則是一種常見(jiàn)的風(fēng)味小吃食品，距今已有100多年的歷史。它以白面粉為主要原料制作而成。它吃起來(lái)清爽利口、濃烈香味、精而不膩，可涼拌、可熱食、老少皆宜，具有濃郁地方特色，深受人們的喜愛(ài)。

好了，以上就是給大家介紹的幾種晉中美食

Hash:f03109fdb6d7ed00d5a4947aa7b87c9336b0f215